Klobase za cvrtje

Klobase za cvrtje so nepogrešljive v trenutku nepričakovanega prihoda gostov ali ko želite nekaj okusnega in kuhajte lenobje. Hitro, okusno, ne obremenjujoče.

Klobase za cvrtje v peči

Podmažite posodo in v njej postavite klobase. Pečico segrejte na 200 stopinj in nastavite klobase za pečenje 20 minut. Ko klobase začnejo ločiti sok v procesu pečenja, morajo klobase vodo, da tvorijo skorjo skorjo.

Klobase za cvrtje v multivarku

Aktivirajte način "Baking" in nastavite časovnik 20 minut. Klobase postavimo v skledo multivark in kuhamo pod pokrovom. Ko se sproži časovnik, odstranimo klobase, postanejo sočno, a vrh ostane precej bled. Če želite to popraviti, lahko klobase pečete v istem načinu 5-10 minut, obrnite klobase z drugo stranjo in ne zapirate pokrova.

Klobase za cvrtje na žaru

Za klobase klobase potrebujete dokaj nizko temperaturo. Bolje je počakati, dokler ugalj ne izgori. Grate, na kateri bomo pršili klobase, namažemo z maščobo. Kupaty, preden cvrtje nekaj sekund spravite v vrelo vodo, tako da ne počijo, nato pa posušite s papirnatim salonom. Klobase za cvrtje smo postavili tako, da jih je bilo primerno: če jih ne posamično ločimo, ampak jih zberemo ena za drugo, jih ne rezi, ker se bo maščoba iz njih iztekla in bodo suha. Da bi zagotovili, da koža kopeli ne poči iz vročine, jih na več mestih prebodimo z zobotrebcem. Žar med cvrtjem se redno obrača, za enakomerno cvrtje. Medtem ko se klobase ocvrte na žaru, jih lahko zmešamo z omako, da se oblikujejo okusne skorjive skorje. Čas cvrtja je 15-30 minut, odvisno od velikosti klobas.

Klobase za cvrtje

Če vam ni všeč dobrote trgovin in raje jesti tisto, kar ste se pripravili, vam bo ustrezal recept za klobase za cvrtje.

Sestavine:

• svinjska maščoba - 1 kg;
• čebula - 3 kosi;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• česen - ½ glave;
• poper črna tla, cimet, klinčki, hmelj-suneli, sol - po okusu;
• svinjsko črevo.

Priprava

Klobase za klobase se najbolje prodajajo na trgu, potem ko so ga mesarji predhodno prosili, da jih temeljito očistijo. Neodvisno, brez ustreznega znanja, je to precej težavno. Črevesje se iztisne in dobro izperemo večkrat, nato pa v topli vodi v kisu vsaj 3 ure. Meso in maščobo, fino rezani z nožem (lahko uporabite mesno mletje z veliko rešetko), vrezite čebulo in česen v mesno mletje, premešajte z mesom, dodajte začimbe, sol. Dodajte limonin sok, dobro premešajte. Črevo je na eni strani vezano, polnjeno s mletim mesom (za to uporabite posebno šobo na mesni brusilnik ali plastično steklenico, ki je odrezana z ene strani, postavite črevo na vratu), povezite vozla po drugi klobasi. Klobase se ocvrte, dokler se ne prikaže lepa skorjasta skorja.

Ljubitelji ocvrtih klobas bodo morali tudi okusiti pečenka in goveje meso , ki je sploh ni težko kuhati.