Zelo težko si je predstavljati tradicionalno italijansko poslastico brez mascarpona , podobni recepti pa obstajajo in se uspešno širijo. Razlog za to je preprost - smetarski sir je na splošno dostopen ne v vsaki državi, prav tako pa ni vreden odstraniti ljudi, ki ne jedo živalskih proizvodov. Za njih in vse tiste, ki želijo kuhati tiramisu brez mascarpona, smo zbrali naslednje recepte.
Preprost recept za tiramisu brez mascarpona
Sestavine:
- indijski orehi - 2 kosi;
- datumi posušenih velikih - 4 kosov;
- rastlinsko olje - 60 ml;
- sveže pripravljene kave - 240 ml;
- sladkor - 5 g;
- kakav v prahu 30 g;
- javorjev sirup - 15 ml;
- piškotki - 10-12 kosov.
Priprava
Pred pripravo tiramisu brez mascarpona je treba matice natrite in pustiti v hladilniku za noč. Naslednji dan namočene matice, operejo in razbijejo z mešalcem za visoke hitrosti s 240 ml vode, polovičnim oljem in datumom (pitted). Naravna in uporabna krema za tiramisu brez mascarpone je pripravljena!
Ločeno priključimo kakav z javorjevim sirupom in preostalo olje. Kava sladka.
Na dnu kremmana ali stekla smo drobtine iz piškotov, ga namočimo z majhno količino kave, na vrhu s kremo orehov, čemur sledi mešanica kakava. Ponovite plast oreške kreme, potresemo vse kekse in okrasimo kakav ali čokolado.
Hitri recept za tiramisu s smetano brez mascarpona
Sestavine:
- pecans - 1/2 st;
- kremasto kremo - 120 ml;
- sladkor - 20 g;
- piškotki;
- kava - 55 ml;
- jogurt - 180 g;
- kakav v prahu - 5 g.
Priprava
Krepite kremo do trdnih vrhov in jih združite z jogurtom. Dodajte malo sladkorja v kavo in namočite prvo plast peciva s pijačo. Prekrivajte polovico orehov in smetane. Ponovite plast in okrasite kakav sladico.