Iz jogurta lahko kuhate veliko dobrot, vendar peko na njej je čudovito, mnogi pravijo, da je zelo blizu piškoti . Pite in peciva na kefirju pecijo celo najstnike, kot v mnogih receptih, ki jih morate samo zmešati sestavine in pecivo.
Mannick
Najpogosteje prva stvar, ki jo želijo kuhati hostese iz kislega kefira hitro - to je seveda pečeno na čaj. Dejansko, ko kuhate manično, lahko uporabite kislo ali zapoznelo kefir, vendar ne zeleno, vonj in barva bi morala biti normalna.
Sestavine:
- kefir - 250 g;
- manga - 200 g;
- sladkor - 230 g;
- moko - 160 g;
- jajca - 2 kosi;
- soda - ½ tsp.
Priprava
Prednapljena manga se kombinira s kefirjem in skrbno premeša, nato dodamo jajca in ponovimo temeljit postopek mešanja. Po tem je treba to zmes pustiti za 40 minut, mancha mora absorbirati vlago iz jogurta in nabrekniti. Po tem dodamo tam, soda in samo presejano moko vnaprej, premešamo. Zdaj na mazanem papirju, ki je posut s kruhom, dajte testo in ga pošljemo v pečico 40 minut pri 180 stopinjah.
Cupcake z rozinami
Sestavine:
- kefir - 250 g;
- rozine - 200 g;
- maslo - 70 g;
- moka - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 75 g;
- soda - 1/3 žlice;
- cimet - 1/3 čajnice;
- ingver - 1/3 žlica;
- sladkor v prahu - 50 g;
- pomarančni sok - 40 g.
Priprava
Rozinke dobro izperemo in namakamo v vodi. V utrjenih jajcih dodamo naribano olje in vlijemo v kefir in dobro premešamo. Mešajte moko s sokovi, sladkorjem, začimbami, rozinami in še enkrat dodajte jogurtu z jajci. Vse je dobro mešano, če dodatek tekočine postopoma dodajamo moko. Oblika pečenice (z luknjo) za tako količino sestavin mora biti premer 22 cm. Mokro je treba mazati, posuti z moko in vliti v testo. Pečenica bo trajala 35 minut pri 180 stopinjah, postavila se bo kruh, seveda je treba že ogrevati. V tem času morate narediti oranžno glazuro, samo mešati sladkor v prahu s pomarančnim sokom. Sladkor v prahu je enostaven za mletje, samo mletje sladkorja. Po odstranitvi iz pečice je treba pustiti, da se ohladi rahlo ohladi, nato pa jo izteče iz kalupa in ga še vedno segrejete z glazuro ali uporabite kuhalno krtačo.
Kuharski sir
Zdaj povejte, kaj lahko kuhate iz kefirja in skuta v multivariantnem.
Sestavine:
- kefir - 250 g;
- skuta - 0,5 kg;
- jajca - 4 kosi;
- voda - 100 g;
- manga - 100 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- škrob - 20 g;
- sol - ¼ čajne žličke;
- Sladkor iz vanilije - 1 čajna žlička;
- rozine - 50 g;
- sladkor - 220 g;
- limonin sok - 20 g;
- češnja - 0,3 kg;
- maslo - 60 g;
- cimet - ½ tsp.
Priprava
Jajca pretepajo dobro peno, nato pa 150 gramov sladkorja, naredite to postopno. Nato dodajte skuto, vanilijo, sol, kefir, mango, prašek za peko in premešajte. Zdaj prelijte predhodno namočene rozine in ponovno premešajte. Pod skledo multivarka namažite testo in jo vstavite v 40 minut. Po tem vzemite sladko omako v pečico. Če imate zamrznjeno češnjo, jo lahko takoj odmrznete v sito na parni kopeli, vendar je še bolje