Ponujamo vam, da svoje gospodinjstvo razvajate s slastno in okusno jedjo - testenine s školjkami v nežni kremasti omaki. Tako okusna jed bo okrasila vsako mizo in ustvarila praznično vzdušje.
Recept za testenine s klapavicami v kremasti omaki
Sestavine:
- špageti ali testenine - 305 g;
- školjke - 455 g;
- zrel paradižnik - 85 g;
- smetana maščoba - 255 ml;
- Suha zelenica - 25 g;
- začimbe;
- oljčno olje - 35 ml;
- sir je težek - 155 g.
Priprava
Dagnje, predhodno odmrznjene, izprte iz sluzi, jih postavite v ponev s predhodno segretim olivnim oljem in popražite nekaj minut. Paradižnik se zrcalimo na večjem delu in vrgnemo v školjke, začimbe pa po začimbah. Dodajte razrezano zelenjavo in vsebino hranite nekaj minut pri počasnem požaru. Nato nalijemo v kremo, jo zavrite in nato vzamemo 5 minut.
V ponvi pour hladno vodo, jo zavrite in potopite skrbno špagete. Kuhajte dokler niso pripravljene, nato jih zavrzite v cedilu. Prenesite testenine v smetano omako in premešajte. Vsak del je posut s naribanim sirom in vroči s kozarcem suhega rdečega vina.
Testenine s klapavicami v kremastem česnovem omako
Sestavine:
- zamrznjene dagnje - 355 g;
- čebula - 45 g;
- pasta - 275 g;
- smetana z nizko vsebnostjo maščob - 165 ml;
- oljčno olje - 35 ml;
- začimbe;
- česen - 10 g.
Priprava
Žarnica se očisti, rahlo razrezane s polovičnimi obročki in poraščeno na oljčnem olju do mehkega. Nato ga vrzite v odmrznjene dagnje in nekaj minut. Nato nalijemo v smetano, stiskamo česen po stiskalnici, zmešamo z začimbami in okusimo 5 minut.
Makaroni zavrejo v slani vreli vodi, v skladu z navodili in nato zavrženi v cedilu. Vroče testenine razpršimo na ploščah in velikodušno prelijemo kremno omako z školjkami.
Testenine s školjkami in kremno omako s kozicami
Sestavine:
- tiger kozice - 155 g;
- zamrznjene dagnje - 155 g;
- suhi origano - ščepec;
- rastlinsko olje;
- zemeljska paprika - ščepec;
- smetana - 255 ml;
- česen - 10 g;
- pasta - 205 g;
- začimbe.
Priprava
Kozic in klapavice se v nekaj minutah predelajo in rjavijo v rastlinskem olju. Nato moramo na morsko hrano premakniti na ploščo in dodati sol. Česen očistimo, razrezane plošče in rjavimo v olju. Nato vlijemo v smetano in vržemo začimbe. Takoj, ko se zmes začne strjevati, pripravite testenine in morske jedi. Zmešajte vse in ogrejte testenine z mesom školjk v kremasto omako za približno 1 minuto.