V vročem poletnem obdobju, ko sonce sije svetlo, vedno želiš nekaj kul in nenavadnega. Da bi se malo zadovoljili, ni nujno, da bi bila velika naložba sredstev. Lahko se na primer samo zdravite z ledom. Verjetno je malo ljudi, ki ne bi želeli tega občutka in bi to zavrnili. In ali ste vedeli, da ne morete kupiti samo sladoleda v trgovini, temveč kuhati tudi doma. Vsakdo lahko naredi to dobrote.
Let's consider with you kako narediti jagode sladoled doma.
Strawberry sladoled - recept
Sestavine:
- sladkor - 100 g;
- mleko - 250 ml;
- smetana - 250 ml;
- jajčni rumenjaki - 3 kosi;
- vanilna esenca - 1 čajna žlička;
- sveže jagode - 2 tbsp.
Priprava
Kako narediti jagodni sladoled? Torej, vzemite natanko polovico sladkorja, prelijte v skledo in dodajte sveže oprane jagode. Jajca smo dali v hladilnik 30 minut. Nato vzemite majhno posodo in premešajte preostali sladkor v njej, rumenjake in vlijete v mleko. Nato namažemo ponev na majhen ogenj in ga mešamo, segrejemo, vendar ne zavremo. Kot rezultat, morate dobiti homogeno maso brez zrnca sladkorja. Nato zmes nežno vlijemo v ločeno skledo in počakajte, da se ohladi na približno sobno temperaturo. Ko ga odstranimo približno 3 ure v zamrzovalniku, vendar vsakih 20 minut vzamemo maso in jo zmešamo. Če se to ne naredi, se v sladoledu nastanejo majhni kosi ledu. Po preteku časa, odstranimo kapaciteto, vanilijo dodamo sladoledu in okusimo jagode.
Domači sladoled jagode
Sestavine:
- sladkor - 110 g;
- sveže jagode - 400 g;
- voda - 4 tbsp. žlice;
- limonin sok - po okusu.
Priprava
Kako narediti jagodni sladoled? Najprej zmešajte vodo in sladkor v skledo. Nato dajte mešanico na šibek ogenj in mešajte, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo. Maso pripeljemo do vrenja, okrepimo ogenj in kuhamo 5 minut sirupa, nato pa rahlo odstranimo skledo iz plošče in hladimo sirup na sobno temperaturo.
V tem času vzamemo svežo jagode, speremo pod tekočo vodo, posušimo z brisačo in odtrgamo rep. Obrišemo jagode, da se zrnajo skozi sito, ali pa zmešamo v mešalniku. Jagode se zmešajte z sladkornim sirupom, po želji dodajte malo limoninega soka in dobro premešajte, dokler ni gladko. Mešanica se postavi v plastično embalažo, pokrito s pokrovom in postavljeno vsaj 2 do 3 ure v zamrzovalniku. Pred servisiranjem pripravite sladoled 20 minut v hladilnik, tako da se rahlo zmehča in po potrebi okrasite s svežimi lističi mete.
Sladoled z bananami in jagodami
Sestavine:
- naravni jogurt - 250 ml;
- sveže jagode - 100 g;
- banana - 1 kos;
- medu - 1 žlica. žlica.
Priprava
Za izdelavo domačega sladoleda z bananato-jagodami sperite jagode, jih odcedite, odstranite repne in jih prenesite v posodo mešalnika. Banana se očisti, razrežemo na majhne koščke in dodamo jagodi. Tukaj nalijemo
Ljubitelji sladoleda lahko poskusijo domače krem brulee in čokoladne sladoledne recepte. Bon appetit!