Predjed jajc je eden izmed najbolj priljubljenih hladnih prigrizkov na mizi. Enostavno pripraviti in zelo krepko predjed je pripravljen v različnih različicah, nekateri pa vam bomo povedali v tem članku.
Polnjene jajca
Sestavine:
- jajca piščanca - 10 kosov;
- majoneza - 6 tbsp. žlice;
- neba gorčica - 1 tbsp. žlica;
- kurkuma - 1/2 žličke;
- sol, poper;
- sveža zelenica.
Priprava
Jajca se kuhata trdno kuhan in na polovici reza. Iztisnemo rumenjake in jih prenesemo v skledo. Kuhane rumenjake rešujemo z majonezo, soljo, poprom, gorčico in kurkami, dokler ne nastane homogena pasta. Napolnite vdolbine v jajcu z maso jajc in pustite, da se ohladi v hladilniku pod filmom približno eno uro. Potresite jajca s svežimi zelišči pred služenjem.
Recept za prigrizke iz jajc in sira
Sestavine:
- kuhana jajca - 6 kosov;
- majoneza - 3/4 kosov;
- nariban švicarski sir - 2 tbsp. žlice;
- predelan sir - 70 g;
- nariban nizozemski sir - 2 tbsp. žlice;
- žita gorčica - 1/8 žličke;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Kuhana jajca kuhana jajca se razrezajo na polovico. Vzemi rumenjak in jo položi v mešalnik skupaj z majonezo, vsemi siri, gorčico, soljo in poprom. Maso smo premagali do homogene konsistence in prepletali svoje votle proteine.
Predjed s prepeljenimi jajci in avokadom
Sestavine:
- prepilna jajca - 2 ducata;
- avokado - 1 kos;
- zelena čebula;
- 1/2 limoninega soka;
- sol, paprika - po okusu;
- oljke.
Priprava
Jajca se kuhajo in iz njih izlijejo rumenjak. Polen rumenjak v mešalnik in vmešajte skupaj z maščobo avokada . Dodajte limonin sok, sol in ščepec paprike, še enkrat, vse žganje in se razprostrirajte s slaščičarsko brizgo v beljakovinah. Na vrhu jajc postavite koščke oljk in posodite posodo z zelišči.
Predjed za jajce in papaline
Sestavine:
- jajca piščanca - 10 kosov;
- papaline v olju - 1 pločevinka;
- koper;
- sol, poper;
- majoneza - 1/3;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
Iz kuhanih jajc dobimo rumenjake in s pomočjo mešalnika jih mletimo z majonezo in papalami. Homogena masa je raztegnjena v skledo in okusili česen, prešli med stiskalnico in sesekljali koper. Po želji lahko rumenjake tudi začinite s soljo in poprom. Voljne beljakovine napolnimo z rumenjaki in papalami, prigrizek iz kuhanih jajc pa je pripravljen za vročanje.
Hladno predjed jajc z lososom
Sestavine:
- kuhana jajca - 12 kosov;
- kisla smetana - 1/2 miza;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- zelena čebula;
- dimljeni losos - 100 g;
- sol.
Priprava
Kuhane rumenjake zmešajte z mešalcem z vsemi ostalimi sestavinami, razen čebule, dokler ni enakomeren. Nastala masa se dovaja v votlino proteinov z brizgo s slaščicami. Potresemo posodo z zelišči.