Predlagamo, da pripravite okusno in aromatično obara s suhimi slivami . Kosi suhega sadja naredijo nekaj neverjetnega z jedjo. Meso postane sočno, mehko, zelo nežno in ima osupljiv okus.
Za kuhanje lahko uporabite katero koli vrsto mesa, čebele pa je treba kaditi in prekašati.
Stew z suhimi slivami - recept
Sestavine:
- celuloza svinjine ali govejega mesa - 950 g;
- Suhe slive brez suhih semen - 280 g;
- čebula - 220 g;
- korenje - 220 g;
- svež paradižnik - 1 kos;
- lovorjev list - 5 kosov;
- žafran (neobvezno) - po okusu;
- rastlinsko olje;
- sol;
- poper.
Priprava
Opere mrzlo tekočo vodo in nujno sušeno meso, razrezano na majhne koščke in damo v predhodno segreto olje, vlijemo v globoki ponev ali kazanok. Fry sedem minut na obeh straneh, pokrij pokrov in obara dvajset minut. V vmesnem času nalijemo malo rastlinskega olja na ponev in ocvrto olupljeno in narezano krušeno čebulo. Po sedmih minutah dodajte slačice ali vrčke korenčkov, kocke paradižnika in po želji sezono z žafranom. Pokažite skupaj še deset do petnajst minut.
Obrezati dobro izpiranje, razrezati na pol ali na štiri dele in položiti na meso. Vlečemo tudi lovorjev list, sol in poper, prestavimo vsebino ponve in po potrebi nalijemo malo vode ali juhe. Tuskovo meso s slivami, dokler ni kuhano in mehko.
Puhajte s suhimi slivami v multivariatnem okolju
Sestavine:
- celuloza svinjine ali govejega mesa - 950 g;
- Suhe slive brez suhih semen - 280 g;
- čebula - 250 g;
- korenje - 175 g;
- kisla smetana - 125 g;
- lovorjev list - 4-5 kosov;
- rastlinsko olje;
- sol;
- začimbe .
Priprava
Sprati s hladno vodo in previdno posušeno meso, rezano na rezine želene oblike in velikosti. Pokažite, dokler se ne zmehčate z vseh strani na rastlinskem olju v zmogljivosti multivarkerja in ga nastavite v način "Hot" ali "Baking".
Semirje predhodno olupljenih čebule in vrčkov korenčkov, dokler se mehko ne dodaja mesu v skledo naprave, če je potrebno, pršiti več olja. Nato namažemo kislo smetano, vrejemo sol, lovorje in začimbe. Okus te jedi je popolnoma dopolnjen z osušenim bazilikom, koriandrom, rožmarinom, paprikom in mletim poprom. Vse lahko uporabite ali pa izberite začimbe, ki najbolje ustrezajo vašemu okusu.
Zdaj nalijte vodo, da pokrijete vse meso, jo premešate in eno uro pustite funkcijo "Utrjevanja".
Slatine so dobro sprane in razrezane na polovice. Petnajst minut pred koncem kuhanja dodajte v meso.
Pripravljamo meso s suhimi slivami s katerim koli okrasom in zelenjavo.
V pečici se vrti s suhimi slivami in krompirjem
Sestavine:
- celuloza svinjine ali govejega mesa - 550 g;
- Slive brez suhega semena (posušene) - 160 g;
- čebula - 120 g;
- korenje - 120 g;
- gomolji krompirja - 750 g;
- lovorjev list - 5 kosov;
- rastlinsko olje;
- sol;
- svež peteršilj;
- začimbe.
Priprava
Oprano meso se posuši s papirnato brisačo in razrežemo na majhne koščke želene oblike. V kotlu ali stewpotu, primernem za kuhanje v peči, ogrejemo rastlinsko rafinirano olje, položimo mesne rezine v njej in stojimo, dokler ne poravnamo. Ne pozabite, da že rdeče kosi s soljo in začimbami.
Nato dodajte polobroče predhodno olupljenih čebule in kock ali vrčkov korenčka. Fry še deset minut. Zdaj si operejo dobro rezilo, ga narežemo na polovico in ga razdelimo na meso in zelenjavo.
Na vrhu položite olupljene in razrežite na velike kocke krompirjevih gomoljev. Če je potrebno, nalijemo malo vode, ponovno sol, sezono z začimbami in vrgimo lovorje.
Posodo in posodo določimo v peči, segreti na 200 stopinj za eno uro.
Na koncu postopka kuhanja mesu in krompirju damo prehrano vonjav in po desetih minutah služimo posodo, posuto s svežimi zelišči.