Ena od možnosti za univerzalne hladne prigrizke je lahko solata jajčevca z jajcem in majonezo. To preprosto kombinacijo izdelkov je enostavno dopolnjevati s široko paleto sestavin po okusu.
Solata z jajčevci kot gobe z jajci, čebulo in majonezo
Jajčevci so zelo podobni gobam v svoji teksturi, vendar ne po okusu. Za dodajanje zelenjave novega okusa je možno, če jih okusite pri pečenju piščančje kocke z gobovo aromo.
Sestavine:
- jajčevcev - 490 g;
- jajca - 3 kosi;
- čebula - 35 g;
- kis - 15 ml;
- kocke z okusom gob;
- majoneza za oskrbo z gorivom.
Priprava
Pred kuhanjem se prepričajte, da jajčevec ni grenak. Rezite sadje s slamicami in popržite v rastlinskem olju, pri čemer začutite koščke s polovico piščančjega kocke. Medtem ko se jajčeca ocvrte, jih jajca trdno zavrite. Lepo jih posmejte in jih združite z jajčevci. Čebulo z vrelo vodo, pour kislino in pustite 10 minut. Čebulo zmešajte z jajci in jajčevci, sezono solato z majonezo in vzemite vzorec.
Solata iz jajčevcev, jajc, čebule in majoneze
Sestavine:
- jajčevcev - 430 g;
- limonin sok - 10 ml;
- majonez - 75 g;
- jajca - 7 kosov;
- Dijonska gorčica - 10 g;
- čebula - 55 g;
- nekaj granatnih jeder;
- peščica orehov.
Priprava
Potopite jajčevce s krompirčkom z limoninim sokom, soljo in poprkajte v obilju olja do mehkega. Pasti jajčevca pustite na papirnatih brisačah in kuhajte trdo kuhana jajca ter jih fino sesekljajte in razdelite čebulo na tanke polovice obročev in opekline.
Zmešajte vse pripravljene sestavine in jih sezono z majonezo, nato potresemo z oreščki in žitimi jabolkami.
Recept za solato iz jajčevcev, jajc, čebule in majoneze
To jedo lahko služi mizi kot hladen prigrizek sami ali zmešate vse sestavine jedi in razširijo nastalo mešanico na tosti in tartlete.
Sestavine:
- jajčevci - 730 g;
- jajca - 4 kosi;
- kup zelene čebule;
- peščena zelenjava;
- česen česna;
- majoneza za oskrbo z gorivom;
- limonin sok - po okusu.
Priprava
Pred pripravo jajčevca, razrezane na majhne kocke, velikodušno začinite s soljo in pustite pol ure. Soljena zelenjava sperite, posušite in shranite. Zmešajte zeleno. Kuhajte jajca in jih posujte. Zmešajte vse sestavine v solatni skledi skupaj z zelišči in sezono z enostavno omako, ki temelji na mešanici majoneze z limoninim sokom in česnom s česnom.
Solata iz jajčevca, jajc, sira, česna in majoneze
Ostrina česnovega polnila, ki se uporablja pri pripravi te solate, bo gladko dodala mehko mozzarello, znano po kremastem okusu. Če želite bolj akutno prigrizek, potem dajte prednost trdim sirom.
Sestavine:
- jajčevci - 440 g;
- češnjev paradižnik - 130 g;
- sir mozzarella - 140 g;
- česen - 3 zobe;
- kuhana jajca - 4 kosi;
- majoneza - 65 g;
- peščena zelenjava koperja.
Priprava
Jajčevec cut in sol, pustite zelenjavo, da grenkobe za pol ure, nato pa sperite kosov in jih posušite. Kosi jajčevcev rjave na rastlinskem olju do mehkega. Sesekljan česen zmešajte z majonezo in koperjem. Češnje paradižnike razdelite na polovice ali četrtine, odvisno od prvotne velikosti. Slabo razrežite jajca. Kombinirajte vse pripravljene sestavine skupaj z naribanim sirom in sezono s česnovo majonezo.
Pred servisiranjem se solata z jajčevci ohladi.