Piščanca v kitajščini lahko pripravite v obliki začimbne posode, ki služi drugi ali bogati juhi. Iz ogromne raznolikosti podobnih kulinaričnih kreacij iz piščančjega fileta je težko izbrati najboljše. Vse jedi so vredne najvišje cenitve in jih je treba okusiti.
Kako kuhati piščanca v kitajščini?
Kitajske jedi iz piščanca so bogate z vsemi vrstami omak, začimbami in začimbami, polnijo sestavine v sestavinah z edinstvenim pikantnim okusom.
- Piščančje meso na kitajski tehnologiji je navadno dopolnjeno z zelenjavo in omako, zaradi česar meso ohranja in povečuje sočnost.
- Marinirana perutnina se ocvrsti v vročem olju, nato pa se doda z dodatkom drugih sestavin.
- Piščanec v kitajščini je pripravljen iz piščančjega fileta, ki ne zahteva dolgotrajne toplotne obdelave.
Piščanec v sladki omaki v kitajščini
Presenetljivo okusno spremeni piščanca v kitajski omaki, kuhan z dodatkom bolgarskega popra. V idealnem primeru morate vzeti plodove različnih barv, ki bodo prinesli ne samo okusne okusne značilnosti hrane, ampak tudi njeno izjemno spektakularen videz.
Sestavine:
- piščanec - 600 g;
- česen - 5-6 zob;
- Bolgarski poper - 3 kosi;
- olje - 100 ml;
- voda in sojina omaka - 10 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- jabolčni kis - 4 tbsp. žlice;
- škrob - 2 tsp.
- sol - po okusu.
Priprava
- Rezine ostružite, ožite v olju.
- V istem olju ocvrto papriko s česnom 2 minuti.
- Meso vrnite v posodo.
- Zmešajte vse sestavine za omako, nalijte se v piščanca in pustite, da se ohladi 15 minut.
- Ko je pripravljena, se v okusu doda piščanca v omaki v kitajščini.
Piščanec z rezanci v kitajščini - recept
Hranljiva neodvisna jed za vložitev večerje ali večerje je piščanec v kitajščini z rezanci, ki je lahko riž ali pšenična moka. Najbolje je kuhati takšno stvar v voku ali globoki litjem železa, pri čemer je pod rezervoarjem izjemno močan ogenj.
Sestavine:
- piščanec - 450 g;
- rezanci - 300 g;
- česen - 2 zoba;
- Bolgarski poper in čebula - 1 kos;
- nariban ingver - 1 čajna žlička;
- olje - 50 ml;
- škrob, sladkor, mešanica paprike in soli - po 1 čajna žlička;
- vinski kis in sojina omaka - 2 čajna žlička;
- vrela voda - 80 ml;
- vroča paprika, kurkuma.
Priprava
- Rezite rezance s ščepec kurkuma.
- Filet je mariniran 10 minut v mešanici sojine omake, vinskega kisa, soli, sladkorja in popra.
- V topli vok z maslom širite česen in ingver, pečite 10 sekund.
- V škrobu dodajte izgubljeno meso in po 2 minutah čebule.
- Minuto kasneje vlijte vrelo vodo, vrgnite papriko in po 3 minutah položite rezance.
- Minuta kasneje bo v kitajščini pripravljen služiti rezanci s piščancem in zelenjavo.
Riž v kitajščini s piščancem in zelenjavo
Piščanec z rižem v kitajščini je pripravljen hitro in enostavno. Sestavine so popolnoma združene z zelenjavno spremljavo, katere sestavo je mogoče prilagoditi z dodajanjem drugih zelenjadnic ali zamenjanjem s predlaganimi. Lahko popravite in ostrino hrane z dodajanjem čilija in začimb v kompozicijo.
Sestavine:
- piščanec - 350 g;
- riž - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- fižol - 200 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- nariban ingver - 1 čajna žlička;
- olje - 50 ml;
- sladkor - 0,5 tsp.
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- zelena čebula - 2 stebla.
Priprava
- V olju frite filete.
- Ločimo jajca, mešamo.
- Po 2 minutah dodajte čebulo, nato fižol, papriko in kuhani riž.
- Po 5 minutah položite piščanca, dodajte sojino omako, ingver, sladkor, sol, poper.
- Po 3 minutah lahko postrežemo riž s piščancem v kitajščini.
Piščanec z ananasom v kitajščini - recept
Z izvedbo naslednjega recepta boste lahko okusili neverjetno restavracijsko jed, se počutili kot pravi poznavalec in pravi poznavalec kitajske kuhinje. Piščanec v tem primeru je dopolnjen z ananasom, papriko in kontrastnimi sladkimi in kisle omako.
Sestavine:
- piščanec - 500 g;
- ananas - 200 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- ingver - 30 g;
- olje in sojina omaka - po 150 ml;
- škrob in moko - 1,5 st. žlice;
- jabolčni kis - 1 žlica. žlica;
- sladkor in ketchup - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 zob.
Priprava
- Rezine fileta, marinirane v sojini omaki, 1,5 ure.
- Dodajte moko in škrob, premešajte.
- Piščanec v kitajščini s sojino omako je globoko ocvrt.
- Popij paprike za 2 minuti.
- Dodajte ingver, kis, ananas, 0,5 skodelice vode, česen, kečap in sladkor, pustite 2 minuti, obložite piščanca.
- Po nadaljnjih 3 minutah zatiranja bo piščanec z ananasom v kitajščini pripravljen.
Piščanec z arašidi v kitajščini - recept
Piščanec z arašidi v kitajskem slogu učinkovito dopolnijo stransko jed iz kuhanega riža ali rezancev. Kot sladilo omake je priporočljivo uporabljati rjavi sladkor, ki daje okusu dodatne barve. Arašidi so bili predhodno posušeni v ponvi ali mikrovalovni pečici, očiščeni, razdeljeni na polovice.
Sestavine:
- piščanec - 400 g;
- arašidi - 0,5 kozarca;
- paradižnikova pasta - 1,5 tbsp. žlice;
- ingver in sezam - za 1 čajno žličko;
- jabolčni kis, sojina omaka in sladkor - 1 žlica. žlica;
- grenak poper - 0,5 kosov;
- česen - 3 zobe;
- olje - 50 ml.
Priprava
- V olju frit ingver, česen in vročo poper 2 minuti.
- Pišu piščanca in jih 5 minut.
- Dodajte sladkor, kis, sojino omako in paradižnikovo pasto.
- Po eni minuti pour arašide in sezamovo seme, segreto za minuto.
Kitajska juha s piščancem
Lahka in občutljiva kitajska juha z rezanci in piščancem vam bo omogočila, da cenite vse dostojanstvo pisane orientalske kuhinje in uživajte v odličnem okusu vročega vročega. Potrebno za kuhanje zelenjave z zeljem, lahko zamenjate z listno solato in korianderjem s peteršiljem, zeleno in drugimi zelišči.
Sestavine:
- piščanec - 300 g;
- piščanec iz juhe - 1,5 l;
- rezanci - 50 g;
- paradižnik - 1 kos;
- cabbage pak choi - 150 g;
- ingver - 30 g;
- sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
- grenak poper - 0,5 kosov;
- česen - 2 zoba;
- olje - 40 ml;
- cilantro, zelena čebula.
Priprava
- V voklu na olju, 10 minut pražite česen, ingver in poper.
- Dodajte sojino omako, juho, piščanca, kuhajte 10 minut.
- Položite testenine, kuhajte 3 minute.
- Vrzite zelje v juho, zavrite in izklopite ogenj.
- Postrezite s kilantro in čebulo.
Začinjena piščanca v kitajščini
Ljubitelji pikantnih vročih jedi bodo všeč piščanca s poprom v kitajščini. Poleg čiladnih jopičev sestavo jedi dopolnjuje žgana omaka Tabasco. Nekoliko ublaži vitalnost hrane in ji daje nenavaden okus za note ananasovega soka, ki je dodan k posodi skupaj s škrobom ob koncu cvrtja mesa.
Sestavine:
- piščanec - 700 g;
- ananasov sok - 1 steklo;
- čebula in korenje - 1 kos;
- čili - 1-2 kosi;
- omako tabasco - 4 kapljice;
- sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
- česen - 2 zoba;
- olje - 40 ml;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- sol, poper.
Priprava
- Chop piščanec, čebula, korenje, česen, čili.
- Dodajte sojino omako in Tabasco, pustite sestavine marinirane 1 uro.
- Vsebino posode razširite z voskom z maslom in popržite, mešamo 7 minut.
- Dodamo škrob, vlijemo v sok.
- Po še 7 minutah zatiranja bo piščanca v vroči omaki v kitajščini pripravljena.
Hrustljava piščanca v kitajščini
Hriscanska piščanca v škrobu v kitajščini se postrežejo z omako, narejenim na osnovi ananasovega soka, pogosto z dodatkom sesekljane celuloze iz ananasa in paprike, ki so dovoljene do mehkega. Perutninsko meso ocvrsti v globoki cvrti tik pred sluhom, saj s tem koka ne preneha biti hrustljava.
Sestavine:
- piščanec - 600 g;
- škrob in moko - vsak po 0,5 čaše;
- voda - 1,5 skodelice;
- protein - 1 enota;
- sladkor in kis - 0,25 skodelice;
- ananasov sok - 0,5 skodelice;
- ketchup - 1 žlica. žlica;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- ananas, bolgarski poper - po okusu;
- sol, poper, olje za globoko cvrtje.
Priprava
- Zmešajte 3/4 skodelice vode, škroba, moke, beljakovin, soli in popra.
- Piščanec se razreže, nasoljen, poper, poparjen v testo, ocvrte v globoko ocvrtem.
- Zmešajte sok s ketchupom in vodo, dodajte ananas, paprike, sojino omako, 5 minut sperite zmes, zgostite s škrobom.
Piščanec v karamelu v kitajščini
Piščanec v kitajščini, katerega recept bo predstavljen kasneje med procesom cvrtja, prinaša čudovito okusno karamelno skorjo in nenavaden okus. Po mesu v začinjenem karamelu lahko narezan bolgarski poper. Pri cvrtju se pod cvrtjem vzdržuje le močan ogenj.
Sestavine:
- piščanec - 500 g;
- sojina omaka in sladkor - 4 tbsp. žlice;
- česen - 3 zobe;
- olje - 60 ml;
- Bolgarski poper.
Priprava
- Sladkor dodamo v predhodno segreto olje in nenehno mešamo.
- Po nastanku karamela, česna, sojine omake in piščanca.
- Mesite s kruhom, nadaljujte z mešanjem, dokler ni pripravljeno.
- V isti posodi v karamelu popržite poper.
Piščanec z jajčevci v kitajščini
Elementarno pripravljen, vendar se izkuša nenavadno okusna piščanca v kitajščini z zelenjavo po naslednjem receptu. Poleg tradicionalnega bolgarskega popra v tem primeru bo dodana rastlinska sestava celuloze. Plod je predrezan v srednje velike rezine, nasoljen in zapustil 20 minut.
Sestavine:
- piščanec - 800 g;
- jajčevci - 700 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- sojina omaka in vinski kis - po 60 ml;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- česen - 1-2 zob;
- ingver nariban - 1 žlica. žlica;
- sezam in škrob - po 1 čajna žlička;
- olje - 100 ml.
Priprava
- Mesite v olju.
- Istočasno so zastavljeni jajčevci, paprika, česen, ingver, 50 ml vode, zmešani do mehkosti zelenjave.
- Piščanca in preostale sestavine dodajte s seznama, mešajte 5 minut z mešanjem.
Piščanec z gobami v kitajščini
Idealen dodatek riževemu okrasu je pečenka na kitajščini z gobami. V prvotnem receptu se uporablja shiitake, vendar če ga ne morete jemati bolj pogoste gobe. Preden se lahko peko v olju piščančje meso predmarinira z dodatkom začimb in začimb.
Sestavine:
- piščanec - 700 g;
- gobe - 200-300 g;
- Bolgarski poper in čebula - 1 kos;
- sojina omaka - 6 tbsp. žlice;
- jabolčni kis - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- česen - 2 zoba;
- ingver nariban - 1 žlica. žlica;
- škrob - 1 čajna žlička;
- olje - 100 ml.
Priprava
- V olju pržite meso.
- Ločeno sperite ingver in česen 20 sekund.
- Dodajte gobe, čebulo in po 3 minutah poper.
- Položite piščanca.
- Posodo zmešamo s sojino omako, kisom, škrobom, sladkorjem, nekaj minut.
Piščanec z zelenim fižolom v kitajščini
Drug recept, ki je na voljo v kitajski kuhinji, lahko opravite v nekaj minutah, hranite družino z izvrstno in naporno večerjo. Piščanec je dopolnjen z zelenimi fižolami, ki se predhodno kuhajo do popolne razpoložljivosti in dodajo mesu v zadnji minuti kuhanja v omaki.
Sestavine:
- piščanec - 500 g;
- string fižol - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- sojina omaka - 150 ml;
- limona - 0,5 kosi;
- sladkor in voda - 3 tbsp. žlice;
- škrob in sezam - 1 žlica. žlica;
- olje - 50 g;
- mešanica paprike.
Priprava
- Mesna sezona s papriko, limoninim sokom in 50 ml marinirane sojine omake za 30 minut.
- Fižol zavrite 20 minut, nagnite na sito.
- Pražite čebulo s piščancem in dodajte še 50 ml omake.
- Postavite sezam, fižol, ogrejte 2 minuti.
- Sojino omako segrejte s sladkorjem do vrenja in z vodo premešajte s škrobom.
- Končana piščanca v kitajščini z fižolom se vlije z nastalo omako.