Kuhano svinjino v peči v foliji lahko izdelamo iz katerega koli mesa z uporabo priljubljenih začimbe, začimb in arom. Rezultat bo stokrat bolj okusen, bolj uporaben in cenovno dostopen v smislu gradiva kot kupljeni kolega iz trgovine.
Kako pečeno svinjino pečemo v peči v foliji?
Priprava domačega svinjskega mesa doma v foliji je preprost postopek in sploh ni zaskrbljujoč, a zelo zamuden, kar v bistvu pade na pričakovanje, da bo določena faza končana.
- Koša mesa se spere v cel kos, posuši in marinira v mešanici izbranih začimbe in začimb.
- Za dodajanje dodatnih aromatičnih lastnosti je pogačica pogosto polnjena s česnom, rezino surovega korenja, drugih pikantnih korenin.
- Pripravljeno meso damo na folijo in zatesnite tako, da sokovi ne pihajo med procesom pečenja.
- Čas kuhanja kuhanega svinjskega mesa v peči v foliji je odvisen izključno od vrste mesa in mase izdelka. Prigrizek iz piščančjih kuharjev hitreje, vendar iz govejega mesa dlje. V povprečju 1 kg mesa pečemo 50 minut + 30 minut za vsak nadaljnji 500 g dodatne teže.
Kuhano svinjino v foliji v peči
Pogosto kuhano svinjino v peči v foliji pripravimo iz svinjine: lopatice, hrbet, manj pogosto rebra. Klasičen nabor začimb sestavljajo sol, sveže mlet črni poper in česen, ki je pred peko stisnjen z rezino. Ni prepovedano dopolnjevati jedi z drugimi začimbami za meso, suha zelišča.
Sestavine:
- svinjina - 1 kg;
- česen - 1 glava;
- poper črna tla - 1,5 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp.
Priprava
- Svinjina narezana z mešanico soli in popra, pustite 6 ur.
- Naredite perimeter celotnega kosa reza in vstavite česen v njih.
- Narežite rezino na folijo, pečat.
- Po eni uri pečenja pri 200 stopinjah bo svinjska svinjina v foliji pripravljena.
Biftek iz govejega mesa v foliji v peči
Nič manj preprosta je kuhanega govejega mesa z govedino v peči v foliji. Odličen okus tega tipa mesa bo zasenčil osušeno baziliko, timijan, timijan in gorčico mehča močna vlakna. Meso ostane v foliji v peči, dokler se popolnoma ne ohladi in se šele nato odstrani, zavije v vosek papir in ohladi pred rezanjem.
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- česen - 1 glava;
- bazilika posušena - 1 tbsp. žlica;
- paprika, timijan, timijan - 2 kosi;
- sol, poper in gorčica - po 0,5 čajne žličke.
Priprava
- Riž poper v malti s soljo, zelišči in papriko.
- Dodajte česen, ga popijete v začinjeno mešanico in narezano meso.
- V preostale začimbe potegnite rezino, jo potresite z gorčico in pustite 5-6 ur.
- Meso zavijte v folijo.
- Po eni uri pečenja pri 200 stopinjah bo pripravljena pekoča goveja goveja v foliji.
Turški šunka s purani v peči v foliji
Najbolj kuhano in kuhano puranje, pečeno v foliji, je najbolj prehransko in enostavno. Piščančji file je nasičen z aromami začimb, pridobi pikanten okus in hkrati ohrani vse sokove s takim pečenjem. Da bi dobili bolj gosto strukturo prigrizkov, je treba mesno rezino prednostno pletati.
Sestavine:
- puranji file - 1 kg;
- česen - 2-3 zob;
- Zemeljski lovor - 1 čajna žlička;
- Provansalna zelišča - 1 čajna žlička;
- sol, poper.
Priprava
- Turški file je podrgnil z mešanico soli, paprike, lovorja in provansalnih zelišč, ki so ostali 5 ur v hladilniku.
- Nabigovyvayut rezina kosov česna.
- Vezati meso z vrvico, zaviti s folijo.
- Pečenje v foliji v pečici v tem primeru traja 40 minut, nato pa prigrizek ostane še 40 minut v hladilni napravi.
Kuhane piščančje prsi v foliji
Najtežje, morda lahko kuhamo s piščancem v foliji. Pripravljen je iz celega prsnega fileta, ki je po drobljenju z začimbami ali začimbami zlepljen na polovico in vezan z vrvico ali gostim bombažnim navojem. Poleg predlaganega pikantnega asortimana lahko uporabite tudi mešanico svežih ali posušenih zelišč.
Sestavine:
- file kokoši - 1 kg;
- sušen česen in paprika - 1 žlička vsakega;
- crna in rdeča vroča paprika - 1 čajna žlička;
- sol, oljčno olje.
Priprava
- Nekaj žlic oljčnega olja se zmeša s soljo, dve vrsti popra, papriko in granuliranim česnom.
- Na vseh straneh se zmešajte z mešanico piščanca, vežite dojke z vrvico in zavijte v folijo.
- Po 30 minutah pečenja pri 200 stopinjah bo piščanec v peči v foliji pripravljen.
Kuhan svinjski led v foliji
Da bi dosegli idealno obliko kuhanega svinjskega gošča, bo mogoče uporabiti svinjsko ogljiko (ledja) za njeno pripravo: del brez kosti. Takšno meso zahteva spreten pristop, saj se lahko izkaže za precej suho. Izogibajte se temu, da boste lomili rezino v začinjeni slanici z dodatkom česna in začimb, katerih seznam je mogoče prilagoditi.
Sestavine:
- Svinjski ledji - 1 kg;
- Paradižnik, gorčica in paprika - 1 žlička vsakega;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- voda - 1 l;
- sol - 1,5-2 tbsp. žlice;
- česen, poper, lovor, ingver, timijan - po okusu.
Priprava
- V kuhani vodi raztopimo sol, dodamo česen, poperke, lovor, ingver, timijan
- Meso položite v marinado in jo pustite v hladilniku za en dan.
- Pogovorite se s kosom, ga zmešajte z mešanico gorčice, paradižnika, paprike in rastlinskega olja, ovite s folijo.
- Pečemo v foliji pri 200 stopinjah 1 uro.
Kuhan ovč v foliji
Kuhani pečeni svinjski ledji iz jagnjet v pečici v foliji, obrnjeni sočno in okusno, meso stisne ne le česen, ampak rezine kurdyuka. V tem primeru se pogosto uporabljajo začimbe, posušena poprove mete, peteršilj ali koriander, ki združujejo zelišča z mleto poprovo miko, poprom in lovorom.
Sestavine:
- ovčica (zadok) - 1 kg;
- Kurdyuk - 100 g;
- česen - 1 glava;
- Posušena meta in timijan - 1 čajna žlička;
- mešanica koriandra in poper - po 1 čajna žlička;
- sol.
Priprava
- Celuloze ovčje se izluščijo iz velikih žil in posod, ki so gnane s Kurdyukom, česnom in mešanico začimb ter posušenih zelišč, sol po okusu.
- Sprednjo koščko zložite čim bolj tesno, jo pritrdite s vrvico, ga postavite na kos folije in zapečatite.
- Po eni uri pečenja pri 180 stopinjah bo kuhana svinjina v peči v foliji pripravljena.
Hladno kuhano svinjino s slivami v peči v foliji
Priprava pečenega svinjskega ledja v pečici v foliji v skladu z naslednjim receptom bo omogočila oceno koristnega učinka na meso iz prunov. Meso pridobi prijeten sladek in kisel svetlobni okus, se izkaže za sočno in mehko. S takim dodatkom lahko kuhate svinjsko, govedino, jagnjetino ali perutnino. Vsakič, ko bo rezultat odličen.
Sestavine:
- meso (celuloza) - 1 kg;
- suhe slive brez plodov - 10 kosov;
- sušen česen - 1 tbsp. žlica;
- omaka teriyaki - 10 ml;
- Francoski gorčica - 1,5 tsp.
- sol, poper.
Priprava
- Meso podrgnjeno s soljo, poprom, pustite, da se marinira 12-14 ur v hladilniku.
- Nashigogovyvayut hunk parene suhe slive, podrgnil z mešanico teriyaki omako, gorčico in česen.
- Meso zavijte s folijo in pecite na 200 stopinj 1 uro.
Kuhano svinjino v sojini omaki v foliji
Domače šunko v peči v foliji z okusom na osnovi sojine omake pridobi prijetne note v okusu. Popolnoma se uskladi s podobnim baznim ingverjem, v enakih razmerjih s česnom. Origano se doda marinadi ali koščku trave skupaj z gorčico pred pečenjem.
Sestavine:
- svinjina - 1 kg;
- sojina omaka - 50 ml;
- česen - 1 glava;
- koren ingverja - 30 g;
- korenje - 30 g;
- gorčica - 1,5 tbsp. žlice;
- origano - 1h. žlica;
- sol, poper, lovor, začimbe za meso.
Priprava
- Rezina za meso je polnjena s korenjem, česnom in grahami.
- Meso je postavljeno v ozko skledo.
- Dodajte mešanico sojine omake, česna, ingverja in vseh začimb, dodajte vodo v premaz in pustite pod sobnimi pogoji 3 ure.
- Razpredelite rezino, jo pokažite z gorčico in pečemo v foliji pri 180 stopinjah za 1 uro.
Pečen pršut s česnom v foliji
Česen je ena izmed najpogosteje uporabljenih začimb za kuhanje hladno kuhanega svinjskega mesa in se pogosto uporablja za lanjenje mesa. Za pikantni dodatek se lahko uporabijo za ostro panjevanje, zobje skozi stiskalnico ali rezanje na tanke rezine. Najboljša spremljava česnovne mase je črn poper.
Sestavine:
- meso - 1 kg;
- česen - 2-3 glave;
- sveže mlet črni poper - 1,5 tbsp. žlice;
- sol.
Priprava
- Meso, prebodeno z nožem vzdolž oboda in podrgano s soljo.
- Mletje česna, zmešajte z velikim grlom graha črnega popra in okusite nastalo mešanico z rezino mesa.
- Izdelek zavijte s folijo in ga pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj.
- Po 1 uri bo pečen pečen krompir v foliji pripravljen.
Hladno kuhano goveje meso v foliji z gorčico
Marinado za svinjsko svinjsko hrbtenico v foliji lahko pripravite z dodatkom Dijonove granularne gorčice, ki bo pripravljenemu prigrizku dala poseben čar. Okus je idealno kombiniran s česnom, ingverjem, rožmarinom, vendar pa lahko po vaši izbiri in okusu dodate še druge začimbe in začimbe.
Sestavine:
- svinjina - 1,5 kg;
- česen - 2/3 glave;
- gorčica dijon - 2 tbsp. žlice;
- koren ingverja - 1,5 tbsp. žlice;
- sol, poper, rožmarin.
Priprava
- Pripravljeno meso zdrobljeno z mešanico soli in popra, pustite nekaj ur.
- V posodi združite gorčico, nariban ingver in česen, dodajte sveže zdrobljen ali sušeni rožmarin.
- Sesajte mešanico rezanega mesa in pecite v foliji pri 180 stopinjah 1 uro.