Strawberry sourcake - recept

Pred zagonom in vklopom pečice najprej ugotovimo, kaj je "sira". Sama beseda prihaja iz "sira" - sira, "torte" - torte. To je kruh s sirom. Sokovnik s jagode - oziroma recept, ki vključuje tudi jagode. Ampak, ves čar tega sladice je, da je pripravljen brez pečenja. Torej ne potrebujemo pečice.

Kako narediti jagode s jagodami?

Za sira, najprej je potreben piškot, iz katerega se pripravi sladica in smetan, ki bo popolnoma zamenjal maščobno skuto. Vse plasti se izmenično ohladijo v hladilniku, potem je poln jagode na vrhu. Pomembno je, da spodnja torta pri hlajenju ne povzroči razpoke, zato poskusite piškotke temeljito drobiti v stanje majhnih drobtin in temeljito premešati z maslom, ki so vključeni tudi v sira z receptom jagode. Zgornji sloj lahko vlijemo žele, da popravi jagode.

Recept za jagodno sourko brez peke

Sestavine:

Za torto:

• piškotki - 250 g;
• maslo - 125 g.

Za polnjenje:

• krem sir (ali skuto) - 250 g;
• smetana - 300 ml;
• sladkor v prahu - 4 tbsp. žlice.

Za zgornji sloj:

• voda - 1 3/4 skodelice;
• sladkor - 1 skodelica;
• koruzna moka - 2 tbsp. žlice;
• Jagode - 400 g;
• želatina - 85 g.

Priprava

Za osnovo v kateremkoli receptu sira s jagodami vzamemo piškotke. Najboljše od vsega, če gre za piškote ali pesek, potem se zlahka zlomi, da se zmeša z maslom. Za mletje, pecivo prelijte skozi mlin za meso ali uporabite kombajn. Mešamo ga z maslom in mešanico drobno krožno oblikujemo. Za polnjenje premijemo kremni sir (ali maščobni skor) s sladkorjem, ločimo kremo posebej in mešamo sestavine. Kremo polnimo na torto iz piškote in ga položimo v hladilnik. Zdaj v posodo zmešamo koruzno moko z vodo, sladkorjem, ognjičem in kuhamo do debele. Dodajte želatino in počakajte na njegovo raztapljanje. Žele smo pustili hladno in jo postavili tudi v hladilnik, dokler stanje začetka strjevanja. Jagode smo rezali na rezine, jih dodali v žele in jih položili na polnilo kreme z zgornjo plastjo. V hladilniku smo siri sira sesekljane, tako da se je želek z jagodami zamrznil.

Pred servisiranjem previdno odstranite stranice kalupa in prestavite sir s jagodami na posodo - kot vidite, je bilo brez pečenja.