Kosi iz mletega mesa so manj priljubljeni v meniju kot meso, vendar če bo pravilno pripravljena, bo družina kmalu zaprosila za dodatek. Meso osliča, džemperja, trske, krapa, krapa, ščepa bo ustrezalo. V polnjenju lahko dodamo krompir, zelenjavo, skuto, številne gospodinje polnijo z limono, slanino, majonezo.
Kako narediti ribje kocke?
Pripomočki iz ribje mace se enostavno pripravijo, glavna stvar je temeljito grundirati filete. Mistresse svetujejo, da mletijo na velikem žaru, tako da so zrna večja in ohranila sok. Masivne kosti za odstranitev vnaprej, majhne mletje. Če so ribe preveč kosti, je treba mešanico dvakrat zviti. Ampak bolje je kupiti z nekaj kostmi, da bi porabili manj časa za obdelavo trupov.
- Če se velikodušno damo čebulo, dobite zelo sočne ribe.
- Manj maščobnih rib, več jih potrebujete za zelenjavo.
- Za krušne koralne koruze je treba valjati v mangi ali mletih drobtinec.
- Če je polnilo pretvorjeno v tekočino, morate dodati moko ali mango.
Kosi ribe iz trske - recept
Nežne in mehke so pridobljene ribje kocke iz trske. Ta riba je zelo uporabna, vsebuje veliko beljakovin, ki niso manjse od mesa. Nizko kalorični proizvod, brez maščob in ogljikovih hidratov. Če želite okus okusiti, lahko dodate malo maščobe ali v maslo kosite maslo. Mešanico je treba dopolnjevati s hlebcem ali hlebcem kruha, ki se ohladi v mleku.
Sestavine :
- ribji fileti - 0,5 kg;
- hleba - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- zdrob - 50 g.
Priprava
- Meso ribe se zmelje, pomeša s soljo in poprom.
- Dodamo sesekljano čebulo.
- Baton namakate v mleku, stisnite.
- V mleto meso, dodajte jajca in mango.
- Spijte kocke, za 3-4 minute prepirajte z dveh strani.
Recept za ribje ščurke iz ščuka
Večina gospodinjstev naredi koščke morskih rib, vendar lahko uporabite reko. Zelo okusne so ribji kosi iz ščuka, meso tega plenilca je veljalo za poslastico iz časa Rusa. Krepi imuniteto, spodbuja hitro asimilacijo beljakovin in odstranjevanje odvečne tekočine. Postrezite z zelenjavo ali pire krompir.
Sestavine :
- fileti rib - 1 kg;
- jajca - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. l.
Priprava
- Rešite file, dodajte jajca, začimbe in sesekljano čebulo.
- Snap kozice, zvitek v moki.
- Daj namaženo folijo.
- Rezila iz rečne ribe, pečene do zlate rjave.
Kosi iz rdečih rib
Nenavadne kocke iz klobasa iz rib lahko izdelamo iz rdečih rib. Priporočljivo je, da ne dodate veliko čebule in začimb, da ne bi zadušili občutljivega okusa. Ker takšno mleto meso pretvori malo tekočine, je bolje, da namesto kruha dodamo debele pire krompir. Če je mešanica suha, morate prijaviti smetano ali maslo.
Sestavine :
- ribe - 800 g;
- krompir - 1 kos;
- majoneza -100 g;
- škrob - 3 tbsp. l .;
- masti - 30 g;
- jajca - 2 kosi;
- koper - 1 kup.
Priprava
- Ribe mleto, rešite krompir, mleto maščobo.
- Pripravite koper, premešajte z ribami in zelenjavo.
- Dodajte jajce, majonezo, sol in poper.
- Mešanico premešajte z mešalcem.
- Ribe patties iz roza lososa se ocvrti za 5-7 minut na vsaki strani.
Ribje kocke s skuto - recept
Še en čudovit recept - ribja kurja s skuto. Kombinacija je nenavadna, vendar se izkaže za zelo okusno. Curd je potreben samo doma, maščobni, vendar ne kisel. Najboljša možnost je file morskih rib: polotok, oslič, trska, argentinski. Lahko vzamete reko, ščuka ali ščepec. Kuhamo v ponvi ali v pečici.
Sestavine :
- ribe - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- hleba - 1 kos;
- skuta - 200 g;
- mleko je 100 g.
Priprava
- Baton namakate v mleku, stisnite.
- Chop čebulo.
- Z ribjo rezane filete.
- Mešajte s čebulo v eni mešanici, dodajte jajca, sol in poper.
- Oblikujte kosice iz skute in mletih rib, zvitek v moki.
- Pokažite v majhnem ognju.
Rezila za ribe z mango - receptom
Občutljiva in bučna postanek, če dodate ribe z mango. Če želite okusiti žito, ni čutiti, da mora lešnik ležati pol ure, nato pa ga pretepeti. To je preprosto: samo z rokami dvignite roke in jo s silo vrzite v skledo. Ribje kroglice z mango se ocvrte, dokler ne zavržejo , nato pa se segrejejo na nizki temperaturi 3-4 minute. Kozorog prihaja iz rib.
Sestavine :
- ribe - 600 g;
- zvitki - 1 kos;
- jajca - 1 kos;
- manga - 3 tbsp. l .;
- mleko - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- maslo - 50 g;
- Zeleni - 1 kup.
Priprava
- Potegnite kruh v mleko, stisnite.
- Čebulo in korenje zrezek, dodajte v zmes.
- Tam tudi jajce in zdrobljen česen.
- Mešajte v mešalniku, prelijete v mango.
- Izrežite zelenjavo, premešajte z mletim mesom.
- Pustite, da napolni pol ure.
- V mokrem kolutu, na obeh straneh prepražite na majhnem ognju.
Rezila za ribe z rižem - recept
Kosi iz mletih rib se lahko dopolnijo z rižem. Masti se v njih ne čutijo, glavna stvar je, da jih zmerimo. Rice se bo prilegal okrogelim, boljšim - parom, ga je treba kuhati. Rib je dober polotok, lahko vzamete katero koli drugo morje. Nekatere gospodinje bogato dajo korenje, da posodo naredijo lepo oranžno senco.
Sestavine :
- ribe - 2 trupa;
- riž - 0,5 kosov;
- jajca - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos.
Priprava
- Riž trikrat, da se speremo, kuhamo, dokler ne kuhamo.
- Rezane filete, mleto.
- Čebulo in korenček, popržite.
- Mešajte z jajcem, rižem, začimbami in pečenjem.
- Stvari na kosih z ribami z rižem, pretehtajte v mešalniku 2-3 minute.
- Ogreje kocke do svežega.
Rezila za ribe s sirom
Še en zanimiv recept, ki bo prijetno presenetil goste - kocke iz rib in sira. Zahvaljujoč temu zdravilu bo zdravljenje pridobilo rahlo kremast okus in se bo stopilo v usta. Sir lahko damo v notranjost, kot polnilo ali dodamo ribji mleto meso. Bodo šli in trdna sorta, in se zlivala, iz rib, je dobro kombinirana z drogom.
Sestavine :
- fileti - 700 g;
- jajca - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- manga - 2 tbsp. l .;
- sir - 300 g.
Priprava
- Rezanje fileta, luščenje čebule, grundiranje vsega.
- Dodajte jajce, mango in začimbe, dobro gnetite.
- Sirek razrežemo na koščke, postavimo po eno za vsako žogico.
- Na koščku sira in mleto meso ne pokrijte pokrova.
Ribje kocke s slanino - recept
Če želite posodo poslabšati, lahko kuhate ribe s slanino. Izdelki morajo biti temeljito mletji in dobro gneteni, nato okus maščobe ne bo čutil. Nekatere gospodinje kuhajo brez jajc, zamenjajo krompir ali koruzni škrob. Riba se bo približala ribi, osliču, trsku ali mletju.
Sestavine :
- fileti - 600 g;
- čebula - 1 kos;
- masti - 100 g;
- jajca - 1 kos;
- škrob - 2 tbsp. l .;
- koper - 1 kup.
Priprava
- Izvlecite file, luščite čebulo, razrežite maščobo.
- Zmešajte v eno mešanico, dodajte začimbe.
- Zelene sekanje, mlet s soljo, dajte v mleto meso.
- Razredčite jajce in škrob, vlijte in gnetite.
- Oblikujte kosi, juri 2-3 minut na vsaki strani.
Ribje kocke v peči - recept
Če se ne želite motiti s cvrtjem, lahko v pečici kuhate ribe . Pridobijo se znotraj sočno in zunaj - s hrustljavo skorjo. Jajca v takih nadevah ni mogoče dati. Iz začimb se doda bazilika, kurkuma, timijana, rožmarina. Kakovost koša je odvisna od mešanja, najlažja je uporaba mešalnika.
Sestavine :
- ribe - 700 g;
- mleko - 100 ml;
- zvitki - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 1 kos;
- maslo - 50 g.
Priprava
- Kruh prenesite v mleko, stisnite.
- Ribji file se zmelje, premeša.
- Chop čebulo, dodamo mleto meso z jajcem in pecivo.
- Beat v mešalniku.
- Postavite kozarece na mazan papir za pekač in na njej prelijete olje.
- Pečemo 40 minut.
Ribja kroglica na paro
Najbolj uporabne so parne palice , ki so pripravljene brez maščobe. Hkrati se ohranjajo uporabne snovi mesa in zelenjave. Najhitreje je kuhati ribje kocke za par v multivarku. Lahko uporabite meso rdečih rib, ščuka, canderja ali soma. Za krhkost v moko ali krušnih drobtinah izdelek ni potreben.
Sestavine :
- fileti - 800 g;
- jajca - 1 kos;
- hlebca - 100 g;
- mleko - 100 ml.
Priprava
- Potopite v mleko, stisnite.
- Grundirajte file.
- Chop čebulo, premešamo z ribami in jajci.
- Slamene kocke, jih položite v parni kotliček.
- V posodo nalijte kozarec vode, lahko dodate lovorjev list in poper za prvotni okus.
- Na vrhu pritrdite posodo, vklopite način "Način pare" ali "Rice / Fish". Če takega ne obstaja, potem lahko postavite "Kaljenje".
- Kuhanje ribjih patties mora biti vsaj 30 minut.