Morski sadeži so dragocen vir vitaminov in mineralov. Klapavice veljajo za eno najbolj uporabnih morskih dobrot. V trgovinah se najpogosteje prodajajo v zamrznjeni obliki, zato mora vsaka gostiteljica poznati značilnosti obdelave takšnega izdelka. Poglejmo si z osnovnimi odtenki in ugotovimo, katere jedi lahko pripravimo iz zamrznjenih dagnjev.
Kako kuhati zamrznjene dagnje v mikrovalovni pečici?
Sestavine:
- zamrznjene dagnje - 300 g;
- belo vino - 0,5 kosov;
- limonin sok - po okusu;
- Začimbe in začimbe - po okusu.
Priprava
Morski sadeži se sperejo pod hladno vodo, postavijo v posebno obliko, napolnjene z belim vinom in potresemo po okusu limoninega soka. Nato potresemo z začimbami in začimbami. Koliko kuhati zamrznjene dagnje? Čas kuhanja nastavite točno 10 minut, izberite največjo moč mikrovalov, nastavite klapavice in pritisnite gumb "Start". Po pripravljenem signalu vzamemo kuhane školjke in jim služimo mizi z belim kuhanim rižem.
Kako marinirati zamrznjene dagnje?
Sestavine:
- zamrznjene dagnje - 300 g;
- belo suho vino - 100 ml;
- česen - 1 stroka;
- lovorjev list - 1 kos;
- začimbe.
Za marinado:
- koper - 1 čajna žlička;
- koriander - 1 čajna žlička;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- sladka gorčica - 1 čajna žlička;
- oljčno olje - 50 ml;
- medu - 1 žlička.
Priprava
Torej, belo vino vlijemo v lonček in ga segrejemo na srednjo vročino. Nato pazljivo položite zamrznjene dagnje, dodajte papriko, lovorjev list in česen. Vreli vso minuto 5. V tem času izdelamo marinado: posekamo zelenjavo, zmešamo z gorčico, začimbami, limoninim sokom in medom. Kuhajte piščance skrbno iz vina in prelijte marinado. Dodajte lovorjev list, stisnite česen in ga pustite v hladilniku več ur. Po tem, ko je izvirna in uporabna prigrizek pripravljena!
Solata zamrznjenih dagnjev z zelenim grahom
Sestavine:
- konzervirani grah - 200 g;
- zamrznjene dagnje - 300 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- zelena zelena - 100 g;
- svež peteršilj - 1 šopek;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- žarnica vijolična - 1 kos.
- maščobna kisle smetane - 3 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Kako kuhati zamrznjene dagnje? Očistimo čebulo, polizamo polkrogle in pustimo solato solze na koščke. Peteršilj drobno sesekljano, predelana paprika in razrezana na trakove. Jajca se močno ohladijo, sekajo in zmeljejo slamo. Zamrznjene klapavice smo potopili v vrelo vodo in kuhamo točno 5 minut. S konzerviranim grahom rahlo potegnite tekočino. Zdaj zmešajte vse sestavine, sezono s kislo smetano, po okusu dodajte sol in poperovo solato.
Kremna juha iz zamrznjenih klapavic
Sestavine:
- zamrznjene dagnje - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- predelan sir - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- sušen česen - ščepec;
- krekerji;
- začimbe.
Priprava
Za pripravo juhe zamrznjene klapavice temeljito speremo, damo v ponev, napolnjene s filtrirano vodo in kuhamo, dokler ne pripravimo približno 7 minut. Tokrat očistimo zelenjavo, jih speremo in razrežemo na kocke. S pomočjo hrupa premijemo kuhane školjke na ploščo in v brozgo vrgimo zdrobljeno zelenjavo in jih kuhamo, dokler niso pripravljeni. Potem se v skodelico doda nekaj juhe, v njej pa narišemo nariban sira. Zelenjava v ponvi sesekljajte mešalnik, prelijte sirno maso in kuhajte juho še nadaljnjih 5 minut in dodajte suh česen. Pripravljeno posodo se prelijemo čez posluževanje plošč, v vsakem delu dodamo nekaj kuhanih školjk, posuta s krutoni in postrežemo na mizi.