Si kdaj poskusil papalice za kuhanje doma? In konec koncev je res zelo okusna in brez dvoma uporabna, za razliko od kupljenega izdelka. In da bi ga naredil, ni tako težavno. In si lahko ogledate z branjem receptov spodaj. Priporočamo, da v tem primeru pripravite škatle iz nalepke, čeprav lahko vzamete katerokoli drugo majhno ribe, če želite.
Kako kuhati papalice z nalepke doma - recept
Sestavine:
- sveža mrtva - 750 g;
Za marinado:
- velika sol - 10 g ali po okusu;
- grah paprike - 5-7 kosov;
- lovorjev list - 2-3 kosov;
- močan črni čaj - 200-250 ml;
- rafinirano rastlinsko olje - 250 ml.
Priprava
Odstranimo svež belilek iz luske, ga previdno operemo in ga položimo v debelo steno ali sesalno posodo, polijemo s soljo, lomljenimi lovorovimi listi in dišečim grahom. Možno je tudi, če je potrebno, očistiti ribe iz glave in notranjosti.
Zdaj prelijemo kozarec zelo močnega črnega čaja na vrh rib in ga napolnimo z rastlinskim oljem brez okusa. Če imate na voljo gorčično olje, potem lahko dodate precej malo in to. Zdaj imamo rezervoar z ribami na ognju, pustimo, da vre, nato pa zmanjšamo toploto na najnižjo in pustimo približno dve uri in pol. Po tem pustimo, da se ribe popolnoma ohladijo in uživajo v odličnem okusu domačih papal.
Papirji z nalepke doma v multivarku
Sestavine:
- sveža mrtva - 950 g;
Za marinado:
- velika sol - 10-15 g ali po okusu;
- grah paprike - 5-7 kosov;
- grah črnega popra - 7-10 kosov;
- brsti nageljnov (po volji) - 1-2 kosi;
- lovorjev list - 2-3 kosov;
- močan črni čaj - 275 ml;
- rafinirano rastlinsko olje - 250 ml.
Priprava
Zelo je prijetno pripraviti domače papalice z nalepke s pomočjo kuhinjskega pomočnika - multivark. Za to, kot pri tradicionalni kuhanju, očistimo ribe iz lusk, po želji pa se tudi znebimo glav in črevesja, in