Zdaj je malo ljudi, ki ne bi okusili tako okusnega vročega prigrizka, kot so kroglice s sirom. V zadnjem času so postali zelo priljubljeni in brez te jedi ni dovolj menija za skoraj vsako restavracijo.
Če ste med navijačicami tega hitrega in preprostega prigrizka, vam bomo povedali, kako pripraviti kroglice sira doma.
Sirne kroglice - globoko ocvrt recept
Sestavine:
- težki sir - 200 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- krušne drobtine - 2-3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- sol po okusu.
Priprava
Vzemi eno jajce in ločite beljakovine iz rumenjaka. Rešite siri na rešetki. Upoštevajte, da čeprav recepta označuje trden sir, če takega ni, je običajna tudi običajna. Združite beljakovine in nariban sir, malo potresemo in temeljito premešamo.
Če uporabljate čajno žličko za oblikovanje majhnih kroglic, po želji lahko v sredini dodate oreh. Zdaj jih skuhaj za sladico. Če želite to narediti, združite jajce, preostali rumenjak in moko, spet malo potresete in mazite, dokler se ne gladi. Drobtine položite na ravno ploščo. Če ima sezamo malo drobnih drobtin, bo okus bolje. Vsaka kugla se dovaja na vilice, potopi v testo, nato se vrči v drobtine in položi čisto ploščo.
Zdaj nadaljujte s cvrtjem. Če je globoko cvrtnik, tam prelijte olje, tam zavrite in potopite svoje kroglice. Če ni cvrtnika, uporabite katero koli drugo globoko posodo, kot je kotel, za cvrtje. Jajkaj kroglice do zlate rjave barve. Ko so pripravljeni, jih položite na prtiček, tako da odvečna maščoba izgine in nato na ploščo. Poskrbi za svojo jed.
Pohovani kroglasti sir - recept
Priprava sira kroglic za ta recept traja še manj časa, vendar se okus ne poslabša.
Sestavine:
- trdi sir - 200 g;
- jajčni belci - 4 kosi;
- moko za praženje;
- sol po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
Maknite beljakovine in dobro premagajte. Rešite siro in rahlo mešajte z maso beljakovin. Oblikujte majhne kroglice, jih zvite v moko in popržite do zlate barve. Upoštevajte, da se med kuhanjem krogle povečajo. Ko so pripravljeni, jih položite na prtiček, tako da se absorbira prekomerna maščoba in se nato pomakne na ploščo.
Prav tako obstaja še en recept za nežno kruh sira na kislo smetano, poglejmo ga.
Sestavine:
- sir - 300 g;
- kisla smetana - ½ kos;
- jajce - 1 kos;
- zelenjava po okusu;
- česen - 3 stroka;
- krušne drobtine - 4-5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje za lok.
Priprava
Sireve rešetke na velikem graterju. Mleto zelenjavo, česen skozi tisk. Združite kislo smetano, nariban sir, jajce, zelenjavo in česen ter vse temeljito premešajte. Iz nastalih masnih kroglic z majhno velikostjo. Če je testo malo tanko, ga postavite na hladno mesto, da se zamrzne. Vsaka kroglica se potopi v drobtine in v nekaj minutah pokažite v globoki ponvi z veliko olja. Pripravljeno posodo pripravite na mizo v toplem stanju.
Žitne kroglice v testnem testu
Sestavine:
- sir - 300 g;
- jajce - 3 kosi;
- krušne drobtine - 100 g;
- maslo - 100 g;
- voda - 1 žlica. žlica.
Priprava
Lupine ločite od beljakovin, slednje žvečite v tesno peno in premešajte z vnaprej določenim sirom. Iz te mase naredite kroglice in jih zamrzujte. V tem času rumenjak žganja z vodo. Vzemite kroglice, vrgnite vsakega v drobtine, nato potopite v rumenjake, nato pa nazaj k piškoti in žarite nekaj minut v maslu v ponvi, obračajte se z vseh strani.
Priporočamo vam tudi recept recept za kremno omako iz piščančjih kroglic in prigrizke na žetone .