Lemon Kurd - sadna krema, ustvarjena v podobi krem, je prišla k nam iz angleške kuhinje in takoj zasluženo osvojila splošno uslugo. Sladica ima aromo citrusov, debelo teksturo in je raznolika pri uporabi, preprostost in dostopnost pri kuhanju pa posodo postanejo univerzalna in privlačna.
Kako kuhati limone kurds?
Kurd z limonino kremo, izdelan iz sadnega soka, ima uravnotežen okus, barvo in citrusne arome. Kurd ne potrebuje eksotičnih sestavin: jajca, sladkor, limonina lupina, njegov sok in maslo omogočajo hitro in enostavno ustvarjanje takšnega zdravljenja. Edina razlika od kremasta je pomanjkanje mleka in moke.
- Za pripravo sladice uporabite le svež limonin sok.
- Treba je odstraniti iz lupine citrusov, iztisniti sok in ga združiti z jajci in sladkorjem. Dodajte olje.
- Lemon Kurd se kuhani na vodni kopeli, kar pomaga preprečiti kockice in strjevanje jajc.
- Kremo kuhamo do polne debeline in takoj odstranimo s plošče.
- Končano maso je treba ohladiti pri sobni temperaturi, prekriti s folijo in dati v hladilnik.
- Hlajenje, krema se bo zgostila. Če je potrebno, razredčite debelino stepene smetane.
Lemon Kurd - recept
Lemon Kurd - recept, ki temelji na tehnologiji kuhanja krem. Razlika je v tem, da ima sadna masa lažjo teksturo, manjšo vsebnost maščob in sladek okus. Takšne lastnosti so primerne za piškote, ki slednji zagotavljajo potrebno olje. Ampak dekoriranje Kurdov ni primerno, ker ne more obdržati oblike.
Sestavine:
- jajce - 2 kosi;
- limona - 2 kosi;
- sladkor - 70 g;
- olje - 55 g.
Priprava
- Zamašite limonino lupino na večjem delu.
- Iztisnite citrusov sok, napolnite in zmešajte z lupino.
- Dodajte jajca, sladkor, žvekalnik in jih 15 minut prepustite v vodno kopel.
- V gosto maso dodajte olje, zmešajte in odstranite s plošče.
- Lemon kurd ohladi in hlajenje za nekaj ur.
Oranžno-limona Kurd - recept
Limon-oranžna Kurd ima bogat okus, čudovito aromo in se nanaša na majhno število koristnih sladic. V tej posodi se jasno ohranja ravnovesje kislega in sladkega, kar omogoča ne samo okrasitev peciva, temveč tudi, da služi kot ločen delikat, zaliv v posodo. Krema je enostavna za pripravo in ne bo potrebovala več kot pol ure.
Sestavine:
- oranžna - 2 kosi;
- limona - 1 kos;
- sladkor - 180 g;
- olje - 110 g;
- jajce - 3 kos
Priprava
- Mleto limono in pomarančno lupino na večjem delu.
- Citrusovo meso se izliva.
- Zmešajte sladkor z jajci, dodajte maslo, lupino in sok.
- Na vodni kopeli sperite in zavrite limono skuto 15 minut.
Lemon-limetin Kurd
Citrus Kurd poživi, osvežuje in se dobro meša z domačim kruhom in pečenimi pecivi. Zelo hiter sladica ima značilnosti, saj ve, da lahko dobite popolno kremo. Torej, s povečanjem količine sladkorja lahko uravnavate presežek kisline in kratko segrevanje plodov v mikrovalovni pečici zagotavlja obilo sokov iz limonov in limete.
Sestavine:
- apno - 2 kosi;
- limona - 2 kosi;
- sladkor - 180 g;
- jajce - 3 kosi;
- olje - 60 g.
Priprava
- Mleto limono in lipno lupino.
- Mešajte s sladkorjem in pustite 30 minut.
- Iztisnite citrusov sok.
- Dodajte sok in maslo v sladkor.
- Pošljite kremo v vodno kopel 15 minut.
- Kurde z okusom limone okusite skozi sito in ohladite.
Lemon Kurd brez jajc
Kurd brez jajc ima gosto in stabilno strukturo, zato se uporablja pri oblikovanju peke. Kompleksni okraski iz njega ne boste naredili, ampak majhne in preproste vzorce - to je čisto. Krompirjev ali koruzni škrob bo nadomestil jajca in ustvaril kremo potrebne gostote. Ta recept je ekonomičen, zato lahko zlahka in enostavno okrasijo sladkarije.
Sestavine:
- limona - 1 kos;
- sladkor v prahu - 50 g;
- koruzni škrob - 60 g;
- olje - 75 g.
Priprava
- Odstranite lupino iz citrusov in iztisnite sok.
- Zmešajte škrob s praškom in vstopite v mešanico limone.
- Dodajte olje in kremo dajte na vodno kopel.
- Gusti limon kyrd se napolni skozi sito, se ohladi in uporablja po navodilih.
Kurdščina z želatino
Lemon Kurd z dodatkom želatine je podoben teksturi angleškemu pudingu, tehnika kuhanja pa je s kremo. Ločeno jajca s sladkorjem, zmešajte z limoninim sokom in kuhajte do debele. Ker je sestava železa vključena, je krema odporna, kvačkana in popolnoma primerna kot osnova za torto ali polnjenje tarte.
Sestavine:
- želatinski list - 2,5 g;
- voda 100 ml;
- limona - 2 kosi;
- sladkor - 130 g;
- jajce - 3 kosi;
- olje - 80 g.
Priprava
- Preden naredite limonino kurdo, želatina namočite v vodi.
- Odstranite iz limoninega lesa, stisnite sok, dodajte polovico sladkorja in toplote.
- Jajca premagajo s preostalim sladkorjem in vstopijo v mešanico limone.
- Kuhajte 3 minute, dodajte želatino in maslo.
- Pomešajte limonino piščanco v mešalniku in pustite, da se ohladi.
Lemon Kurd na rumenjakih
Strokovnjaki pravijo, da je citrus Kurd na rumenjaku edina pravilna tehnologija kuhanja, ki daje nepozabno okusno in občutljivo teksturo. Delikatesa se lahko uporablja kot samostojna jed, pa tudi kot širjenje v kateri koli kombinaciji. Od njega dobi odličen sloj za pecivo in polnjenje za profiterole .
Sestavine:
- rumenjak - 4 kosi;
- sladkor - 100 g;
- limona - 2 kosi;
- olje - 70 g.
Priprava
- Preden pripravite Kurd, odstranite lupino od limonov in ga potresite s sladkorjem.
- Citrusova kaša se izliva.
- Zmešajte in pustite v vodni kopeli 10 minut.
- Dodajte olje in ga dajte v hladno.
Jagoda-limona Kurd
Kurd - recept za torto, se razlikuje od prejšnjih različic s kuhalnimi tehnikami. Kremo kuhamo na nizki vročini brez vodne kopeli in se pretvori v debelo viskozno maso, ki drži plesen. Ta konsistenca je primerna za impregniranje torte . Sesekljane jagode so popolnoma združene z limoninim sokom, ki daje svežino in aromo.
Sestavine:
- sveže jagode - 300 g;
- olje - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- limonin sok - 40 ml;
- jajce - 5 kosov
Priprava
- Mešajte jagode v mešalniku.
- Dodajte limonin sok.
- Mešajte jajca s sladkorjem.
- Povežite jajčno maso s sadjem. Dodajte olje.
- Kremo postavite na ogenj in premešajte, dokler ne dosežete želene gostote.
Lemon Kurd s smetano
Kurd je recept, s katerim lahko dosežete želeno strukturo, prilagodite vsebnost okusa in kalorij v posodi. Torej, z dodajanjem smetane v kremo agrumov, lahko odpravite prekomerno gostoto in dezerti dajte lahkoten in zračen občutek. Treba je zapomniti, da je treba maso zgostiti in popolnoma ohlajeni, in smetano - dobro pretepen.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 150 g;
- limonin sok - 80 ml;
- limonina lupina - 1 čajna žlička;
- olje - 60 g;
- smetana - 60 ml;
- sladkor v prahu - 20 g.
Priprava
- Jajca pobijte s sladkorjem, prelijte sok in dajte vodno kopel.
- Zmešajte zmes, dodajte maslo in lupino.
- Kremo in prašek vmešamo in vstopimo v ohlajeni Kurd.
Koliko limone Kyrd je shranjeno?
Okus limone kurda nikoli ne bo dolgčas. Poleg tega je občutljiva in lahka sladica raznolika, preprosta in lahko okrasi ne samo pecivo, temveč deluje tudi kot samostojna jed. Mnogi domoljubci se pripravljajo na prihodnjo uporabo zaradi pomanjkanja časa, zato je vprašanje, koliko je bilo Kurdov, vedno aktualno.
- Če želite posodo okusiti, jo ohladite pri sobni temperaturi in ga zatesnite s filmom.
- Po naravni hlajenju je treba Kurd postaviti v sterilno stekleno posodo, ga zapreti s čistim pokrovom in postaviti v hladilnik s temperaturo najmanj 6 stopinj.
- Ko se lahko spoštujejo pravila Kurda, se lahko shranijo približno 2 tedna.