Opozarjamo vam nekaj zanimivih receptov za kuhanje piščančjih prsi s paradižniki. Ta jed bo popolnoma okrasila praznično mizo ali raznolik vaš dnevni meni.
Piščančja prsa, ožeta s paradižniki
Sestavine:
- bazilika vijolica - 0,25 greda;
- piščančje prsi - 1 kos;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- paradižnik - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Piščančja prsa speremo, posušimo z brisačo in razdelimo na dva enaka dela. V vsakem delu naredimo globok rez, tako da dobimo "ovojnico". Paradižnike v tankih krogih. Meso podsalivaem in poper po okusu in v notranjost "kuverte" pripravljene paradižnike rezine. Nato dodamo oprane listov bazilike , dodajte meso in pritrdite robove z zobotrebcem. Polnjene piščančje prsi vžgajte v vroči ponvi približno 3-5 minut na vsaki strani, dokler ne kuhamo.
Piščančja prsa, zamrznjena s paradižniki
Sestavine:
- piščančje prsi - 4 kosi;
- začimbe;
- paradižnikovo omako - 430 g;
- žarnica - 1 kos;
- narezani paradižnik na rezine - 430 g;
- smetana - 500 ml;
- koriander - 1 kup.
Za marinado:
- apna - 0,5 kosi;
- česen - 5 zobčkov;
- koriander, kumina - po okusu.
Priprava
Piščančje prsi na majhne koščke. Česen se očisti in pusti skozi stiskalnico. Za pripravo marinade zmešajte v veliki skledi sesekljan česen, vrgnite začimbe, koriander zemlja, kumina in iztisnite sok iz apna. V nastalo mešanico smo piščancu pustili in pustili, da se ves čas veselimo. Žarnica se očisti, razreza in vleče v smetano maslo, dokler se ne ponudi v ponvi.
Nato razprite piklane piščančje prsi in popržite približno 10 minut. Po tem vlije paradižnikova omaka in krompirjeve paradižnike. Vse, kar je pod pokrovom, gori na srednji vročini, nato pa vrgel koriander in vlijemo kremo. Ponujamo pripravljeno posodo s kuhanim rižem.
Piščančja prsa, pečena s paradižniki
Sestavine:
- piščančje prsi - 700 g;
- paradižnik - 5 kosov;
- sir - 150 g.
Za marinado:
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Piščančja prsa speremo in odstranimo odvečno maščobo. Potem se vsak filet razreže na dva dela in pretepli s kladivom, prekrit s filmom. V ločeni posodi združujemo majonezo in začimbe. Marinado zmešamo in ga vmešamo, temeljito razbarvamo vsak piščančji zrezek. Piščanca pustite marinirane približno 20 minut. Nato namažite pladenj z majonezo in enakomerno porazdelite po piščančjih prsih. Paradižnik opere, razrežemo na obroče in jo enakomerno peljemo čez piščanca. Sir narežemo na veliko večjo in obilno posujte posodo. Pošljemo piščančje prsi v vročo pečico in pečemo 40 minut.