Ali veste, da skorja pomaranč ne morejo biti odvrnjene in ne posušene, temveč pripravljene od njih dišeči, nežni in navadni okusni marmeladi. Rolls of crusts bo v vaši mizi odlično videti in lahko zlahka okrasijo sladico ali torto! Ugotovimo, kako narediti marmelado svojih oranžnih lupin.
Recept za marmelado iz oranžnih skorja
Sestavine:
- oranžna - 3 kosi;
- voda 400 ml;
- sladkor - 1,5 kosi;
- citronska kislina - 0,5 čajne žličke;
- ingver - 10 g.
Priprava
Pomaranče so pravilno mine, dodeljeni smo z vrelo vodo in skrbno očistimo, ne da bi pri tem poškodovali lupino. Potem vsak kos lupine zložimo v tesen valj in ga zmešamo kot kroglice. Nate tesno stisnemo, da se naši kodri ne razprostirajo. Napolnite oranžno lupino s hladno vodo. Kožo namočimo približno 5 dni, dokler nam crusti niso mehki, prosojni in ne bodo več grenki. Voda se spreminja trikrat na dan.
Po tem vlijemo lupino s čisto vodo in 20 minut vreti 4 krat, vsakič spet spreminjamo vodo. Po vsaki provarivaniyu kožo oprati s hladno vodo. Nato tehtamo celotno lupino. Razmere za marmelado morajo biti takšne - sladkor več kot 1,5-krat, in voda - dvakrat. Če nimate uteži, potem to storite približno: za 10 pomaranč - 1 kg sladkorja, 1,2 litra vode in 1 čajna žlička citronske kisline ali sokovega polimera.
Torej, namočene skorje pomaranč so zaspali s sladkorjem, nalijemo vodo, dodamo malo citronske kisline in kuhamo na majhnem ognju, dokler se svetloba ne zgosti. Sirup mora biti precej tekoč, v skladnosti podoben zelo tekočemu medu. Ko je marmelado popolnoma ohlajeno, previdno odstranite vse niti in vlijemo v čisto posodo. To je vse, marmelada iz oranžne skorje "Zavitushki" je pripravljen! Pour vroči čaj in služi to neumno okusno zdravljenje na mizo!
Takšno okusno marmelado lahko kuhate ne le iz oranžne, ampak tudi iz tangerine in limoninaste skorje. In kako to storiti, boste zdaj izvedeli!
Jam iz oranžne in tangerinske skorje
Sestavine:
- oranžna - 3 kosi;
- Mandarina - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 400 g;
- kuhana voda - 500 ml.
Priprava
Kako kuhati džem iz oranžne in mandarinske skorje?
Crusts pour kuhana voda in v hladilnik približno tri dni, lahko in še več. Vsak dan spreminjamo vodo, tako da vsa bitja izgine. Nato skrčite skorje v majhnih trakovih ali kockah. Izdelujemo sirup iz vode in sladkorja. Naj mu pet minut pet minut, nato pa dodamo skorje. Ko se vse vre, zmanjšamo ogenj in kuhamo približno 30 minut, občasno premešamo. Pustite, da se ohladi 9 ur. Izlijemo na čiste pločevinke in počakamo, čez en teden se marmelada začne sladkor in zamrzne. Preden postrežete z mizo na mizo, jo malo topite na peči ali v mikrovalovni pečici!
Jam od limonine skorje
Sestavine:
- limonina lupina - 100 g;
- sladkorni sirup - 130 g;
- kuhana voda - 1,5 tbsp.
Priprava
Za pripravo marmelade iz lupinaste lupine jih narežite na majhne koščke in nekaj dni v nami v hladno vodo redno spreminjate tekočino.
Nato skorjo skuhamo 10 minut in nežno spraznite vodo. Nato pripravimo sladkorni sirup, napolnimo svoje "sadje" z njimi in kuhamo približno 5 minut pri nizki vročini.
Po tem pustite mešanico nekaj dni, med katero večkrat zavre in vztraja na marmeladi. Ko je sirup popolnoma odebeljen in lupina postane prosojna, lahko začnete z degustacijo.