Puree ni posebna vrsta jedi, temveč posebna tehnologija, v kateri so sestavine mešane, zdrobljene, podrgnjene s sito ali zmešane z mešalnikom skoraj do kremasto konsistenco. Je odlična hranljiva, lahka hrana, ki se razkraja brez sledu. Zato je priporočljivo, da ga najprej uporabimo za majhne otroke, starejše ljudi in bolnike z patologijo želodca in črevesja. Toda zdrava oseba ne škoduje posodi, ki je bila pojedena.
Kuhanje pire krompir iz različnih živil: zelenjava, sadje, mešanice, kuhana korenasta zelenjava, meso, itd Koliko kalorij v pireju bo na koncu, lahko določite sestavo njegovih sestavin. Najmanj hranilno vrednost v rastlinskih jedeh, več - v krompirju z maslom, sladkim jagodami in sadjem.
Koliko kalorij je v pire krompirju?
Puree lahko izdelamo iz sveže ali kuhane hrane. Lahko je monokomponentna ali kompleksna jed. Če je pire krompir narejen iz svežih sestavin, to se imenuje »iz vrta«, ki je preprosto zdrobljeno, potem v njej ne bo več kalorij kot v surovinah. Na primer, kalorična vsebnost pire iz zelene ne bo presegala 13 kcal, kar je podobno hranilni vrednosti surovega zelenjave. Kalorična vsebnost pire cvetače, ki je bila prej kuhana, dodana začimb, sol in maslo, tudi ne bo previsoka. Navsezadnje same komponente niso vsebovale veliko kalorij. Vsebnost kalorij v bučnem pireju bo pomembnejša - približno 88 kalorij, saj v zelenjavi precej ogljikovih hidratov. Enako število kalorij bo v pire krompirju in to ne upošteva dodatnih sestavin. Najvišja kalorična vrednost za sadni pire, kot je ponavadi kuhan s sladkorjem. In samega sadja ni mogoče označiti z nizko kalorično hrano, skoraj vedno vsebujejo veliko ogljikovih hidratov.