Kuskus je zelo pogost v Maroku in mnogih drugih vzhodnih državah. Toda na naših prostorih je popularnost tega izdelka zaobsežena. In moramo priznati, da je popolnoma nezaželeno. Konec koncev je kuskus zaradi svojih okusnih lastnosti in raven uporabnih lastnosti boljši od mnogih žit, ki so v naši državi pogosti. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa je kuskus tudi najbolj priznan med vsemi izdelki iz žit na svetu.
Kuskus vsebuje med drugim tudi levji delež prehranskih vlaken, ki je, kot je znano, služil kot neke vrste "nego" v naših črevesih in odstranjuje škodljive toksine in toksine.
Spodaj vam bomo povedali, kako pripraviti kuskus za okras. Poskusite to jed za večerjo ali za večerjo, jih dopolnite z mesom ali ribami in morda bo ta okras postal vaš najljubši.
Kako kuhati kuskus na okrasu - recept?
Sestavine:
- kuskus - 120 g;
- prečiščena voda - 200 ml;
- čebula - 85 g;
- korenje - 85 g;
- zmes mešanice paprike - po okusu;
- sojina omaka - 45 ml;
- curry - 5 g;
- rafinirano rastlinsko olje;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Kesušo vlijemo v ponev ali krožnik, solimo in pustimo curry, ga zmešamo, vlijemo vrelo vodo, segreto na vrelo, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se otekne vsaj deset minut. V tem času očistimo in razrežemo malo čebule, pustimo korenje skozi srednji grinder in zelenjavo prenesemo v ponev z rafiniranim rastlinskim oljem in mešamo do konca. Nato prelijemo v sojino omako, z maso zmešamo papriko, mešamo in zmešamo z že prisotnim kuskusom.
Pred servisiranjem smo kuskusu dali v skledo in ga obrnili na ploščo.
Kuskus, kot okras za ribe
Sestavine:
- kuskus - 160 g;
- brozga ali vode - 380 ml;
- limonin sok - po okusu;
- oljčno olje - po okusu;
- sveža zelenjava peteršilja - po okusu;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Če želite kuhati kuskus na okrasu na ribe, ga nalijte v posodo ali v toploto odporno posodo, vlijte vrelo vodo v brozgo ali vodo, jo pokrijte s pokrovom in pustite, da se piva sedem do deset minut. Po tem dodamo kašiču melenko narezane sveže zelene peteršiljke, maso zmešamo po okusu s soljo, olivnim oljem in limoninim sokom, premešamo in lahko služimo.