Pikantno kuhan piščanec s krompirjem v loncu v peči bo dobra priložnost za vroči obrok med slovesnim praznikom, jed bo diverzificiral vsakodnevno dolgočasen meni. Lahko dopolnjujete različne zanimive sestavine, ki dopolnjujejo nevtralni okus osnovnih komponent.
Kako kuhati krompir s piščancem v lončkih?
Postopek kuhanja jedi iz piščanca v loncu v peči je zelo preprost in se nanaša na mešanje izdelkov v posodah iz gline (ali keramike) in pečenje v pečici. Lahko dopolnite z zelenjavo, pikantnimi omakami, uporabite oba filete in druge dele trupov ali stranskih proizvodov.
- Okusna jed se izkaže, če v lončke dodate malo masla.
- Primeren dodatek bo nariban sir, piklirana čebula ali paprika, piščanec s krompirjem v lončkih bo bolj okusen in bolj sočen.
- Da ne bi izgubljali časa pri napornem pečenju, se meso lahko predhodno ocvrsti, pripravljeno preveriti mehkost zelenjave.
- Piščančja prsa v lončku s krompirjem postane bolj hranljiva, če jo dodamo receptu ocvrtim gobam, jajčevcem, omakam na osnovi kisle smetane ali majoneze.
Pečemo v lončkih s piščancem
Okusno hranljivo in domačo pečenko v lončkih s piščancem in krompirjem je bolje kuhati iz sezonske zelenjave, tako da bo posoda bolj nasičena, dišeča. V sestavi lahko dodate paradižnike, sladke paprike, nekatere možnosti kažejo na dodajanje jajčevcev, vendar to ni všeč vsem, ker komponenta ni obvezna. Od začimb raje laurushke, timijan in črni poper. Število sestavin se izračuna za 2 lonci.
Sestavine:
- piščančje meso - 300 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 2 kosi;
- paprika - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- Laurushka - 2 listov;
- timijan - 2 veje;
- sol, črni poper;
- česen - 2 zoba;
- maslo - 50 g;
- voda - 150 ml.
Priprava
- Rezano čebulo kvartetov, pre-marinat v kisu z vodo.
- Poharite sesekljano meso.
- Prva plast v lončkih razdeli vrčke krompirja in korenja.
- Na vrhu položite meso s pršicami, čebulo, polobroče popra in mletega česna.
- Dodajte vrčke paradižnika, laurushkuja in timijana.
- Sol, poper in maslo.
- Pečemo pod pokrovom 50 minut pri 170 stopinjah.
Krompir s piščancem in gobami v lončkih
Preprosta in okusna jed je piščanec z gobami v loncih. Dopolnite posodo se lahko krtačeno v kisa čebulo, njegova kisla preoblikuje končni okus jed. Lahko uporabite šampinjone, vendar pa bo posodica boljša pri gozdnih gobah: lisičarkah, belih ali stegnih. Obstaja dovolj izdelkov za polnjenje 2 lonci.
Sestavine:
- piščanec - 300 g;
- krompir - 4 kosi;
- gobe - 600 g;
- sveža čebula - ½ kos;
- marinirana čebula - 1 kos;
- majoneza - 2 tbsp. l .;
- maslo - 2 tbsp. l .;
- sir - 100 g;
- sol, poper.
Priprava
- Redka čebula, dodajte gobe in piščanca, prepražite do konca.
- V kašče položite krompirjeve čipe, dodajte sol, dodajte maslo.
- Na vrh, dajte zdravico, posujte z majonezo in potresemo s sirom.
- Pečemo 50 minut pri 170.
Chanakhi s piščancem v lončkih - recept
V enakih razmerah je piščanec z zelenjavo v loncu gruzijski čanakhi. Nenavaden jed s svetlim, bogatim okusom in okusnim omako. V klasični različici jedi se uporablja jagnjetina ali jagnjetina, toda s piščancem bo lonček lažje, zelenjadna sestava pa je bolje prepuščena tradicionalni.
Sestavine:
- piščančje meso - 300 g;
- krompir - 2 kosi;
- jajčevcev - ½ kosov;
- paradižnik - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- zelenjava, sol in poper;
- voda - 200 ml.
- mleto papriko - 1 žlička.
Priprava
- Meso izrežite, posušite v ponvi, prenesite v lonec.
- Jajčevec zmanjša tanko, poprži z minimalno količino masla. Prenesite v papirnato brisačo.
- Ločite žličke korenja in krompirja.
- Nad mesom je ležala četrtina lupine, nato jajčevca in korenje.
- Dodajte krompir, sol, poper, potresemo s papriko.
- Razprite kos popra in vrčkov paradižnika, prelijte 100 ml vode.
- Piščanec s krompirjem peče v pečici v pečici 50-60 minut pri 180 stopinjah.
Piščanec v loncu s kislo smetano
Okusno in srce piščanca in krompir v loncu s kislo smetano se bo izkazalo. Omaka bo dodala dotik svetlobne kisline in pomanjkanja maščobe, tako da bo zdravljenje bogatejše. Dodatek sestavi se lahko ocvrte gobe s čebulo, sladko papriko in bučke ali bučke, od zelenice dajejo prednost koperju. Število komponent se izračuna za 2 lonci.
Sestavine:
- piščanec - 200 g;
- krompir - 4 kosi;
- šampinjoni - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- sol, poper;
- koper - 1 peščica;
- česen - 2 zoba;
- kisla smetana - 400 ml;
- voda - 200 ml.
Priprava
- Pohitite meso, gobe in čebulo, sol.
- V lončkih posujte s pršutom, nato pa sesekljan krompir, sesekljan koper, poper in poper.
- Zmešajte kislo smetano, vodo in česen.
- Nalijte omako preko vsebnikov s sestavinami, pokrijte s pokrovom.
- Pečena piščanec s krompirjem in kislo smetano v loncu v peči 60 minut.
Piščanec s krompirjem in sirom v lončkih
Slasten, srčkan in zelo apetirazen krompir in piščanca v loncu v peči, ki jo dopolnjuje nariban sir. Posoda se izkaže, da je nasičena, in sestavine dobro zmehčajo, zahvaljujoč sloju sira, ki ne omogoča sušenja izdelkov. Za dodajanje idealnega sira s prijetnim kremastim okusom in visoko vsebnostjo maščob.
Sestavine:
- piščančji file - 250 g;
- krompir - 4 kosi;
- sir -100 g;
- marinirana čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- majoneza - 2 tbsp. l .;
- maslo - 50 g;
- curry - 1 tsp;
- voda - 200 ml;
- rožmarin - 1 tsp;
- sol.
Priprava
- Filete rjave pri visoki vročini do zlate rjave barve, v lončke, sezono s soljo in curryjem.
- Nato položite čebulo, skodelice korenčka in krompirja.
- Vrzite maslo, sol, v vsako posodo nalijte 100 ml vode.
- Pour majonezo, sir.
- Pečeno piščanec s krompirjem in sirom v loncu v peči 50 minut pri 170 stopinjah.
Azu v lončkih v piščančji peči
Pripravite piščančji file v lonec s krompirjem, z uporabo tatarske recepture azu . Posebnost te jedi je uporaba kislega kumarica in veliko število zelenjave. Vse sestavine so ocvrti v ponvi do zlate rjave barve, postavljene v lončke in zataknjene v začinjeni paradižnikovi omaki.
Sestavine:
- meso - 300 g;
- čebula - ½ kosov;
- korenje - ½ kos;
- krompir - 300 g;
- kisle kumare - 2 kosi;
- maslo - 1 tbsp. l .;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- moko - 1 tsp;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
- voda - 300 ml;
- česen - 3 zobe;
- zelenjave, posušenih zelišč, da izberejo.
Priprava
- Vse izdelke razrežite na tanke trakove.
- Najprej pražite piščanca v mešanici zelenjave in masla. Prenos v lonec.
- Pražite čebulo, dodajte korenje, prelijte v moko, premešajte.
- Bacite paradižnikovo pasto, premešajte, vlijte v vodo. Tanite omako za 5 minut, sezono s soljo, posušena zelišča.
- Fry do zlato rjavega krompirja, rahlo dodajte, prenesite v meso, dodajte kumare.
- Pour paradižnikova omaka, pod pokrovom, potopite v predhodno segreto pečico 30 minut, služijo z zelenjem.
Piščanec z ananasom v loncu v peči
Te lončke s piščancem in krompirjem se izkažejo za nenavadno okusne in bodo cenili ljubitelji originalnih kombinacij hrane. Končna sestavina v tem zdravilu je sir, bi morala biti z rahlo sladkim okusom, maasdam je idealen, zelo se topi.
Sestavine:
- ananas - 100 g;
- piščančji file - 300 g;
- maslo - 50 g;
- maasdam - 100 g;
- majoneza - 2 tbsp. l .;
- krompir - 4 kosi;
- sol, črni poper.
Priprava
- Piščanca kuhamo do zlate rjave barve.
- Izrežite krompir s slamo, kuhajte do polovice kuhane.
- Postavite krompir, olje v lončke, nato meso, sol.
- Razdelite majonezo, ki ji sledijo sesekljani ananas in nariban sir.
- Piščanec s krompirjem pečemo v loncu v peči 30 minut pri 180 stopinjah.
Piščančja jetra v lončkih v peči
Ni zelo priljubljen recept med prebivalci megastronomov - piščančja jetra v lončkih s krompirjem, čeprav je jed je nenavadno okusna, hranljiva. Kot sojino kislo smetano bo opravila, jo lahko nadomestite z jogurtom, vendar ne z majonezo, lahko uniči končni okus jedi. Za polnjenje 4 lončkov je dovolj izdelkov.
Sestavine:
- piščančja jetra - 500 g;
- krompir - 6 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- kisla smetana - 4 tbsp. l .;
- sol, poper, olje za cvrtje.
Priprava
- Rešite korenje, narezajte čebulo v polkrožne kose, slepite slamice.
- Krompir cuti v kocko.
- Na dnu lončevih oljnih olj, ki se razprostirajo v majhnih delih, se izmenjujejo plasti: čebula, paprika, jetra, krompir. Ponovite plasti, dokler ne zmanjka hrane.
- Dodajte kislo smetano, pokrijte s pokrovi.
- Pršimo posodo za 50 minut pri 180 stopinjah.
Piščančje srce v lončkih
Piščančja srca v lončkih s krompirjem so dobra možnost za pripravo jedi za popolno kosilo. Užitek bodo cenili ljubitelji stranskih proizvodov in kuharji, ki ne želijo veliko časa preživljati na štedilniku. Ti izdelki so dovolj za napolnitev 5 loncev, volumen 400-500 ml.
Sestavine:
- srca - 1 kg;
- krompir - 10 kosov;
- korenje - 3 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- kisla smetana - 1 kos;
- maslo - 100 g;
- voda - 500 ml;
- sol, poper, začimbe in zelenjavo.
Priprava
- Srca ožemite 15 minut na olju. Dodajte čebulo in naribano korenje, zmešajte, se znojite 10 minut.
- V lončke postavite kruh, nato sesekljan krompir, sol, sezono z začimbami in dajte maslo.
- Dodajte kislo smetano, vlijte v vodo.
- Pečemo v pečici, pokrijte s pokrovom 1 uro in 30 minut.