Palačinke s kremami

Kuhanje ponuja odlične možnosti za fantaziranje in prikazovanje ustvarjalnih naklonov. Izumite lahko nove jedi, na primer okusne sladice: pecivo in pecivo. Pogosto so torte izdelane iz gobastih peciva , vendar piškote ni zelo enostavno za pečenje, obstaja lažja možnost - palačinka torta, recept za to sladico s kremo je veliko lažje opravljati. Posoda je pripravljena v več stopnjah: žganje palačinke , pripravi smetano, zbrati torto. Ta poslastica vam omogoča, da vključite fantazijo: obstaja več možnosti, kako narediti palačinke s kremo.

Torta "Makovka"

Kot že ime pove, je ta sladica pripravljena z makom - del kreme. Lahko spremenite kalorično vrednost naše sladice, če žvečite palačinke z mlekom ali vodo, tako da palačinke "Makovka" s kremo lahko celo privoščijo tistim, ki štejejo kalorije. Krema je pripravljena enako.

Sestavine:

• jajce - 3-4 kosov;
• beli domači sladkor - ½ skodelice;
• vanilija - 1 čajna žlička;
• polno mleko - okoli 400 ml;
• bela pšenična moka v / s - 2-3 žlice. žlice;
• Olje "Farmer" - 70 g;
• mak - ½ skodelice.

Priprava

Jajca je treba previdno zlomiti, tako da rumenjaki ostanejo nespremenjeni - to je tisto, kar potrebujemo. Beljakovine lahko dodamo testu za palačinke. Jolice so mleto s sladkorjem in vanilinom, dokler se zrna ne raztopijo. Polijemo 1/3 mleka, premešamo in počasi prelijemo prešito moko - ne sme biti nobenih grudic. Ko mešanica postane homogena, dodamo preostalo mleko in kuhamo kremo - hitro se bo začela strjevati, nato preliti mak in olje, dobro premešati in pustiti, da se ohladi.

Palačinko testo

Ponavadi je palačinka s kremo iz klasičnih palačink, pečenih na mleko. Če želite zmanjšati vnos kalorij, uporabite serum.

Sestavine:

• mleko ali serum - 0,5 litra;
• sladkor - 3-4 žlice. žlice;
• beljakovine, ki ostanejo pri pripravi kreme - 3-4 kosi;
• jajce - 2 kosi;
• sol - 1 ščepec;
• ekstra deviško oljčno olje - 50 ml;
• pšenična moka v / s - 0,3-0,4 kg.

Priprava

Vse sestavine smo dali v predelovalec hrane in pripravili testo za palačinke. Če ni uporabne kuhinjske naprave, žvečite beljakovine in jajca s sladkorjem in soljo, vlijte v mleko ali sirotko in prelijte prešito moko, da bi bogatili kisik. Na koncu vlijemo v olje in premešamo, dokler ni homogena. Na ogrevanem in oljenem (po možnosti kosi maščobe, vendar je možno in rastlinsko olje) pečemo peke palačinke. Naj se ohladijo, nato pa pokrijte s smetano.

Sladica je lahko koristna

Druga različica testa za palačinke je veliko bolj uporabna. Torta bo lažja in manj kalorična.

Sestavine:

• beljakovine, ki ostanejo pri pripravi kreme - 3-4 kosi;
• jajce - 1-2 kosi;
• beli sladkor, proizveden v državah CIS - 2-3 st. žlice;
• voda je zelo zračena - 0,3 litra;
• sol - 1 ščepec;
• rafinirano olje brez vonja - 50 ml;
• polnomastna moka - 300 g.

Priprava

Postopek izdelave palačinke je popolnoma enak: jajca in beljakovine s soljo in sladkorjem (sladkor v tem primeru smo dali manj), vlijemo v vodo in olje, postopoma prelijemo v moko. Peljemo palačinke in ko se ohladi, zbrati torto. Palačinke s kremo je treba namočiti - bolje je kuhati zvečer. Okrasite sladico z naribano čokolado, zaledenitve, kosi sadja ali jagodičja.

Če vam ni všeč maka ali sladica, se pripravite spontano in ta sestavina ni na voljo pri roki, kuhajte brez njega ali uporabite drugo polnilo za kremo. Na primer, lahko pripravite palačinke s češnjo in kremo ali z jagodami, marelicami. In če se premešate v testo in v smetano za 2 žlici žlici. žlico kakava ali ploščice iz topljene čokolade, dobiš palačinko čokoladno torto s kremo - prav tako zelo okusno.