Paradižnik v testu lahko postane vaš najljubši med vročimi predjedmi. Enostavno pripraviti in zelo poceni, vas bo ta predjed presenetil s prijetnim okusom.
Žgani paradižnik v testnem krompirju
Sestavine:
- paradižnik - 4 kosi;
- moko - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- kruha - 1 kos;
- rastlinsko olje - pol stoletja;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- nariban trdi sir - 1 kos;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Paradižnik za cvrtje je treba izbrati nekoliko bolj gosto, saj se lahko mehko sočno sadje med cvrtjem preprosto spremeni v kašo. Torej, oprane in suhe plodove razrežemo v polovico debelih obročev. V eni skledi prelijemo moko, v drugem - kruh, v tretji pa mleko z jajci, soljo in poprom.
V ponvi ogrejamo rastlinsko olje. Na koščke paradižnikov najprej vlijemo v moko, nato pa potopimo v mešanico jajčnega mleka in na koncu spravimo drobtine. Prižgejte paradižnike v vročem olju do zlate rjave barve in absorbirajte odvečno maščobo, tako da položite paradižnik na papirnato brisačo.
Mehani trdi sir z majonezo, porazdelite nastalo maso na površino enega paradižnika in jo pokrijte z rezino drugega. S paradižnikovim "sendvičem" posadimo z zobotrebcem.
Češnjev paradižnik v testi - recept
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- mleko - pol stoletja;
- jajce - 1 kos;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- kruha - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje;
- češnjev paradižnik.
Priprava
Češnjev paradižnik potopimo v mleko, nato potresemo z moko in ponovno potopimo v jajce, pretepli z vodo, soljo in poprom. Paradižnike damo v drobtine, poskušamo odtrgati presežek. Grenko popržite rastlinsko olje in ga plodite do zlate barve, nato pa absorbirajte odvečno maščobo s papirnatim salonom in takoj služite posodo do mize.
Pohovani paradižniki v sirevi - recept
Sestavine:
- paradižnik - 4 kosi;
- sol, poper - po okusu;
- Sušen česen - 1/2 žličke;
- trdi sir - 150 g;
- kisla smetana -2 žlice. žlice;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Paradižnik je olupljen in rezan v debele obroče. Rezine smo pospravili v soljeno moko. Kuhamo sir s kislo smetano, sir, jajca, sol, poper in česen. Paradižnike, posejane z moko, potopimo v sireme in jih vržemo v ponev na ogretem rastlinskem olju. V podjetju vročimo vročo omako. Bon appetit!