Pita z zelje iz luskavega peciva

Pita z zeljeh , kuhana iz lisnatega peciva, je kot nalašč za odličen obrok za večerjo ali kot izvirno poslastico za praznično mizo. Izkazalo se je slastno nežno, sočno in neverjetno okusno.

Puff pecivo s svežim zelje

Sestavine:

• testo s kvasnim kvasom - 2 sloja;
• beli zelje - po okusu;
• čebula zelena - 0,5 greda;
• jajce - 3 kosi;
• začimbe.

Priprava

Obe plasti sesekljanih peciva se zvijejo na mizo, tako da postanejo približno 35 za 20 in debele 2 mm. Pokrivamo pladenj s posebnim papirjem, namažemo z rastlinskim oljem in lepo položimo kos. Zelje melenko sijoče, dajte v ponev, nalijte malo vode, dodajte sol in obara do mehkega. Jajca kuhamo v razsipanju 10 minut, hladimo, očistimo in rezimo na majhnih kockah. Potem enakomerno porazdelite zelje nad testo, potresemo s sesekljano jajcem in sesekljano čebulo. Celotno sezono z začimbami pokrijte z drugo plastjo testa in previdno razrežite robove. Z nožem naredimo več lukenj na torti, pokrivamo vrh z jajčnim rumenjakom in pečemo v pečici približno 30 minut, segreto na 200 stopinj. Pripravljena pita nežno prestavimo na posodo, pokrijemo z brisačo in pustimo približno 10 minut.

Slastno pecivo s skodelico in gobami

Sestavine:

• testo, debelo - 500 g;
• sveži šampinjoni - 1 kg;
• beli zelje - 500 g;
• žarnica - 2 kosi;
• jajce - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
• riž kuhan -1, 5 predmetov;
• začimbe;
• sveža zelenica.

Priprava

Čebulice se očistijo in drobijo na drobovje. Jajca kuhamo, očistimo, razrežemo na kocke in zmešamo s čebulo. Dodajte razrezane zelenice, kuhane vnaprej riž in podsalivayem polnjenje po okusu. Zelje tanko shinkuem, raztegne na ponvi, nalijte malo filtrirane vode, dajte paradižnik naravne testenine in obara. Nato dodajte rastlinsko olje, vrzite naribano korenje in nadaljujte kuhati do mehkobe zelenjave. Pripravljeno polnjenje napolnite z začimbami in potresemo s sesekljano svežo zeliščo. Gobe ​​se predelajo, razrezane na plošče in kuhamo 5 minut. Nato jih popijemo v ponev v smetano maslo in zmešamo z maso. Na pladnju za peko položite tanko valjano testo, razdelite polnjenje na vrh, pokrijte z drugo palico, potegnite jajca in pecite približno 50 minut pri 180 stopinjah.

Puff pecivo z kislo zelje

Sestavine:

• testo brez kvasovk - 500 g;
• kislo zelje - 600 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• začimbe.

Izpolniti:

• trdi sir - 150 g;
• kisla smetana - 300 ml.

Priprava

Torej, za pripravo okusne pite iz luskavega peciva, iz kisle kisline, pazljivo spoji vse sok, ga operite, ga stisnite z rokami in ga rezite z nožem. V Ljubljani Toplo olje za pečenje, vrzi kumino in ga nekaj minut pomirja. Nato razpršite zelje in kuhajte do mehkega. Na koncu kuhanja sezono napolnimo s sladkorjem in poprom po okusu. Za prelivanje združite kislo smetano z naribanim sirom. Puhano testo se predhodno odstrani iz hladilnika, odmrzne, rahlo zavije na mizi v eni smeri in se razprostira v majhno obliko, ki tvori celo stran. Od zgoraj razdelite polnjenje in izlijete mešanico sira. Odprto pito iz luskavega peciva odpiramo z zeljem v predhodno segreto pečico in pecemo v prvih minutah 5 pri temperaturi 200 stopinj, nato pa zmanjšamo plamen in pustimo posodo še nadaljnjih 50 minut, dokler se ne pojavi lepa in lepa skorja.