Če se odločite, da boste sebe in svojo družino zadovoljili z okusnim domačim sladico, potem ne more biti nič boljšega od pečenja torte. In ena od najbolj okusnih pogačic je "Lady's whim", in čeprav je postopek njegove priprave dolgotrajen in dolgotrajen, je končni rezultat vreden.
Čokoladna torta "Ženski kurba"
Na splošno je zgornja torta narejena iz torte, zmešanih s kremo, vendar če vam je všeč bolj intenziven okus in ne bodo ravnodušne do čokolade, vam bomo povedali, kako narediti torto »Dama's Whim« s čokoladnim ledom.
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 350 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 160 g;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 25 g;
- soda - 1 ½ tsp;
- kakav - 3 tbsp. žlice.
Za glazuro:
- črna čokolada - 100 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Samo želim poudariti, da se lahko kremo za torto "Ženski kurba" pripravi samostojno in lahko kupite že pripravljeno v paketu in jo zavrite v skladu z navodili. Če ste vsi
Na ogenj postavite kozarec vode in jo zavrite. V tem času v ločeni skledi manjših velikosti mešajte sladkor, soda, jajca, med in maslo, jo postavite na vodno kopel in segrevajte, dokler se vse sestavine ne raztopijo in masa se začne peno. Po tem vzemite posodo iz vodne kopeli, prelijete kakav in dobro premešajte. Nadaljujemo z mešanjem, postopoma dodamo mešanico presejane moke, gnetenja testa. Ko je končan, ga razrežite na 8 kosov in zvite vsak po velikosti kalupa, v katerem boste pečete pecivo.
Pečico segrejte na 180 stopinj in pečemo vsako torto približno 5-7 minut. Potem namažite vse, razen zadnje, s kremo, pripravljeno v skladu z navodili na škatli. Boca tudi smetano s smetano.
Čokolada se prelije na koščke in se talini skupaj z oljem na parni kopeli, nato nalijemo ledu na sredino zgornjega pogače in enakomerno razporedimo lopatico. Lahko poskusite, kaj se je zgodilo.
"Ženski kurba" - medena torta
Sestavine:
Za torto:
- moko - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- stopljeno maslo - 2 tbsp. žlice;
- soda - 1,5 tsp.
Za smetano in glazuro:
- kisla smetana - 500 g;
- kondenzirano mleko - ½ jar;
- sladkor - 1 kos;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- čokolado po okusu.
Priprava
Med, soda in maslo dobro premešamo. V ločeni posodi zmešajte jajca s sladkorjem, nato jih kombinirajte in na približno 5 minut pustite vodno kopel, ne pozabite občasno premešati. Po tem odstranite mešanico iz ognja, vlijte v moko, ponovno zmešajte in jo pustite na vodni kopeli 5 minut, znova ga ne pozabite mešati. Na koncu naj dobi viskozno testo.
Prenesite testo v moko, oblikujte klobase in ga razdelite na 10-12 delov. Iz vsake klobase vrnite žogo in ga pokrijte s prtičkom ali vrečko, da se ne ohladi zelo hitro. Vsako kroglico v torto zavrtite in jih pečite, dokler se ne zažge v ogreti ponvi, ga posujte z moko.
Plošne torte položite v ravno posodo in pripravite kremo. Za kremo preprosto zmešajte sladkor z kislo smetano in z maso mazite z vsako torto, ne dotikajte se zgornjega kolača. Preostanek smetane se kombinira s kondenziranim mlekom in zdrobljeno čokolado ter segreva na majhnem ognju, z mešanjem ves čas, dokler se vse sestavine ne raztopijo. Nato dodajte olje v zmes in pustite, da se glazura rahlo ohladi. Potem namažite vrh torte s svojim zaledenitvijo in njenimi stranicami in pripravljeno posodo postavite v hladilnik vsaj za noč, tako da je pravilno prepojen.
Priporočamo tudi pripravo bolj klasičnih receptov za piškote "Praga" in "Napoleon" .