Obstaja veliko receptov za pripravo bisernega ječmena: na mleko, na vodi, z zelenjavo itd. Poglejmo jih nekatere z vami.
Recept za biserni ječmen v multivariatnem
Sestavine:
- biserni ječmen - 0,5 miza;
- maščobe - 50 g;
- sol, lovorjev list - po okusu;
- korenje - 1 kos;
- voda - 300 ml;
- peteršilj.
Priprava
Pearl croup se spere, večkrat spreminjamo vodo in namakamo približno 3 ure. Salo razrežemo na kocke. Korenje se očisti in podrgne na večjem delu. V skodelici multivarke povezujemo maščobo, korenje in zalepimo list. Vklopite program "Bake" in kuhajte 10 minut.
Nato odstranite liste lova in razpršite biserni ječmen. Vlijemo v vodo, po soli po okusu, premešamo in kuhamo še nadaljnjih 20 minut in izberemo program "Krupa". Pustite še 10 minut v načinu "Ogrevanje", položite na plošče in posujte s svežim sesekljanim peteršiljem. No, to je vse biserni ječmen v multivarku je pripravljen!
Recept za biserni ječmen z obara
Sestavine:
- biserni ječmen - 1 kos;
- svinjsko obara - 1 lonec;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Recept za biserni ječmen je precej preprost: česen, čebulo in korenje se očistijo in operejo. Potem je malo žarek malo raztrgal, korenje, razrezano v tanke trakove in stiskal česen skozi stiskalnico. V maščobo smo dali maščobe iz obara, jo dali na ogenj in jo stopili. Nato raztegnemo čebulo in jo rahlo mimo. Dodajte korenje, malo pomladite in dodajte česen. Pearl Krup temeljito oprati, vlijemo s kuhano vodo in damo peč. Segrejemo in kuhamo približno 10 minut. Po tem sperite grmičevje in jo razprite na ocvrto zelenjavo. Vse mešamo, vlijemo z vrelo vodo, začinjeno s soljo in poprom. Vse vrenemo do vrenja, prižigamo na minimum, pokrijemo s pokrovom in kuhamo, če je potrebno, dodamo vodo. Na samem koncu razpršimo kruh, mešamo in izklopimo ogenj. Bisernega ječmena z dušenim mesom damo 15 minut in mu postrežemo na mizi.
Recept za biserni ječmen z zelenjavo
Sestavine:
- biserni ječmen - 200 g;
- voda - 500 ml;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- sol - po okusu;
- čebulo - po okusu
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- peteršilj - kup.
Priprava
Pred kuhanjem temeljito speremo drobljenec, polivamo v skledo, napolnimo z vodo in nastavimo način "ajde". Parni ventil med kuhanjem je vedno odstranjen. Medtem ko je kaša kuhana, drobno odrežite olupljeno čebulo, poper in paradižnik. Vse zelenjavo, razen paradižnika, premaknemo v multivark in vklopimo način "Baking". Fry 10 minut. Nato dodajte ječmen, dobro premešajte in segrevajte še 5 minut.
Če je okras v daljšem položaju v multivarku, bo zelenjava zelo mehka. Paradižnik dodajte v kuhano posodo v zadnjem obratu, tik pred službovanjem do mize.
Recept za biserni ječmen na vodi
Sestavine:
- biserni ječmen - 100 g;
- lignji - 50 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje.
Priprava
Lignje obroči najprej vlijemo v strmo vrelo vodo, nato pa temeljito speremo pod hladno tekočo vodo. Zelenjava je bila oprana, očiščena in melenko narezana. Korenje tri na velikem rjuhu. Mleto zelenjavo v rastlinskem olju. Obroči lignje se ocvrte v olju. Krupa se malo segreje v ponev, nato pa ga položi v ponev, vlijete vrelo vodo in pustite, da nabrekne. Po tem položite kašo na peč in kuhajte s pokrovom, dokler ni pripravljen. Kuhani krup se zmeša s lignji in zelenjavo, sol, zmešan in razporejen na ploščah porcij.