Dober način za raznolikost običajnih receptov za pečenje je, da dopolni sestavo z novimi sestavinami, dober primer je tudi šarlota s tangerinami. Pita je pripravljena, pa tudi z jabolkami ali hruškami, ampak kot rezultat, zelo nenavaden, ni podoben kakšnim drugim sladkarijam, delikatesi, kar vsekakor cenijo vsi ljubitelji domače poslastice.
Kako kuhati šarloto s tangerinami v peči?
Mandarinska šarlota, za razliko od jabolčne pite, pride mokra, sočna in tako, da rezultat ne razočara, morate pri pečenju citrusov upoštevati določena pravila.
- Glavna značilnost klasične šarlotte je sladkorna skorja, ki se v procesu peke oblikuje na površini pite. Ta učinek dosežemo s hitrim česanjem jajc s sladkorjem in gnetenjem testa, dokler se kristali ne raztopijo.
- Glede na to, da je charlotte pripravljen na testu beljakovin, potem ni priporočljivo olje oblike, meringue v tem primeru ne bo povečal. Bolje je pokriti posodo s pergamentom.
- Če so agrumi preveč sočni, tako da se pečena mandarinska šarlota v peči ne izkaže, da je mokra, se lobulji skorijo v škrobu, preden se dodajo k testu.
- Mandarine imajo lastnost opeklin, zato jih ni priporočljivo položiti na dno kalupa.
- Da bi okrepili okus mandarine, se lahko testo doda zdrobljenemu lusku.
Charlotte z jabolki in mandarine - recept
Charlotte z jabolki in mandarine - klasičen recept, ki ga dopolnjuje vonj citrusov. Neobičajno zdravljenje, ki je pogosto pripravljeno za domači čaj, glede na preprostost in hitrost peke v samo eni uri, s pripravo testa, bo pripravljena bujna in nežna pita z sočno polnjenjem.
Sestavine:
- jabolka - 2 kosi;
- mandarine - 3 kosi;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 250 g;
- pecilni prašek;
- škrob - 1 tbsp. l.
Priprava
- Jabolka se očisti, razrežemo na rezine, damo na dno kalupa.
- Beat jajca v bujno belo peno s sladkorjem.
- Mešajte pecilni prašek z moko, nežno dajte v testo.
- Nalijte jabolka.
- Odlepite tangerine filme, potresemo s škrobom, položimo na testo, pritaplivaya.
- Charlotte z jabolki in mandarino pečemo 50 minut pri 180.
Božična šarlota z mandarino
To se ne razlikuje veliko od klasične božične mandarine šarlotte. Sestava pite vključuje nariban zelje, ki bo drobtino naredila bolj rumene in dišeče. Če želite to pecivo popiti, potrebujete obliko s premerom 22 cm, če uporabljate večjo kapaciteto, morate čas pečenja zmanjšati za 10 minut.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- moko - 200 g;
- sladkor - 150 g;
- mandarine - 3 kosi;
- lupina mandarina - 2 tbsp. l .;
- pecilni prašek.
Priprava
- Beat beljakovine s sladkorjem do trdnih vrhov.
- Ločite rumenjake z zedro, vstopite v meringue.
- Mešamo moko in prašek za peko, nežno spustimo v testo in mešamo lopatico.
- Na dnu kalupa prelijemo 1/3 testa, položimo mandarinske rezine, prelijemo preostalo testo.
- Pečemo 60 minut pri 170.
Charlotte z pomarančami in tangerini
Karlota z mandarino je zelo dišeča, katere recept dopolnjujejo pomaranče. V tej različici serije dodamo kuhano vodo in rastlinsko olje, te sestavine lahko zamenjamo s 50 ml pomarančnega likerja, tako da bo zdravljenje prišlo bolj dišeče in krhko. Torta je kvačkana 50 minut, oblika je 22 cm, mora biti pokrita s pergamentom.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- moko - 200 g;
- sladkor - 180 g;
- pecilni prašek, vanilin;
- mandarina - 1 kos;
- oranžna - ½ kosov;
- vrela voda in maslo - 3 tbsp. l.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem do belega smetane, dodajte moko s praškom za peko in vanilinom.
- Združite vrelo vodo in maslo, pomešajte hitro v testo.
- Nalijte v pergamentni plesen, na vrhu razporedite rezine citrusov.
- Charlotte z oranžnimi in mandarino pečemo 30 minut pri 180.
Charlotte z mandarino in čokolado
Ni klasična, ampak neverjetno okusna tangerina šarlota, katere recept je dopolnjen s čokoladnimi žetoni. V testu za piškote dodamo pripravljene čokoladne kapljice, lahko poškodujete ploščico, po želji še vedno prelijemo po glazuro. V kosu so označeni orehi, jih lahko zamenjamo z zdrobljenimi mandlji ali lešniki.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- moka - 150 g;
- zdrobljeni oreški - ½ st;
- sladkor - 100 g;
- mandarine - 3 kosi;
- čokoladne kapljice - 2 peščice;
- pecilni prašek.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem do belega smetane.
- Matice združite z moko in praškom za peko, dodajte jajca, premešajte.
- Uvesti čokolado.
- V kalupu pour 1/3 preskusa, postavite lubuli, prelijete preostalo testo.
- Charlotte s tangerini pečemo 50-60 minut pri 180.
Charlotte z banano in mandarino
Charlotte na kislo smetano s tangerini je dobra izbira za diverzifikacijo osnovnega recepta za pečenje. Banane v torti bodo testo naredile mehkejše, tangerine bodo dodale sočnost, drobovina pa se ne bo suha, in limonina lupina bo nenavadno dišečo. Dodajte pripravljeno pito lahko preprosto kislo smetano.
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- sladkor - 100 g;
- jajca - 4 kosi;
- banana - 1 kos;
- mandarine - 4 kosi;
- pecilni prašek;
- kisla smetana - 3 tbsp. l .;
- limonina lupina - 1 žlica. l.
Priprava
- Belite beljakovine s sladkorjem do vrhov.
- Ločeno združite rumenjake, lupino in kislo smetano, vstopite v maso beljakovin.
- Moko presežite s praškom za peko, jo dodajte k testu.
- Izrežite banane in mandarine, jih dajte v testo, premešajte.
- Nalij v kalup, pečemo 30 minut pri 190.
Charlotte z mandarnami na jogurtu
Preprost recept za Charlotte s tangerini v peči lahko uresniči vsak, ki želi kuhati okusne pecivo. Nekaj začimb, dodanih v sestavo testa, bo pito naredilo nenavadne, dišeče in ne kot druge užitke. Zahvaljujoč dodatku jogurta bo delikatesa pripravljena hitreje od tradicionalne, traja približno 25-30 minut za pečenje.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 150 g;
- kefir - ½ kos;
- moko - 1 kos;
- pecilni prašek;
- vanilin;
- cimet - 1 tsp;
- zemeljski lističi - ¼ tsp;
- mandarine - 3 kos.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, uvedite kefir.
- Združite moko s praškom za peko in začimbami, vlijete v testo.
- Nalij v kalup, razdelite lobule, pritaplivaya.
- Pečemo 30 minut pri 190.
Charlotte z mandarini v multivariatni recepti
Preprosto in brez težav pri pripravi šarlote s tangerinami v multivarku je ta pripomoček dokazal svojo sposobnost pri pečenju piškotov. Pomembno je, da odstranite ventil za brezplačen izstop pare, tako da se pita ne izkaže za "kuhano". Med izdelavo pečenja v tej napravi ni videti zlate skorje, da bi odpravili to okvaro, bo pomagal dekor sladkorja v prahu ali glazuro.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 150 g;
- moko - 1 kos;
- mandarine - 3 kosi;
- jogurt - 3 tbsp. l .;
- pecilni prašek, vanilin.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem, uvesti jogurt.
- Nalijte v moko, pecilni prašek, vaniljo.
- Dodajte tangerinske klinke, nalijte testo v skledo.
- Kuhajte 1 uro.