Gobe in piščanec so idealno kombinirani ne samo v vročih jedeh, ampak tudi v hladnih predjedih, na primer v solatah, za katere smo se odločili, da bomo ta izdelek posvetili.
Solata z gobami Glade z piščancem
Sestavine:
- marinirani šampinjoni - 300 g;
- piščančji file - 1 kos;
- jajca piščancev - 3-4 kosi;
- krompir - 2-3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- majoneza - po okusu;
- zeleni - po okusu.
Priprava
Začnimo kuhati s pripravo potrebnih sestavin. Krompir najprej kuhamo v uniformi. Ločeno kuhajte korenje. Piščančja jajca morajo biti tudi močno kuhana, ohlajena, očiščena in narezana. Kuhane korenje in krompir se očistijo in razrežejo na kocke. Kuhan file narezane na kocke.
Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete s sestavljanjem solate. Na dnu posode za globoko solato smo dali marinirane gobe kape. Na vrh, jih potresemo s sesekljano zeliščo, da ustvarimo travni učinek na gobovo gladino. Sledi narezek krompirja, sloj majoneze, korenje, majoneza, jajca, majoneza in na koncu - piščančji file . Solata s piščancem "Gobova travnik" pustite, da se ohladi v hladilniku v tej obliki, nato pa preden jo obračamo, ga preklopimo na ravno posodo.
Solata z gobami z piščancem
Sestavine:
- medu agarizirane gobe - 300 g;
- piščančji file - 300 g;
- jajca - 4 kosi;
- krompir - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- trdi sir - 140 g;
- rastlinsko olje;
- majoneza;
- zeleni - po okusu;
- sol, poper.
Priprava
Piščančji file zavrite v nasoljeni vodi in razstavite na vlakna. Korenje in krompir sta moja in kuhana, po kateri se ohladimo, lupemo korenovke in jih utrjujemo na velikem rezilu. Čebulo narežemo na tanke obroče in mimoidoče do zlate rjave barve. Jajca se kuhata in zdrobita. Gobe speremo s tekočo vodo, razrežemo. Plasti solate, poljubno, vsaka plast promazyvaya majoneza.
Recept za gobovo solato s piščančjimi plastmi
Sestavine:
- prekajene piščančje prsi - 300 g;
- jajca - 5 kosov;
- šampinjoni - 300 g;
- sveža kumara - 1-2 kosov;
- čebula - 1 kos;
- majoneza;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Gobe sečemo in preletimo s čebulo, dokler ne pripravimo, ne smemo pozabiti, da dodamo sol in poper. Sveža kumarica se zrna na velikem rezilu in iztisne prekomerno vlago. Jajca se kuhata, dokler niso pripravljena in zdrobljena. Piščančja prsa se razdeli na vlakna. Plasti solata položite v naključnem vrstnem redu, izmenične plasti polnjenja s tanko plastjo majoneze. Puff gobova solata s piščancem, pred služenjem, lahko potresemo z zelišči.