Bučna je množica koristnih snovi, vitaminov in elementov, ki bodo nedvomno prinesli naše telo največjo korist. V kombinaciji z vsemi vrstami žit in mleka, pri kuhanju kaše, se njegove koristi podvojijo in okus postane nasičen in neponovljiv.
Za pripravo žitaric bo idealna varianta mišicnih sort buče. Meso takega zelenjave je bolj nežno, sladko in dišeče. Razmerje žit in buče se lahko spremeni glede na njihove želje in željo, da bi dobili več zelenjave ali mlečne kaše.
Bučna kaša lahko kuhate na peči in uporabite pečico ali kuhinjsko pomočnico - multivar. Vsaka od možnosti bo pripravila okusno in zdravo jed.
Kako kuhati bučno kašo v multivariatni?
Sestavine:
- Pšenični proso - 210 g;
- filtrirana voda - 250 ml;
- mleko - 775 ml;
- buča - 320 g;
- sol - 5 g;
- granulirani sladkor - 45 g ali po okusu;
- maslo - po okusu.
Priprava
Pumpkin se očisti iz težke lupine, razrezane majhne kocke in določimo zmogljivost multivarke.
Proga temeljito izperemo, večkrat zamenjamo vodo, namakamo eno minuto v vreli vodi in izcedimo vodo. Nato prelijemo na bučo, prelijemo filtrirano vodo, mleko, dodamo sol in sladkor, da okusimo in premešamo. Napravo prilagodimo na način "Milk kaša" in posodo kuhamo za štirideset minut.
Po pripravljenosti pustimo bučno kašo v "ogrevanem" načinu še nadaljnjih deset minut in jo odnesemo na mizo, pri čemer jo pustimo z maslom v plošči.
Takšna kaša se lahko pripravi ne le s proso, temveč tudi z rižem, zdrobom ali ovsenim kozam. Če želite, lahko okus posodo posušite s suhim sadjem , jih predhodno opere in dodate skupaj z drugimi sestavinami.
Kako kuhati bučno kašo z mlekom v peči?
Sestavine:
- Pšenica - 290 g;
- mleko - 950 ml;
- buča - 320 g;
- sol - 5 g;
- granulirani sladkor - 50 g;
- maslo - 35 g ali po okusu.
Priprava
Prvi korak je pravilno pripraviti bučo. Očistimo ga iz trde kože in jo rezimo z majhnimi kockami. Mletne drobtine so razvrščene, temeljito speremo najprej v hladni vodi in jo nato v eni vretini namočimo v vreli vodi.
Kaša v pečici lahko kuhamo v porcijah v lončkih, kot tudi v skupnem kotlu ali globoki posodi, primerni za ta namen.
V posodo položite prvo bučo, nato pripravite žitni kosmiči, od nje izsušite vročo vodo in dodajte sol, granuliran sladkor in maslo. Vsebino posode napolnite z mlekom, pokrijte s pokrovom in določite v pečici. Temperaturni režim je nastavljen na 165 stopinj in pripravimo bučno kašo za štirideset minut. Na koncu kuhanja lahko po želji odprete pokrov za porjavitev zgornjega dela posode.
Kako kuhati okusno bučno kašo za otroka?
Sestavine:
- rižev kruh - 50 g;
- buča - 120 g;
- filtrirana voda - 250 ml;
- mleko - 125 ml;
- sol - po okusu;
- granulirani sladkor - po okusu;
- maslo (neobvezno) - po okusu.
Priprava
Rerino dobro operemo in ga nekaj ur namočimo v vodi. Potem izpustimo vodo, še enkrat speremo, jo napolnimo s kozarcem vrele vode in določimo srednjo toploto. Bučo se znebimo trde lupine, prežemo skozi srednjo grlo in po petih minutah položimo na riž.
Po nadaljnjih sedmih minutah sezono zavijemo v omako s soljo in sladkorjem, prelijemo v mleko in kuhamo jedi na nizko temperaturo, dokler ni popolnoma pripravljena pod pokrovom.
Če želite, se sezono s smetano maslom in služiti otroka za zajtrk ali prigrizek. Če je potrebno, lahko kašo razrežite z mešalnikom v stanje pire krompirja.