Krompir, ki je najpogostejši gost na kateri koli mizi, je dober, saj lahko pripravi veliko različnih jedi, zato nikoli ne postane dolgočasno. Še en plus krompirjevih jedi - jih zlahka in hitro kuhamo, hkrati pa se zdi, da so apetirni in zadovoljni.
Torej, če potrebujete sveže ideje za kuhanje krompirja, jih bomo delili in vam povedali, kako kuhati krompirjevo harmoniko v peči z različnimi polnili. Ta jed je lahko glavna in lepa stranska jed v meso ali ribe. Poleti bo sveža solata zelenjave popoln za njega.
Krompirjeva harmonika s slanino
Če čakate na goste ali želite samo kuhati večerjo, vam ponujamo recept za krompirjevo harmoniko v peči s slanino.
Sestavine:
- krompir - 6 kosov;
- slanina ali masti - 150 g;
- zeleni koper - kup;
- črni mlet poper.
Priprava
Najprej morate izbrati krompir. Za vse, da dobro deluje, bi morala biti dolga in debela. Operemo ga in jo olupimo. Potem narežemo kose na eni strani krompirja vsakih 5-7 mm, vendar pazimo, da ga ne bomo popolnoma rezali.
Slanino ali slanino se razrežemo na majhne koščke in jih vstavimo v koščke krompirja, paprike. Samo ne izberi krompirja, ker med pečenjem slanine ali slanine izbere sol in je lahko preveč.
Peljemo hrano in vsakim krompirjem zavit v poseben kos. Peč se segreje na 190 stopinj in v 30-35 minut pošiljamo krompir. Nato vzamemo krompir, razprite folijo in pecemo še 7-10 minut. Zeleno drobno rezano in potresemo na mizo vsakega krompirja.
Krompirjeva harmonika z gobami
Če vam je všeč klasična kombinacija krompirja z gobami in še malo časa, vam bo krompirjeva harmonika, pečena z gobami in zelišči, po vaši želji.
Sestavine:
- krompir - 5-6 kosov;
- koper, peteršilj - en žarek;
- šampinjoni - 300 g;
- sol, poper.
Priprava
Če je krompir mlad, ga ne smete očistiti, če je star, potem morate odstraniti kožo. Moj krompir, gobe, razrezane na majhne koščke, zelenice, preveč, posekati. Gobe in zelenice se mešajo, dodamo malo soli in popra. V krompirju naredimo globoke kose, na enaki razdalji drug od drugega. Potem rahlo potisnite rezalne trakove, tako da med njimi napolnite reže z mešanico gob in zelenic. To zahteva potrpljenje in natančnost.
Ko to naredite z vsemi krompirjem, jih položite na pekač, ki je prekrit s folijo, posipajte z oljčnim ali rastlinskim oljem, pokrijte folijo na vrhu in posodite pečico v pečici 30 minut pri temperaturi 200 stopinj. Ko zmanjka časa, odstranite zgornji del folije in krompir pošljite nazaj v pečico, dokler se ne rjavi.
Krompirjeva harmonika s sirom
Za tiste, ki niso brezbrižni do kombinacije krompirja in sira, smo pripravili recept za pripravo harmoničnega krompirja v peči s sirom.
Sestavine:
- krompir - 12 kosov;
- Sirni trdi - 36 rezin;
- maslo - 100 g;
- sol, poper.
Priprava
Krompir je bolje izbrati eno velikost (potem bo enakomerno pekel). Izbrani gomolji so mine in olupljeni. Nato naredite reže na enaki razdalji drug od drugega. Maslo maslo rezane rezine, kot so sir, in vstavite v reže, po enega za kos sira, in nato kos masla. Ko so vsi krompir pripravljeni, vsaka gomolja zavijte v poseben kos folije in jo pustite v pečici pri 180 °h 40 minut. Ko je čas minil, odprite folijo in krompir pošljete v pečico še 5-10 minut, tako da je pokrit z zlato skorjo. Krompir vzamemo iz folije, jih položimo na posodo in potresemo s sesekljano zelenjavo.