Ne veste, kaj želite presenetiti svojo družino na večerjo? Ponujamo vam pilaf recept s kozicami. Posoda se izkaže za zadovoljivo, okusno, prefinjeno in občutljivo.
Pilaf z školjkami in kozicami
Sestavine:
- riž - 1 kos;
- žarnica rdeča - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- limonina lupina - po okusu;
- voda - 3 predmeti;
- tiger kozice - 400 g;
- klapavice - 200 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- timijan, bosiljak - po okusu;
- žafran - ščepec;
- cimet - 1 palica;
- začimbe - po okusu;
- zelenjava kopra in peteršilja - po želji.
Priprava
V ločeni skledi odrežite čebulo, olupljeno iz lupin, dodajte zdrobljen česen. Nato namažite limonino lupino, postavite timij, šafran, cimet in sol. Vse sestavine temeljito pomešamo in z njimi žgamo nastalo mešanico na vročem oljčnem olju. Po tem dodajte opran riž, v posodo nalijte vročo vodo, pokrijte s pergamentnim papirjem in ga pustite v pečici za 8-10 minut. Po času, ko dobimo pilaf iz pečice , dodamo predhodno očiščene kozice, školjke, zdrobljeno baziliko in ponovno posodo v pečici približno 5-7 minut. No, to je vse, pilaf s školjkami in kozicami je pripravljen!
Pilaf s kozicami v multivarku
Sestavine:
- riž - 1 kos;
- kozice - 500 g;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- voda - 2 kosi;
- lovorjev list, sol, poper - po okusu.
Priprava
Čebulo in korenje se očistijo, narežete na majhne koščke in jih pokažite v multivarku pri minutah "Hot" ali "Quenching". 5. Krepite odmrznitev in jo dodajte zelenjavi. Riž je dobro opran in pokrivamo od zgoraj, ki pokriva morske sadeže. Solim, poper, postavite list lovorja in nalijte vso toplo vodo približno 1 cm nad nivojem riža. Način "Pilaf" nastavimo in traja 40 minut.
Pilaf s kozicami in lignji
Sestavine:
- lignji - 300 g;
- kozice - 500 g;
- riž - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- korenje - 1 kos;
- poper, lovorjev list, sol.
Priprava
Razmislite drugače, kako kuhati pilaf s kozicami. Prvič, riž speremo, vlijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom, previdno zaviti z brisačo in pustimo približno 25-30 minut. Tokrat razmažemo kozice, jih očistimo iz lupine in jih rahlo popržimo v rastlinskem olju. Tekočine so okužene z vrelo vodo, oprane, očiščene, tanko razrezane in tudi hitro ocvrte. Potem očistimo čebulo in korenje, mletimo in prenesemo rastlinsko olje, dodamo lovorjev list, sol in poper z grahom.
Nato se vse sestavine mešajo, dajo v lonec, zaspite z rižem in vlijejo vročo vodo. V pregreto pečico postavimo pilaf s kozicami in lignji in kuhamo približno 20 minut.