Poletje nam daje neverjetno število jagodičja in sadja. Ampak navsezadnje želite okusne in uporabne dobrote. In to pozimi lahko privoščite sadje, morate poleti narediti žetev. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti breskve v sirupu. Izkazalo se je neverjetno okusen izdelek. Breskve se lahko dodajo v različne sladice ali pa preprosto jesti. Sirup je odličen za impregniranje peciva . Na splošno kuhajte, ne obžalujte!
Recept za breskve v sirupu
Sestavine:
- sveže breskve - 1,5 kg;
- citronska kislina - 1 čajna žlička;
- sladkor - 200 g;
- voda - 1,8 litra.
Priprava
Breskve so skrbno oprane in posušene. Razdelimo jih na polovice, odstranimo kamen. Polnjene banke pripravimo. Pour šot z vrelo vodo in pustite 25-30 minut. Potem voda vlijemo v ponev, dodamo sladkor in citronsko kislino, tekočino segrejemo do vrenja. Nastali sirup je napolnjen s breskvami in takoj valjan. Teprece obrnemo navzdol in zavijemo z odejo. Pustimo ga do popolnega ohlajanja. Take breskve lahko shranite preprosto v shrambi.
Konzerve breskve v sirupu
Sestavine:
- breskve - 1 kg;
- sladkor - 700 g.
Priprava
Cele brejene breskve potopite v vrelo vodo 3 minute, nato vzemite ven, prelijte hladno vodo tudi 3 minute, nato pa preklopite v cedilo, da naredite stekleno tekočino. In zdaj je enostavno lupiti breskev iz breskev. V kozarec smo dali breskve, jih prelivali s sladkorjem. Vrelo vodo "na ramenih" iz kozarc ter jih pokrijte s pokrovi.
Postavili smo kozarce v široko posodo, na dnu katere so položili prtiček ali brisačo. Raven lonca v vodi mora biti enak kot pri bankah. Litijeve pločevinke se sterilizirajo 15 minut. Med sterilizacijo se sladkor v pločevinkah raztopi in dobijo breskve v sirupu. Po zahtevanem času odstranimo kozarec iz ponve in jih nemudoma zvijamo, jih obrnemo navzdol, zaviti okoli in jih pustimo 10 ur.
Recept za konzervirane breskve v sirupu
Sestavine:
- breskve - 2 kg;
- sladkor - 500 g;
- voda - 1,5 litra;
- limona - polovica.
Priprava
Breskve delite na polovico in odstranite kosti v njih. Če želite to narediti, pobrkajte breskev vzdolž roba kosti, nato pa pomaknite polovice v nasprotnih smereh. Breskve lahko zapirate z ali brez kože. To je samo vprašanje okusa.
V lonec vlijemo v vodo, dodamo sok limone in sladkorja. Vžgavamo ogenj, dokler se sladkor ne raztopi. Ko sirup postane homogen, se razširimo na polovico breskev, pokrijemo s pokrovom pokrova in pustimo breskve. Po tem smo jih razširili v sterilne kozarce, jih napolnili s sirupom in jih pokrili s pokrovi. V konzervirano breskvico smo se ohladili, ker smo predhodno obrnili kozarec na glavo.
Breskve so polovice v sirupu
Sestavine:
- breskve - 4 kg;
- voda;
- sladkor (1 kozarec sladkorja za 2 skodelice vode).
Priprava
Breskve so olupljene, za to smo najprej pomladi breskvice v vrelo vodo, nato pa jih takoj potopimo v hladno vodo. Po tem postopku se lupina zelo enostavno odstrani. Breskve na polovici in odstranite kamen.
Kuhalni sirup: 3 skodelice sladkorja pour 6 kozarcev vode. Mi sirup prenesemo v vrenje in na njej prelijemo breskve, ne dajemo do roba približno 2 cm. Pokrivamo kozarec s pokrivali, jih namestimo za 30-minutno vodno kopel in jih nato zavrtimo. Pretrgamo pločevinke breskev v sirupu in pustimo, dokler jih ne ohladimo, zaviti z odejo ali veliko frotirno brisačo.
Slastne in najpomembnejše naravno sadje pozimi ste na voljo!