Danes vam bomo povedali, kako pecite okusno pito s svežo češnjo iz luskavega peciva, kupljenega v trgovini.
Pita s češnjami iz lisnatega peciva
Sestavine:
- pihano testo - 1 pakiranje;
- češnja - 2 skodelice;
- cimet - po okusu;
- olje "kmečki" - 1 žlica. žlica;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- smetana 30% - 200-250 ml;
- sladkor, mlet v prahu - ½ skodelice.
Priprava
Odprta pita z višnjo iz luskavega peciva je enostavna in hitra. Odtalite testo, operite češnjo in pustite, da se jagode ustrezno odtečejo. Previdno odstranite kosti, poskušajte ne zmehčati češenj. Maslo namažite s posodo za torto. Testo razrežite na dva dela: 2/3 in 1/3. Večinoma previdno previjte premer kalupa, ga manjkajte in rezite na trakove. Jajca dobro drgnite s sladkorjem v prahu, odcedite kremo, premešajte do homogenih. Zbirajte torto preprosto: postavite torto v obliko, jo pletite z vilico, razdelite češnjo. Potresemo jagode s cimetom, nalijemo maso smetane in jajc. Na vrhu polnila položite testne trakove, jih prepletite z rešetko. Pečico je treba ogreti pravilno in kuhati torto 35-40 minut. Pripravljenost za sporočanje prijetnega vonja in prijetne rdeče barve testa. Ohladite torto in lahko služite kavi, čaju mete ali kompoti iz iste češnje.
Pita z vrelo iz testa za plesni kvas
Sestavine:
- testni kvas - 800 g;
- sladkor ½ skodelice;
- češnje brez semena - 500 g;
- konjak ali žganje - 30-45 ml;
- jajce - 1 kos;
- olje "kmečki" - 100 g;
- meta (neobvezno) - 1 podružnica.
Priprava
Rezino maslo zmešamo z maslom , preostanek prelijemo v ponev. Potresemo češnjo, dodamo sladkor in konjak ter jo segrejamo na nizki stopnji toplote, neprestano mešamo (poskušajte ne poškodovati jagod), dokler se sladkor ne pretvori v sirup. Če vam je všeč meta, dodajte
Pita s češnjo iz napihanega testa brez žganja se peče na enak način, le da je ni treba zlomiti - takoj ga pošljite v pečico.