Prijetne in aromatične pite z različnimi polnili ne ljubijo samo odrasli, ampak tudi otroci! Predlagamo vam, da danes pripravite izvirno in bogato pito z zeleno čebulo. Takšno posodo lahko služi namesto kruha ali pa se uporablja kot prigrizek.
Jellied pie z zeleno čebulo
Sestavine:
Za preizkus:
- Maslo - 160 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- moka - 300 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- jajce - 2 kosi;
- kisla smetana - 400 g.
Za polnjenje:
- zelena čebula - 120 g;
- jajce - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Kremno olje stopimo na vodno kopel, prelijemo še sladkor in sol, polijemo kislo smetano in jo zmešamo. Jajca ločeno pretepajo mešalnik in nežno prelijejo mešanico jajc na olje. Moko zmešamo s praškom za pecenje, jo postopno vlijemo v testo in ga premešamo do homogene konsistence.
Zdaj pojdite na polnjenje: jajca se močno kuhamo, očistimo in razrežemo na majhne kocke. Čebulo speremo, zdrobimo in rahlo ocvrto olje do mehkega. Nato zmešajte z jajci, soljo in poprom po okusu. Obrazec za olje za peko, se razprostri polovico testa in izravnava površino.
Nato pokrijte z enakomerno polnjenjem jajčec in položite preostalo testo na vrh. Pečemo torto v vroči pečici 35-40 minut. Nato ga prestavimo na lepo ravno posodo, pokrijte z brisačo in pustite, da se popolnoma ohladi! Nato odrezajte dokončano pito iz zelene čebule na koščke in ga postrezite mizi!
Puff torta z zeleno čebulo
Sestavine:
- pihano testo;
- zelena čebula - 300 g;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 3 kos
Priprava
Za hitro pripravo pite se zelena čebula opere, posuši, drobno razrežemo in rahlo ocvrto v kremnem olju do mehkega. Potem sol po okusu, poganjanje jajc, mešanje in odstranitev iz ognja. Puff pasta roll na pekač za pekač, upognite robove in položite ven vrh polnjenja. Pečemo 15-20 minut pri 200 stopinjah pred bleščanjem.
Recept za pito z zeleno čebulo v multi-
Sestavine:
Za preizkus:
- moko;
- suh kvas - 1 čajna žlička;
- mleko - 150 ml;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- začimbe;
- sladkor.
Za polnjenje:
- jajce - 6 kosov;
- zelena čebula - 300 g;
- začimbe.
Priprava
Mleko se je nalilo v ponev, malo segreto, odstranjeno iz ognja, posuto s suhim kvasom in dobro premešano. Pšenična moka se skrbno preseje skozi sito in jo doda mleku. Polijemo malo rastlinskega olja, spravimo malo soli in sladkorja. Temeljito premešajte vse sestavine in premešajte homogeno, ne strmo testo. Količina moke v receptu je urejena po svoji presoji.
Nadalje je skodelica multivarkovega olja mazana in aparat vklopljen v način "Ogrevanje". Testo prekucimo v skledo, jo prestavimo v toplo skledo in pustimo 20 minut, da se prilega. Ne da bi zapravljali čas, se obrnemo na pripravo polnila. V ta namen so jajca oprana, kuhana, ohlajena, očiščena iz lupin in drobno razrezana. Zelena čebula sperite pod tekočo vodo, posušite in narežite z nožem. Nato kombiniramo pripravljene sestavine v skledi, sezono s črnim poprom, soljo po okusu in premešamo.
Po 20 minutah vzamemo testo in razdelimo na dva identična dela. Zdaj smo dodali en del testa v multivark, ga postavili, položili zgornji sloj na vrh in ga pokrili s preostalim testnim kvasom . Previdno pritrdite robove torte vzdolž celotnega oboda in pustite, da se približa nadaljnjih 20 minut. Po tem izberite način "Pečenje" in pripravite posodo eno uro. Nato previdno obrnite pito in kuhajte še 15 minut, da bi rdečilo. Po zvočnem signalu nežno odprite pokrov, malo ohladite torto in previdno ga odstranite iz kalupa.