Brstični ohrovt je lastnik številnih uporabnih snovi in vitaminov, ima pa tudi prijeten okus, izviren videz in je zelo enostaven za pripravo.
Nato vam bomo povedali, kako okusno in hitro pripravite zamrznjene brstični ohrovt.
Brstični ohrovt, pečen s piščancem in sirah
Sestavine:
- zamrznjeni brstični ohrovt - 400 g;
- sir - 120 g;
- piščančje kuhanih prsi - 1 kos;
- kisla smetana - 200 g;
- čebula srednje velikosti - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- Italijanska suha zelišča - po okusu;
- sol;
- črni mlet poper.
Priprava
Brstični ohrovt, brez odtaljevanja, vržemo v vrelo vodo, segrejemo, zavrite in kuhamo pet minut. Potem ga vrnemo nazaj na cedilo in pustimo, da se voda pravilno izprazni. Čebulice se očistijo, razrezane na kocke ali polobroče in ocvrto v skledo z rastlinskim oljem do hrustljave skorje.
Nato v globokem vsebniku zmešajte zelje, piščanca, sesekljan piščanec, ocvrto čebulo, sezono s soljo, poper, italijanska zelišča in kislo smetano in premešajte. Postavili smo jo v pekač, posrgli sir nad naribanim sirom in ga kuhali v pečici, segrevali na 200 stopinj za trideset minut.
Solata z brstičnimi kalčki
Sestavine:
- zamrznjeni brstični ohrovt - 400 g;
- sol - po okusu;
Za ponovno polnjenje:
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sok polovice limone;
- sol - po okusu;
- sveža sesekljana zelišča - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Brstični ohrovt, brez odmrzovanja, pošljete v vrelo vodo, ponovno sperite in kuhajte deset ali dvanajst minut. Potem se spojite v cedilo, pustite odtok vode in zelje ohladite, ga dajte v posodo solate in jo napolnite z obleko, pripravljeno z mešanjem vseh sestavin v ločeni posodi.
Brstični ohrovt s slanino in testeninami
Sestavine:
- zamrznjeni brstični ohrovt - 400 g;
- slanina - 180 g;
- testenine - 350 g;
- piščančja juha - 300 ml;
- čebula srednje velikosti - 4 kosov;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- česen - 2 stroka;
- nariban sir, po možnosti parmezan - 75 g;
- sveža sesekljana zelišča - po okusu;
- črna paprika;
- sol.
Priprava
Bacon razrežemo na rezine, ga posušimo v ponvi do hruške in prenesite v papirnato brisačo, da absorbira maščobe. V isti ponvi dodajte malo olja, vrgajte olupljeno in sesekljano čebulo in česen, rahlo popržite, dodajte brstični ohrovt in dodajte še tri minute. Nato namažemo juho, sol, poper in kuhamo do mehkobe zelja.
Medtem kuhajte testenine v slani vodi, dokler niso pripravljene, izlivajte vodo, pustite polovico stekla in ga vrnite skupaj s testeninami na posodo, prenesite vsebino ponve, ocvrto slanino, nariban sir, zelenjavo, premešajte in služimo mizi, ki se razprostira na ploščah.