Mletje brusnice

Mousse iz brusnice je zelo uporaben in okusen sladek, ki bo brez dvoma vsem prijeten! Poleg tega je pripravljen precej preprosto. Vzemimo si s seboj recepte, kako pripraviti brusnični mousse in se zapolniti z energijo za ves dan!

Mleta brusnic s kruhom

Sestavine:

• brusnica - 2 kosi;
• granulirani sladkor - 1,5 kosov;
• voda - 6 kosov;
• zdrob - 5 tbsp. žlice.

Priprava

Kako kuhati brusnični mousse? Vzamemo jagodo, temeljito speremo, vlijemo dve žlici vrele vode in ga podrgnemo pod skorjo ali zmešamo mešalnik v homogeno maso. Nastala mešanica se postavi v sito in počakajte, da se sok združi v posodo in prelije torto s kuhano vodo. Postavili smo ga na šibek ogenj, ga segrejemo in segrejemo 5 minut. Potem spet zmešajte skozi sito, na tekočino položite tekočino in vrgajte torto. Dodajte sladkor v jagodičasti sok, pazite na vrenje, neprestano mešajte. Nato previdno prelijemo zdrob in kuhamo na nizki temperaturi približno 15 minut. Nastala masa rahlo kul, dodamo brusnični sok, ki je bil na samem začetku odložen in temeljito premagal vse z mešalcem 7 minut - do bujne pene. Nastali brusnični mousse s semolino se razprostirajo na visokih steklenih kozarcih ali kremankih in ga hladijo nekaj ur, da zamrznejo. Treba je opozoriti, da se lahko kosilo mango pripravi z drugimi jagodami, sadjem in polnili.

Recept za brusnice brusnice z želatino

Sestavine:

• brusnica - 2 kosi;
• granulirani sladkor - 1,5 kosov;
• voda - 6 kosov;
• želatina.

Priprava

Za pripravo brusnice brusnice, lupine jagode, jih speremo v hladnejši vodi, preletimo skozi sito.

Preostalo torto po pritisku na sok damo v skledo, vlijemo v vrelo vrelo vodo, pustimo šibek ogenj in kuhamo 5 minut. Nato filtriramo in prelijemo sladkor v brokolo, postopoma dodamo želatino in ga nenehno mešamo segrejemo do vrenja. Pripravljen sirup je kombiniran s sokom brusnice, ga hladimo 30 minut v hladilniku in nato premešamo mešanico z mešalnikom ali mazanje, dokler ne nastane enotna debela pena.

Nastala masa se vlije v pripravljene kalupe ali kremanke, položi na hladnem mestu, da zamrzne. Ko služijo, vlijemo mousse sirup.

Za pripravo sirupa brusnice gnetejo s tolstohto, zlijemo vročo vodo in kuhamo 5 minut. Nato filtriramo, dodamo sladkor v juho, ponovno segrejemo do vrenja in nato ohladimo.

Ali se želite pripraviti na otroški dopust več različnih sladic? Potem vam ponujamo recept za jabolčni košček .