Ne čakajte na posebno priložnost, da se razvajate z novo okusno jedjo. Pripravite kozice v testo zase in uživajte v božanskem in izvrstnem okusu in aromi tega krasen prigrizek.
Križa v razbito pivo
Sestavine:
- lahka piva - 0,5 kosov;
- pšenična moka - 0,5 miza;
- olupljeni škampi - 600 g;
- rastlinsko olje - 0,5 kosov;
- sol.
Priprava
V skledo premešajte do homogene mase moke in soli in postopoma prelijete v svetlo pivo. Kozice so sprali hladno vodo in posušili na papirnati brisači. V cvrtje pour olje, ga segrevaj, potopite kozice v testo in hitro pržite z vseh strani. Nato z uporabo sornikov previdno jih premaknite na papirnato brisačo, posušite in postrezite ocvrto kozico v žličku s kakšno omako in zelenjavo.
Recept za ocvrto kozico v testu
Sestavine:
- rastlinsko olje;
- jajce - 4 kosi;
- Kozica - 1 kg;
- moko - 1,5 kosi;
- koruzni škrob - 1 kos;
- začimbe.
Za omako:
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- čili omako - 0,5 tbsp. žlice;
- medu - 1 žlica. žlica;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
Torej, vzemite 3 sklede: v eni smo zmešamo vse sestavine za omako in jo damo v hladilnik. V drugem, dobro žganjajo jajca, v tretjem pa združimo koruzni škrob, moko in začimbe. V ponev pour olive in ga nastavite, da se ogreje. Škampi operejo, očistijo, najprej zavito v moko, nato potopite v mešanico jajc in ponovno potopite v moko. Vrzite kozarce v vroče olje in jih pokažite približno 2 minuti do zlate rjave barve. Potem zalivajte z morsko hrano z ohlajeno omako in jo odnesite na mizo.
Kralj kozice v testu
Sestavine:
- voda - 1 kos;
- krompirjev škrob - 120 g;
- zamrznjene kozice - 500 g;
- rastlinsko olje - 250 ml;
- moko - 1 kos;
- pecilni prašek - 10 g;
- začimbe.
Priprava
Poglejmo si z vami še en način, kako narediti kozice v testu. Za to moramo kuhati 2 minuti v vreli vodi. Potem sperite, ohladite in očistite kozico, tako da je rep nedotaknjen. Moko zmešamo s škrobom in soljo, vlijemo v malo hladne vode in premešamo testo srednje gostote.
V hladilniku odstranimo pripravljeno kuhanje 30 minut, in tokrat smo nastavili olje za ogrevanje. Nato vmešajte testo v prašek in premešajte. Križni kruh v moki, potopite v testo in ocvrto olje do rdečega. Zdaj nežno vzemite svoj hrup, ga položite na papirnato brisačo in jo nato poslužite mizi.
Tiger kozice v testu
Sestavine:
- tiger kozice - 10 kosov.
Za marinado:
- ingver;
- por - 1 kup;
- riževo vino - 3 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice.
Za testo:
- koruzni škrob - 1 žlica. žlica;
- sezamovo meso - 3 tbsp. žlice;
- beljakovine - 3 kosov;
- moko - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kozice očistimo čisto iz lupine, jih rezimo vzdolž hrbta, vzemimo notranjost in rahlo premagamo trup z ravno površino noža. Nato pojdite na pripravo marinade. Za to smo mešali
Zdaj pojdite na testo: jajčni belci dobro premagati, nežno vlije na njih škrob in presejane moke. V globoki skledi vlijemo rastlinsko olje, ga segrejemo in počakamo, da se na dnu pojavi "dim". V zameno vzemite kozice iz marinade, jih potapljajte v tekočino, prelijte v sezamove sezune in jih pokažite v vročem olju do svežega.