Če zmanjšate količino ocvrtih živil v prehrani na najmanjšo možno mero, bodo pečenice, pečene v peči, postale vreden nadomestek za vaše pražene bratje. Poleg očitnih prednosti so takšni kosi primerni tudi za pripravo, saj jih lahko pečemo sočasno s stransko krožnico ali omako.
Piščančje kocke, pečene v peči s sirom
Nihče ni proti pečenim kokošam, še posebej, če je mleto polnjenje skrito med mletim mesom, meso pa je primerno začinjeno.
Sestavine:
- piščančje meso - 530 g;
- peščica zelene čebule;
- listi špinače - dva prsta;
- zemlja kumina, paprika - za ½ tsp;
- Worcestershire omaka - 15 ml;
- listi meta - 10 kosov;
- sir je težek - 95 g.
Priprava
Kombinirajte pripravljeno mleko z začimbami in zelišči. Špinača in jo zmešajte z mletim mesom, takoj ko izprazni odvečna vlaga. Pour vse z Worcestershire omako in dodamo sesekljano meto. Iz delov mletega mesa, oblikujte kozarec in v sredino vsakega postavite košček sira. Kokoši postavite v predhodno segreto pečico 190 stopinj. Koliko pečk v pečici je odvisno od količine uporabljenega mletega mesa: srednje velikih kokoši bo trajalo 40 minut, pri prvih 25 jih bo kuhano na eni strani, preostalih 15 pa v drugo.
Ribje kocke s krompirjem, pečene v peči
Sestavine:
- konzervirani tun - 165 g;
- kuhani krompir - 85 g;
- nariban ingver - 1 čajna žlička;
- česen - 6 zob;
- jajčni belci - 2 kosi;
- Zemeljska kurkuma - ščepec.
Priprava
Pori krompir in ga premešajte s konzerviranim tunom. Dodajte vso pasto iz ingverja in česna, dober ščepec soli, kurkuma in nekaj beljakovin za kup. Iz nastale mase, razrežite kocke in jih pošljite, da pecijo pri 180 stopinjah za 15 minut, dokler ne zajamejo zunaj.
Žganci, pečeni v peči s sokovi
Skupaj s pečenimi kosi lahko pripravimo in vlijemo v njih. Sesalniki sami ne zahtevajo predhodnega praženja, ampak so pripravljeni tako, da so mesne kroglice neposredno v paradižnikovi omaki. V našem primeru je slednji dodal kislo smetano.
Sestavine:
- svinjina - 630 g;
- jajce - 1 kos;
- ščepec posušenega origana in bazilike;
- paradižnikova omaka - 530 g;
- kisla smetana - 45 g;
- sir - 45 g.
Priprava
Svinino zmešamo z ščepcem soli, jajc in posušenih zelišč. Pripravite kocke in jih postavite v ponev. Zmešajte kozice z paradižnikovo omako, top s kislo smetano in pokrijte vse s plastjo sira. Pečemo na 220 stopinj 20 minut.