Piškotki in piškoti so že malo naveličani in želite nekaj doma in okusno? Potem vam predstavljamo več zanimivih receptov za pito z marmelado. Taka peč se odlično prilega vročemu močnemu čaju, kavi ali kompoti.
Odprto torto z marmelado
Sestavine:
Za preizkus:
- kisla smetana - 1 kos;
- rastlinsko olje - 0,5 kosov;
- sladkor - 100 g;
- soda - ščepec;
- moko - 2,5 žlici.
Za polnjenje:
- jabolčni jam - 500 ml;
- mandlji;
- jajce - za mazanje;
- mak - za škropljenje.
Priprava
Torej najprej pripravimo testo: prelijemo kislo smetano v skledo, dodamo rastlinsko olje, prelijemo sladkor in zmešamo mešanico, tako da se kristali popolnoma raztopijo. Nato vržite malo sode, prelijte postopoma moko in premešajte zelo mehko in elastično testo. Nato ga razdelimo na dve neenaki kosi: 2/3 za dno z udarci in 1/3 za zgornjo mrežo.
Sedaj vzamemo okroglo snemljivo obliko, enakomerno porazdelimo del testa, oblikujemo stranice, razporedimo jabolčni džem do dna, po potresu potresemo s sesekljanim mandljem in skrbno izmerimo vse. Iz preostalega testa naredite tanke majhne flagella, jih razprostrite v obliki rešetke na naši pire, namažite površino z jajcem in postavite v predhodno segreto pečico na 200 stopinj. Za približno 30 minut pečemo torto z jabolčno marmelado , nato pa previdno vzemimo ven, vzemimo obraz in peki za čaj.
Kvas za kvas z marmelado
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
- mleko - 125 ml;
- suh kvas - 2 tsp.
Za polnjenje:
- jajce - 1 kos;
- džem - 1 žlica.
Priprava
Mlato segrejemo na približno 30 stopinj, izlijemo kvas, sol, sladkor, prelijemo toplo jajce, prelijemo moko in gnetemo testo 8-10 minut. Če se testo izkaže za preveč debelo, nalijte malo več mleka. Na koncu serije dodajte toplo rastlinsko olje in pustite maso 40 minut. Potem dobro premešajte testo in pustite še 40 minut.
Nato ga razdelite na dva dela in ga potegnite v plast debeline približno 15 mm. Testo smo postavili v kalup, oblikovali stranice in enakomerno postavili marmelado na dno. Iz preostalega dela testa smo zavrteli tanke zastavice, jih zavrtimo in jih položimo v rešetko na vrhu torte, tesno pritrjujemo konce na straneh. Celotno površino namažite z jajcem, pustite stati 30 minut, nato pa 20 minut pecite pri temperaturi 210-220 stopinj. No, to je vse, odprta krušna pita z marmelado je pripravljena!
Recept za naribano pito z marmelado
Sestavine:
Za preizkus:
- margarin - 200 g;
- sladkor - 1 kos;
- jajce - 3 kosi;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- moko - 3 kosi;
- Vanilin - po okusu.
Za polnjenje:
- džem.
Priprava
Poglejmo še eno različico, kako pripraviti pito z marmelado. Mehčana margarina je mleto s sladkorjem, dodaja jajca, prašek za peko in vanilin. Vse temeljito premešajte, prelijte v moko in premešajte testo. Nato ga razdelite na dva dela, eno zavite v film in ga odstranite 30 minut v zamrzovalniku. Preostalo testo položite na mazan papir za pekač, ga enakomerno porazdelite z rokami na celotno površino. Iz zgornjega podmažite debelo plast marmelada, vzemite zamrznjeno testo iz zamrzovalnika, ga podrgnite na velikem rezilu in ga položite na vrh pita. Sladi se v predhodno segreti pečici 180 stopinj 25-30 minut. Pripravljena peščena torta z marmelado je po naključju posuta s sladkorjem v prahu in razrezana na porcije.