Včasih bi bilo zaželeno (in včasih postane nujno), da pripravi nekaj hranljive in hranljive jedi, medtem ko, kot pravijo, mudi, ne posebej muči.
Lahko naredite okusno solato s takšnimi hranljivimi proizvodi kot jajce in šunka. Ta solata je dobra za kosilo in za nepričakovane obiske. Takšne recepte bodo še posebej cenili ljudje, ki vodijo samo kmetijo.
Solata s šunko, jajcem, sirah in kumaricami
Sestavine:
- šunka - okoli 200-300 g;
- Piščančje jajce - 1-2 kosov;
- sir s težkimi - 150 g;
- paprika - 1 kos;
- sveža kumara - 1-2 kosov;
- Zelenjava je različna sveža;
- sestavine za oskrbo z gorivom:
- malo rastlinskega olja (idealno oljke Extra Virgin);
- limonin sok ali dober naravni kis;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
Trdo kuhana jajca segrevamo 6 minut, jo hladimo z mrzlo vodo in po 3 minutah solimo. Jajca bomo očistili iz lupine in jih narezali fino ali ne preveč fino (lahko je jajčasto). Ham, narezan na kratke tanke trakove, kumare - vzdolžne plošče in sladke paprike - kratke slamice. Sir bo narezan na velikih rezinah ali pa tudi na trakove. Zelenjavo drobno drobno. Vse skupaj bomo združili v posodo za solato.
Zdaj napolnimo z gorivom. Rastlinsko olje se meša z limoninim sokom ali kisom v razmerju 3: 1. Prodali bomo česen pri polnjenju z uporabo ročnega tiska. Lahko začnete z majhno količino dokončane gorčice (brez konzervansov, po možnosti) in rdečega vročega popra.
Zalijemo solato in premešamo. To solato lahko postrežejo z namiznim lahkim vinom ali pivom. Vključitev v solato 200 gramov zelenega konzerviranega graha bo še bolj zadovoljiva.
Solata s šunko, jajcem, sirah, mariniranimi gobami in kumarami
Sestavine:
- šunka - okoli 200-300 g;
- Piščančje jajce - 1-2 kosov;
- sir s težkimi - 150 g;
- gobaste gobe - 200 g;
- kisle ali soljene kumare (boljše kumarice) - 3-5 kosov;
- malo rastlinskega olja;
- limonin sok;
- Sveža zelenjava je drugačna (peteršilj, koriander, koper).
Priprava
Kuhano trdo kuhano in olupljeno piščančje jajce se sesekljamo fino z nožem. Peljene gobe v cedilu. Sir je podrgnjen na velikem graterju. Slane kumare, razrezane na kratke tanke trakove. Zelenjavo drobno drobno. Vse sestavine bomo združili v posodo solate z oljem, zmešano z majhno količino limoninega soka. Mi ga mešamo. V slanino solato lahko dodate 2 kuhanega krompirja, narezanega. V to solato lahko služi vodka ali močno jagodičasto tinkturo.