Belyashi je zelo priljubljen pri odraslih in otrocih. Nakup v trgovinah ni vedno varen za vaše zdravje, zato vam predlagamo, da jih kuhate doma. Prav tako je precej preprost in zelo okusen. Torej, poglejmo, kako pršiti domače belce v ponvi.
Recept za belo na ponvi
Sestavine:
Za preizkus:
- jajce - 2 kosi;
- kefir - 1 kos;
- granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
- soda - 1 čajna žlička;
- sol za hrano - 1 čajna žlička;
- pšenična moka - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- mleto meso - 300 g;
- žarnica - 3 kosi;
- začimbe;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica.
Priprava
Torej, da naredimo bujne belyashas v ponvi, najprej naredimo testo. Če želite to narediti, vlijte domači kefir v skledo, vrgajte malo sode, nežno mešajte in pustite mešanico stati 5 minut. Nato dodajte jajca, posujte sladkor, ščepec soli in vlijte v malo rastlinskega olja. Vse pazljivo zmešajte žlico, postopoma prelijete prešito pšenično moko in gnetite mehko elastično testo, ki dobro zaostaja za rokama. Sedaj jo zavijte v tanko celofansko vrečko, rahlo prašite z moko in jo pustite v hladilniku 30 minut.
Tokrat, za zdaj, naredimo okusno polnjenje. V mleto meso dodajte prečiščeno in sesekljano čebulo, sol po okusu, za sočnost dodajte sočno kislo smetano ali smetano. Sedaj odklopimo kos iz testa, zavijemo v robot in razdelimo na dele. Naredimo majhne peciva z rokami, jih razprostriramo in raztrgamo robove, pri tem pa v središču luknje.
Po tem vzamemo ponev, prelijemo olje, ga položimo na peč in ga pravilno segrejemo. Nadalje smo zmanjšali ogenj, razpršili pripravljeno beljashi luknjo navzdol, dodali smo še več olj
Ko je ena stran obarvana do zlate barve, jo rahlo obrnite na drugo stran in pustite, da jih rdečkasta. Potem prestavite pripravljen belyashi z mesom iz ponve na papirno brisačo in odstranite odvečno maščobo. No, to je vse, okusne in veličastne pite z mesom pripravljeno! Razpršite na ploščo, pokrijte posodo za 5 minut in nato postrežite na mizo!