Kaviar iz bučke že dolgo ni znan po svojih neverjetnih značilnostih okusa. Predvsem v povpraševanju so še vedno uravnotežena dragocena sestava prigrizkov in njena nizko kalorična količina, s povečanim trendom zdrave prehrane.
Kako kuhati kaviar?
Če potrebujete kaviar kot v trgovini ali stokrat okusnejši, lahko storite enako kot doma. Izdelki bodo potrebovali najpreprostejši in pravega razmerja ter ustrezna priporočila receptov bodo pripomogli k učinkoviti implementaciji tehnologije in uživali v odličnem okusu pripravljenih prigrizkov.
- Zucchini se lahko uporablja v različnih zrelosti. Starejši osebki lajšajo kožo in notranje meso s semeni.
- Zelenjavo lahko zamrznemo, razrežemo na naključne rezine in ga pripravimo z mešalcem na pripravljenost, ali najprej zasukamo sestavine skozi meso za mletje in zavijemo čas recepta.
- Steriliziran in hermetično zaprt kaviar kaviar je odlično ohranjen eno leto celo pod sobnimi pogoji.
Začinjeni slani kaviar
Posebno priljubljen je domači kaviar z ostrinkojem. Učinek je dosežen zaradi prisotnosti vročega popra, količina katere se lahko spremeni po okusu. Žlindre razbremenijo semena in zdrobijo skupaj z drugimi rastlinskimi sestavinami, ne da bi pozabili na rokavice.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- čebula, korenje - 500 g;
- vroča paprika - 5 strok;
- sladkor - 100 g;
- paradižnikova pasta - 200 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol - po okusu.
Priprava
- Pripravite zelenjavo, mletite v mesni brusilnik ali v mešalniku, dodajte olje, sol, sladkor.
- Na pečici posodo posodajte z zelenjavno maso in počivajte na tihem ognju, pri čemer mešate 2 uri.
- Mešajte vročo papriko in paradižnikovo pasto, nadaljujte z zatiranjem še 2 uri.
- Slastni kaviar za squash je pakiran v sterilni posodi, pleten in zavit, dokler ni popolnoma ohlajen.
Kaviar kaviar z majonezo
Naslednji recept kaviarja z majonezo bo prosil tistim, ki si prizadevajo pospešiti postopek kuhanja gredice. Posoda se pripravi brez dodatka korenja, kar zmanjša čas toplotne obdelave. Že po eni uri poškodb bo rastlinska masa postala mehka in bo imela kremasto prijetno teksturo.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- čebula - po 500 g;
- majoneza - 250 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- paradižnikova pasta - 250 g;
- rastlinsko olje - 150 ml;
- črna paprika črna - ½ tsp;
- lovor - 1 kos;
- sol - 2 tbsp. žlice.
Priprava
- Zmešana zelenjava se doda v primeren kontejner, preostale komponente se doda s seznama in obdelovanec postavi na ploščo.
- Po vrenju zmanjšajte toploto in stehtajte 1 uro.
- Kuhanje kaviarja se zaključi z zgrabitvijo pločevinke s predoblikom, ki se postavi pod odejo, dokler se ne ohladi.
Kaviar iz bučk in jajčevcev
Ketchikovo-jajčevec kaviar, kuhano glede na spodaj navedena priporočila, ima prijetno uravnotežen okus in posebno nasičenost. Da ne bi pokvarili okusa prigrizke z grenkim okusom, se jajčevine razrežejo, nasoljene, levo 15 minut, nato temeljito speremo pod tekočo vodo in posušimo.
Sestavine:
- bučke, jajčevci, paradižnik - 3 kosi;
- čebula, korenje, paprika - 500 g;
- zeleni - 1 kup;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, sladkor, poper, lovor, muškatni oreh - po okusu.
Priprava
- Pripravite in narežite na kocke vse zelenjavo.
- Prenesite čebulo v olje in korenje.
- Dodajte izmenično jajčevce, bučke, poper, paradižnike, sezono maso in konzervirano pod pokrovom 1 uro.
- Z dobro mešanim snovem zmešajte mešanico, prinesite želeni okus z začimbami.
- Pri pripravi prigrizkov za dolgotrajno shranjevanje, pakirajte težo v pločevinke, sterilizirajte 20 minut, pokrovček.
Kaviar iz bučk v kocke
Mnogi ljudje ne marajo mešane teksture obdelovanca. V tem primeru je čas, da uporabite naslednji recept. Slasten kaviar iz squash bo cele koščke. Končne značilnosti dobrote bodo zadovoljile najzahtevnejše kritike in omogočile drugačen pogled na navidezno znano posodo.
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- korenje - 150 g;
- čebula - 200 g;
- paradižnik - 350 g
- česen - 6 zob;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper, lovor, zelenjava - po okusu.
Priprava
- Vse zelenjavo razrežite na kocke.
- Na olju se kvačita čebula in korenje, kukavice, paradižnik, polovica česna, sezono z maso, pokrov s pokrovom, pihanje 30 minut.
- Na koncu je kaviar z rezinami bučke, ki so začinjeni s preostalim česnom, segreli za minuto.
Kaviar kaviar z paradižnikovim pastom
Caviar roe, preprost recept, ki je še predlagal, se lahko pripravi za prihodnjo uporabo ali kot apetizing prigrizek za večerjo ali večerjo. Preprostost tehnologije bo zaposlen gospodinja zadovoljna s prihranjenim časom in odličnimi končnimi okusnimi lastnostmi pridobljene dobrote.
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- paradižnikova pasta - 50 g;
- čebula - 200 g;
- česen - 4 zob;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
- Sesekljano čebulo se potopi v olje, preostale sestavine se dodajo in kozarec pod pokrovom 30 minut.
- Maso prelijte z mešalom do pire.
Kumar kaviar z paradižniki
Naslednja različica prijetnega prigrizka ni nič slabša od zgoraj navedenih receptov. Kaviar se pripravi iz bučke s paradižniki in čebulo, posebna opomba pa je dana na peteršilj, koper, bosiljak in mletega lista, ki jih je treba dodati rastlinski masi 10 minut pred koncem toplotne obdelave.
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- paradižnik - 350 g;
- čebula - 200 g;
- česen - 2 zoba;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- koper, petelin, bazilika - 1 šopek;
- zemeljski lovor - 1 ščepec;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
- Tikvice, paradižnik in čebula se zvijejo skozi meso ali v mešalniku.
- Zmešajte zmes in kuhajte eno uro pod pokrovom.
- Dodajte česen, lovor, zelenjavo, obara 10 minut.
- Pripravljen kaviar iz bučke je vročen ali steriliziran in zatesnjen za zimo.
Squash kaviar v pečici
Mnogi verjamejo, da je kaviar brez praženja brez posebnega okusa in ne more biti nasičen. Z uresničitvijo naslednjega recepta v praksi se lahko prepričate o napaki te teorije. Končni okus prigrizka tudi brez predhodnega cvrtja sestavnih delov presega vsa pričakovanja. To je posledica posebne tehnologije, ki vključuje pečenje zelenjave v pečici.
Sestavine:
- bučke - 3 kosi;
- veliki bolgarski poper in korenje - 1 kos;
- paradižnik - 350 g;
- čebula - 300 g;
- česen - 2 zoba;
- rastlinsko olje - 80 ml;
- Sol, poper, bosiljak, marjoram - po okusu.
Priprava
- Zelenjava se razrežemo na kocke, položimo v posodo za peko, posujemo z oljem in pečemo pod pokrovom ali folijo 1 uro pri 200 stopinjah.
- Skupaj s sokom so sestavine v mešalniku mlete, začinjene po okusu.
Caviar skal za zimo
Najboljši prigrizek v odsotnosti sveže zelenjave bo kaviar iz bučk za zimo, pobran po tej recepturi. Prilagojeni deleži komponent in njihova skladna kombinacija bodo sčasoma privedli do zelo vrednega sestavljanja v vseh pogledih. Prisotnost kisa se bo izognila sterilizaciji posod.
Sestavine:
- bučke - 4 kg;
- Bolgarski poper, čebula in korenje - po 1 kg;
- česen - 5 zob;
- paradižnikova pasta - 150 g;
- sladkor - 50 g;
- rastlinsko olje - 2 skodelice;
- kis 7% - 4 žlice. žlice;
- črna paprika črna - 2 tsp.
- sol - 3 tbsp. žlice.
Priprava
- V posodo razrežite sesekljano čebulo.
- Dodajte stisnjene bučke, korenje, papriko, vlijemo v olje in kuhamo 1 uro.
- Dodajte česen, sladkor, sol, poper, pasto, stehtajte maso 20 minut.
- Nalijte v kis, raztegnite obdelovanec v sterilno posodo, pluto.
- Kaviar za zimo iz bučke je treba ohladiti v oviti obliki.
Kaviar kaviar v multivarku
Še lažje kuhanje kaviarja iz bučke v multivarku . Prednost metode je v odsotnosti stalnega mešanja rastlinske zmesi. Poleg tega naprava ustvari idealne temperaturne pogoje za enakomerno segrevanje vsebine, tako da se snov zlahka pretvori v mehko pire krompir.
Sestavine:
- bučke - 2 kg;
- korenje - 150 g;
- paradižnikova pasta - 200 g;
- čebula - 100 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- dišeča in črna paprika - na ščepec;
- sladkor - 20 g;
- sol - 10 g.
Priprava
- Namesto tega v skledo na "Bake" poprma čebulo s korenjem in bučkami.
- Grate ocvrto zelenjavo z mešalnikom ali mesom in kuhajte 40 minut.
- Dodajte paradižnik, sol, sladkor, poper, pasto, premešajte.
- Nadaljujte z načinom "gašenje" še 20 minut.