Adjika z jabolki se vedno izkaže za mehkejšo in bolj občutljivo po okusu, kot so možnosti, ki temeljijo na klasični osnovi popra in česna. Stopnja pikantnosti in resnost prigrizkov bo v celoti odvisna od spremljajočih delov, ki sestavljajo njegovo sestavo.
Kako kuhati Adzhiko z jabolki?
Na police v shrambi dopolnijo požgano adžiko za zimo, najboljši recepti z jabolkami bodo pomagali obvladati nalogo okusno in učinkovito.
- Idealna surovina za pripravo prigrizkov je aromatična in nasičena, da okusi Anthonyjeva jabolka.
- Enotnost teksture obdelovanca bo odvisna od predhodne priprave plodov: prigrizek se bo iztekel, če jabolka ne bo samo odstranila notranje semenske škatle, temveč tudi odlepila.
- Rezine sadja so zmešane skupaj z rastlinskimi sestavinami v mesni brusilnik ali zmlete v mešalniku.
- Za dolgoročno skladiščenje je vrela adžika zapečatena v sterilnih posodah, obrnjena na pokrove in zavita, dokler ni popolnoma ohlajena.
Kako kuhati Adzhiko z jabolki in paradižniki?
Adjika z jabolki in paradižniki bo odlično dopolnilo mesnih in ribjih jedi, okusno omako za testenine ali samo prigrizek, ki ga lahko jedo z rezino svežega krušnega kruha. Količina vroče paprike lahko zmanjša ali popolnoma odpravi sestavino iz sestave, pri čemer ostanejo deli drugih izdelkov nespremenjeni.
Sestavine:
- paradižnik - 1,3 kg;
- jabolka - 0,5 kg;
- Bolgarski poper in korenje - po 0,5 kg;
- česen - 1 glava;
- vroča paprika - 1 kos;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- olje - 0,5 skodelice;
- sol - 1,5 tbsp. žlice;
- jabolčni kis - 0,25 kozarcev.
Priprava
- Zdrobimo olupljene jabolke, paradižnike, dve vrsti paprike in korenje.
- Dodajte olje, sol, sladkor in kuhajte mase za 1 uro.
- Mešajte česen in kis, segrejte mešanico 5 minut.
- Hot Adzhika z jabolki je zaprta v sterilnih kozarcih.
Adjika iz bučke z jabolki
Naslednji recept za Adzhiko z jabolki za zimo se izvaja z bučkami in brez paradižnika, kar bo dalo edinstven, nekonvencionalen okus prigrizkov in nenavadne barve. Svetel dodatek se drobno naseklja vroča paprika nasičeno rdeče. Ne preveč v sestavi bodo sesekljane zelenice, ki jih je treba dodati na koncu kuhanja.
Sestavine:
- bučke - 2,5 kg;
- jabolka - 0,5 kg;
- Bolgarski poper in korenje - po 0,5 kg;
- česen - 1 glava;
- vroča paprika - 1 kos;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- olje - 1 steklo;
- sol - 2,5 tbsp. žlice;
- kis 7% - 100 ml.
Priprava
- Pripravljene in očiščene komponente so mleto.
- Dodajte sladkor, sol, olje in zavrite mase na tihi ogenj z vrelišča 30 minut.
- Kis je mešan v rastlinski masi.
- Po nadaljnjih 5 minutah vrenja je v sterilni posodi zaprt vroč Adžika z bučkami in jabolkami.
Adjika z jabolki in korenjem za zimo
Nič manj okusna je pridelana jabolčna adžika za zimo po naslednjem receptu. Prilagojene razsežnosti sestavin vam bodo dalo prijetno, teksturirano, dišečo in bogato prigrizek, ki ga ne moremo enostavno kuhati. Po želji lahko sestavo dopolnimo z začimbami.
Sestavine:
- jabolka - 0,5 kg;
- paradižnik - 1,5 kg;
- Bolgarski poper in korenje - po 0,5 kg;
- česen - 1 glava;
- vroča paprika - 1 kos;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- olje - 0,5 skodelice;
- sol - 2-2,5 tbsp. žlice;
- kis 7% - 100 ml.
Priprava
- Mleto korenje, jabolka, paradižnik in paprika.
- Mešajte v olju, sladkorju, soli, zmes segrevajte 45 minut.
- Dodajte stisnjen česen, sesekljano vročo poper in kis.
- Po dodatnih 5 minutah se kuhanje adjika z jabolki in korenjem potegne v sterilne kozarce.
Sladka adžika za zimo z jabolkami
Naslednji recept bo navdušil ljubitelje netradicionalnih prigrizkov s svetlim kontrastnim okusom. Sladka adžika z jabolki postane izvirna zaradi dodajanja velikega deleža sladkorja. Svetel videz predjeda bo dosežen z uporabo bolgarskega mesnate paprike bogate rdeče barve.
Sestavine:
- jabolka - 300 g;
- paradižnik - 0,5 kg;
- Bolgarski poper - 350 g;
- česen - 3 zobe;
- vroča paprika - 0,5 kosov;
- sladkor - 75 g;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- kis 7% - 1,5 žlici. žlice.
Priprava
- Sesajte jabolka, paprike, paradižnik in česen.
- Nalijte sladkor in sol, zavrite z maso 30 minut.
- Nalijte se v kis, kuhajte sladko adžiko še 5 minut in pluto.
Adjika je začinjena z jabolkami
Naslednja različica priprave za ljubitelje jedi z impresivno ostro opeklino. Adjika akutna z jabolkami pridobiva potrebne lastnosti, zahvaljujoč impresivni količini vročega popra, ki jo je mogoče predhodno očistiti ali odstraniti samo steblo, pri čemer semena, ki povečajo želeni učinek.
Sestavine:
- jabolka - 0,5 kg;
- paradižnik - 1,5 kg;
- Bolgarski poper in korenje - po 0,5 kg;
- česen - 2 glavice;
- vroč paprika - 2-3 kosov;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- olje - 0,5 skodelice;
- sol - 2,5 tbsp. žlice;
- kis 7% - 0,5 skodelice.
Priprava
- Pripravljene in olupljene jabolka, paprika, korenje in paradižnik se prehajajo skozi meso.
- Vreli 30 minut, dodamo sol, sladkor in olje.
- Polijete česen in vročo papriko, pijte kislino.
- Po nekaj minutah ostri adzhika z jabolkami zapremo v zimskem času v sterilizirani posodi.
Adjika iz sliv in jabolk za zimo
Nenavaden prijeten pikantni okus pridobi adžiko iz sliv in jabolk. Zaželeno je uporabljati aromatično zrelo sadje za pripravo prigrizkov, ki jih dopolnjujejo s kakovostnimi rastlinskimi sestavinami in pikantnimi aditivi. Sestavino lahko po izbiri dopolnimo z aromatičnimi brsti nageljnovih žbic in mešanice poper paprike.
Sestavine:
- jabolka - 0,5 kg;
- slive - 0,5 kg;
- paradižnik - 1 kg;
- Bolgarski poper, čebula in korenje - po 0,5 kg;
- česen - 1,5 glave;
- vroč paprika - 2-3 kosov;
- peteršilj in koper - 1 kup;
- sladkor - 75 g;
- olje - 0,5 skodelice;
- sol - 1-1,5 tbsp. žlice;
- kis 7% - 50 ml.
Priprava
- Olupljene jabolka, slive, paradižnik, paprika, čebula in korenje se zvijejo skozi meso, kuhamo 1 uro.
- Dodajte česen, zelenjavo, sladkor, sol in olje, ga pustite 15 minut.
- Mešajte v kisu, mase segrevajte 2 minuti.
- Pripravljena vroča Adzhika iz sliv z jabolki, ovita v sterilne kozarce.
Adjika iz jabolk in paprike
Poseben okus komponente za prigrizek je v tem primeru dišeči mesnati sladki bolgarski poper, ki v kombinaciji s sladko in kislo jabolčno celulozo, paradižniki in začinjeno zelenjavo ustvarja idealen za vse značilnosti pile. Stopnjo ostrine in pikancy je mogoče prilagoditi, spreminjanje količine čilija in česna.
Sestavine:
- jabolka in korenje - po 0,5 kg;
- paradižnik - 1,5 kg;
- Bolgarski poper - 1,5 kg;
- česen - 2 glavice;
- vroča paprika - 2 kosi;
- sladkor - 75 g;
- olje - 0,5 skodelice;
- sol - 1,5 tbsp. žlice;
- citronska kislina - 5 g.
Priprava
- Zmešajte jabolka in zelenjavo, počakajte 30 minut, dodajte olje, sol in sladkor.
- Mešajte česen, citronsko kislino, zmešajte rastlinsko mešanico še 15 minut.
- Vroča Adžika z jabolkami, ki so se zjutraj zavihtile za sterilizirana plovila, zavita.
Adjika s pese in jabolkami
Naslednji recept za jabolka Adzhika bo privlačen za ljubitelje pese, ki je v tem primeru ena od glavnih sestavin. Prigrizek lahko služi kot dopolnilo za garniture, meso, ribje jedi. Bolj občutljiva tekstura bo predjed, če paradižnik in jabolka oluplijo.
Sestavine:
- jabolka - 300 g;
- paradižnik - 1,5 kg;
- pesa in paprika - 0,5 kg;
- česen - 2 glavice;
- vroča paprika - 2 kosi;
- sladkor - 100 g;
- olje - 0,5 skodelice;
- sol - 1 tbsp. žlica.
Priprava
- Zmešajte peko, zmešajte s soljo, sladkorjem in maslom, kuhajte 30 minut.
- Dodajte zdrobljen paradižnik, počakajte še 30 minut.
- Mešajte v mletih paprikah, gojite 20 minut.
- Dodajte česen, kuhajte adžiko 10 minut, pluta v sterilni posodi, temeljito izolirajte do hlajenja.
Adjika z jabolki in hrenom za zimo
Posebej pripravljena aromatična adžika z jabolkami in hrenom bo spremenila značilnosti kakšne posode ob vročitvi ali med kuhanjem. Žlica dodatek k mesu ali obara med požarom bo kulinarično ustvarjanje bolj okusna in bolj privlačna. Ko brušite koren hrena na odprtju mesarske mlinice, morate povezati paket.
Sestavine:
- jabolka, korenje in paprika - po 0,5 kg;
- paradižnik - 1,5 kg;
- koren s hrenom - 100 g;
- česen - 1 glava;
- vroča paprika - 2 kosi;
- sladkor - 60 g;
- kis - 50 ml;
- sol - 1 čajna žlička.
Priprava
- Sesajte jabolka, korenje, paradižnik in papriko, počakajte 1 uro.
- Uničite razrezane korenice s hrenom, česen in vročo papriko, dodajte sol, sladkor in kis, kuhajte adjika 5 minut.
- Položite vrelo na sterilnih posodah, pečat, zavite.
Adjika z jabolki brez kuhanja
Pri prisotnosti prostega prostora na polici hladilnika je priporočljivo pripraviti adžiko brez toplotne obdelave sestavin. Tako predjed bo bolj koristen in okusen, bo ohranil svež okus zelenjave. Pomembno je, da rastlinsko zmes postavite s sterilnimi in nujno suhimi posodami ter pred sušenjem očistite zelenjavo, da se posuši.
Sestavine:
- jabolka, korenje, koren peteršilja - 150 g;
- paradižnik in rdeča paprika - 250 g;
- gorčica - 50 g;
- česen - 1 glava;
- vroča paprika - 1-2 kosov;
- paradižnikova pasta - 30 g;
- kis - 50 ml;
- sol - 1 čajna žlička.
Priprava
- Očiščena zelenjava se dvakrat preide skozi mlin za mletje ali se meša v mešalniku.
- Dodajte paradižnikovo pasto, gorčico, kis in sol, da temeljito premešamo.
- Surova adzhika z jabolkami je postavljena na pločevinke in shranjena izključno v mrazu.