Pilau je okusna, zadovoljna jed, ki jo vsi poznajo. Ampak, se izkaže, da se ta jed lahko pripravi za mizo. Kako kuhati slasten pilaf brez mesa, zdaj vam bomo povedali.
Pilaf brez mesa - recept
Sestavine:
- čebula - 300 g;
- olje - 200 ml;
- Okrogli riž - 2 skodelice;
- korenje - 270 g;
- sol;
- začimbe .
Priprava
Temeljito oprati riž. Nato ga namočimo in pustimo eno uro. Medtem pripravljamo in zmeljemo zelenjavo. Olja namažemo v Kazan in jo dobro segrejemo. Pošiljamo jo z zelenjavo in mi jih prenesemo. V kozarec vlijemo 3 skodelice vrele vode, soli in vrgimo riž. Pokrij pokrov. Kuhajte 3 minute po vrenju na visoki vročini, nato še 7 minut - v povprečju in še 2 minutah pri nizki toploti. Pokrov mora biti tesno zaprt. Po tem odstranimo kotel iz ognja, vendar ga ne odpirajte. Po 20 minutah bo pilaf pripravljen za uporabo.
Pilaf z rozinami brez mesa - uzbekski recept
Sestavine:
- Okroglozrnati riž - 1 kg;
- korenje - 400 g;
- zira - 2 žličke žličk;
- čebula - 280 g;
- rastlinsko olje - 250 ml;
- rozine - 240 g;
- sol.
Priprava
Olupljene oprane zelenjave so zdrobljene: čebula se razreže na pol obročev, korenje pa se razreže na trakove. Olje vlijemo v kotlino in ga segrejemo. Nato položimo čebulo, korenje in jo spravimo v mehkobo. In za enakomerno proizvodnjo zelenjave morajo biti mešani. Ko je pečenka pripravljena, nalijte v 2 litra vode. Postavili smo sol, poper, ziru in oprane rozin. Nazadnje, postavimo opran riž. Pri visokih požarih je treba izhlapevati vso vodo. Sedaj z riža kajaka nabavljamo riž do središča. Na nastalem hribu se poglobimo do samega dna - preostala vlaga mora odcepiti. Zdaj pokrijte kotel z brisačo in nato še pokrov. Hkrati je ogenj minimiran. Po približno pol ure se lahko pilaf z rozinami brez mesa pomeša in postavi na posodo.
Pilaf brez mesa z gobami - recept za kuhanje v multivarku
Sestavine:
- riž - 900 g;
- korenje - 300 g;
- šampinjoni - 800 g;
- čebula - 350 g;
- sol;
- olje - 280 ml;
- česen - 2 glavice;
- začimbe.
Priprava
Kot vedno začenjamo z zelenjavo - jih očistimo in jih zdrobimo. Riž je dobro mine, in po tem namakati pol ure v