Lahka solata avokada in kozic bo med vsemi prazničnimi jedmi postala namizni žebelj. Mastna avokadna kaša v kombinaciji s sladkim kozicem in pikantnim prelivom bodo uživali vsi ljubitelji izvirnih in hkrati zdravih jedi.
Recept za solato s kozicami z avokadom
Sestavine:
Za solato:
- konzervirana koruza - 1 lonec;
- slanina - 3 trakovi;
- kozica (velika) - 250 g;
- Solata - 1 glava;
- avokado - 1 kos;
- nariban sira sira - 1/3 žlica.
Za ponovno polnjenje:
- pinjenec - 1/2 st .;
- Grški jogurt - 1/2 st .;
- omako pesto - 1/4 postavke;
- šalotka - 1 kos;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Pečemo vročino na visoki vročini in narežemo na trakove slanine do krčenja. Pohovana slanina se doda na prtiček in na utopljeni maščobi hitro prži kozice, dokler ne postanejo roza.
Avokado, ki ga razrežemo na kocke, listje zelene solate ločimo drug od drugega, mine, posušimo in mi raztrgamo roke na velike koščke. Bacon se razkroji. Vse sestavine zmešamo v posodo za solato in potresemo s sirom.
Pripravimo polnjenje. Shallot sekamo z mešalnikom in mu dodamo pinjenec, pesto omako , jogurt (ali nizko vsebnost kisle smetane) in limonin sok. Spet pobijte omako, dokler se gladka, sol in poper ne doda v okus. Pripravite solato in temeljito premešajte.
Solata s kozicami, avokadom in kumaricami
Sestavine:
Za solato:
- kozice - 400 g;
- oljčno olje;
- sol, poper - po okusu;
- jajca - 4 kosi;
- kumare - 1 kos;
- Solata - 1 glava;
- apno - 1 kos;
- avokado - 2 kos
Za ponovno polnjenje:
- česen - 1/2 zoba;
- sol - 1/4 žličke.
- domača majoneza - 3/4;
- omaka čila - 1/4 stoletja;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- čebula (zdrobljena) - 1 1/2 tbsp. žlice;
- kuhano jajce - 1/2 kosov;
- črni poper.
Priprava
Preden pripravite solato s kozicami in avokadom, naredimo omako. To je klasičen recept za omako "tisoč otokov", ki ga je zelo enostavno pripraviti. Majonezo zmešajte z kečapom, čili omako in sezono s poprom in soljo. Nato dodajte česnovo klinčko, sesekljano čebulo in kuhano jajce, ki je prečkal stiskalnico. Omaka je pripravljena! Odložili smo se.
Za solato kuhajte jajca trdno in grmite kozice, dokler ne postanejo roza. Pri pripravi kozic jih po okusu z vodo popijete s soljo s papriko. V posodo razpršimo oprane in posušene liste zelene solate, od zgoraj izdelamo rezine kumare, kuhanih jajčec in avokada. Končna kap je kozica. Zdaj ostaja le, da v solati vnaprej pripravite pripravljeno jutranje in lahko vse služite na mizi!
Recept za solato iz avokada s kozicami in paradižniki
Sestavine:
- majoneza - 1/3;
- curry v prahu - 1 čajna žlička;
- peteršilj;
- sol - po okusu;
- kozice - 300 g;
- zelena - 1 steblo;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- zelena čebula;
- avokado - 2 kos
Priprava
Za pripravo solatne prelivne žlice pretehtajte majonezo s curryjem, soljo in drobno sesekljanim peteršiljem. Pripravljen za ponovno polnjenje
Kozico smo očistili in namažemo na mastno rešetko. Takoj, ko raki spremenijo barvo od bele do roza, jih odstranimo iz ognja in jih položimo na ploščo.
Premakni se k pripravi preostalih sestavin za solato. Paradižnik in paprika se razrežejo na kocke. Podobno, mletje in zelena. Zeleno čebulo odrežemo in jo zmešamo s pridelano zelenjavo, tam tudi pošljemo kozice.
Avokado narežemo na polovico, s kosti odstranimo kost, pustimo celotno kožo. Zmešajte avokado, jo dodajte v solato, jo napolnite in jo razprite v lupino.