Morska riba iz družine trsk - vahnje, z nežnim mesom in veliko količino koristnih in dragocenih snovi, ki jih vsebuje, bodo zagotovo cenili mnogi. Kalcij, cink, železo - to ni vse elemente, ki jih vsebuje riba. Priporočljivo je za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni in artritisa, kot tudi za tiste, ki preprosto potrebujejo povečanje imunitete. No, ženske, ljubitelji prehranske prehrane, bodo brez dvoma vzeli s seboj v recepti s prašičjimi bankami in vahnjo, ki jih ocvrti s čebulo in v testo, s katerim vas bomo predstavili spodaj.
Kako prsati vahnjo?
Pred pripravo ribe je treba zapomniti, da se najpogosteje prodaja v zamrznjeni obliki najprej pogoltne in da jo je treba prav tako odmrzniti. Kolikor ne želite pospešiti postopka kuhanja, pustite, da se riba odpravi samega sebe, nato pa se med cvrtjem ne bo plazil in ne boste imeli vprašanja: kako okusno, da bi popili vahnjo? Myasko bo izšel ravno tako, kot bi moral biti - nežen, sojen in cel. In, seveda, bodi previden s soljo, saj je bolje, da nedosolit kot pretiravaš.
Vahnja, ocvrt v testu
Ker je vino v vreči dovolj razpisano in lahko plazmo med cvrtjem, bo ta recept čudežno ohranil obliko ribjega fileta, ker je to nujno.
Sestavine:
- fileti vahnje - 700 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Za testo pomešajte kislo smetano z jajcem, dodajte moko in dobro premešajte. Nato smo rezali vahnje v delce. Solim, poper, potopite v testo in popržite v rastlinskem olju (na obeh straneh), dokler se ne oblikuje skorja. Vahnja je kot katera koli druga ocvrta riba s solato iz kumar in paradižnika , kuhani krompir ali riž.
Vdova v testo
Recept, ki vam ga ponujamo - zagotovo všeč tistim, ki ljubijo lahke in zračne lutke. To se zgodi, ko se sestavine dodajo sveže sestavine.
Sestavine:
- vahnja (fileti) - 600 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- pivo - 250 ml;
- sol, poper - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje.
Priprava
Rezilo smo rezali na koščke, porjavili rastlinsko olje v ponvi in začeli kuhati klaret. Da bi to naredili, ločeno pretepite beljakovine s soljo in zmešajte rumenjak z moko in pivom. Nato rahlo zmešajte vse, potopite vahnjače v tekočino in popražite v dobro ogretem olju nekaj minut na vsaki strani. Pripravljene ribe damo na ploščo, pustimo odvečno odvajanje maščobe. Vroči ocvrta vahnja v battered z zelenjavo in riž bitovkami .
Vahnja, ocvrt s čebulo
Dodajanje zelenjave ribam, lahko igrate malo z okusom posode.
Sestavine:
- vahnja - 1 kos;
- moko - 1-2 tbsp. žlice;
- sladka paprika - 1 kos;
- rastlinsko olje - 4-5 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 4-5 kosov;
- ribje juhe - 1-2 skodelice;
- sol, poper - po okusu;
- limone in zelenja.
Priprava
Žarnica se razreže na obroče in prenese v skledo z rastlinskim oljem. Odstranite steblo in semena iz popra, razrežite na trakove, dodajte na čebulo in kuhajte še 5-7 minut. Potem prelijte zelenjavo s brozgo in jo pustite vreti. Vahnja se očisti, temeljito opere, posuši, posuti s soljo, poper in praženo v moki. Potem bomo ribe poslali v ponev. Koliko je treba zaprljati vahnjo? Točno dovolj, da oblikuje rdečo skorjo, nato pa ga premestite v zelenjavo s brozgo. Dodajte česen, namažite s soljo in obkrožite vahnjo dokler ne pripravite. Na posodi pripravite kuhano zelenjavo in prelijte omako, ki je nastala med obara. Okrasimo pikču z limonino rezino in zelenjavo.