Za številne "wok" rezance - svetle škatle s hrano za vzrejo, in le nekaj jih ve, kako so se okusna in uporabna ajda, riž in stročnice z zelenjavo in mesom naredila na znameniti azijskem prtljažniku. V največji možni meri prenaša toploto plamena, vendar ne dovoljuje, da bi se izdelki segrevali, kuharji pa upočasnijo, tako da so posode hitro pripravljene.
Kako kuhati rezanci?
Rezanci "wok" doma ne bodo povzročali težav pri kuhanju, če upoštevate vse lastnosti izdelka. Preden pošljete riž ali fižolove rezance na ponev, ga hranite v vreli vodi 5 minut, ajdov ali somat - kuhajte 3 minute. Nato se povežite z drugimi komponentami, držite nekaj minut v ognju in odstranite s plošče.
- Rezanci "wok" - recept, ki vam omogoča, da se kos z jedjo v 10 minutah. Če želite to narediti, pripravite vse sestavine: kuhajte rezance , razrežite zelenjavo in združite sestavine za omako.
- Glede na to, da imajo kitajski rezanci "wok" različne čase kuhanja, bodite pozorni na navodila na embalaži.
- Za vse vrste testenin, po toplotni obdelavi, jo je treba sprati s hladno vodo.
Rezanci "wok" s piščancem in zelenjavo - recept
Rezanci "wok" s piščancem in zelenjavo so idealna možnost za okusno in pravilno osvežitev ter se ne "zalepita" že dolgo v bližini peči. Z jedo se lahko hitro in enostavno spoprimete, če sledite zaporedju pečenja v vokalu: najprej obrnite piščanca, nato - zelenjavo, popijte vse sestavine s omako in položite končne rezance.
Sestavine:
- file - 250 g;
- riževi rezanci - 120 g;
- česen česna - 2 kosi;
- olje - 40 ml;
- paprika - 1 kos;
- brokoli - 6 kosov;
- sojina omaka - 100 ml.
Priprava
- V 3 minutah kuhajte rezance.
- Fry za minuto filete.
- Česen, poper, brokoli in kuhajte 5 minut.
- Dodajte omako po 30 sekundah - rezanci.
- Rezanci riža "wok" se odstrani iz štedilnika v minuti.
Rezanci "wok" s svinjino - recept
Rezanci "wok" s svinjskim mesom - klasična kombinacija hrane, ki jo je treba vzeti, imenovano okusno, hitro in dolgo časa za nasičenje. To najbolje rešuje udon rezanci iz pšenične moke in vode iz Kansuya, zaradi česar ima visoko hranilno vrednost in ima slani okus, zato se odlično prilega mesu, še posebej z maščobo svinjine.
Sestavine:
- udon - 150 g;
- svinjina - 300 g;
- korenje - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- čili - 1/4 kosov;
- voda 120 ml;
- sojina omaka - 60 ml;
- limonin sok - 40 ml;
- sladkor - 10 g;
- olje - 40 ml.
Priprava
- Kuhajte udon 5 minut.
- Svinjske palice rahlo rjave.
- Dodajte korenje, čili in poper.
- Zmešajte vodo z omako, sokom in sladkorjem ter dodajte skupaj z rezanci.
- "Wok" rezanci segrejejo samo 30 sekund in se odstranijo iz štedilnika.
Rezanci "wok" z govedino
Rezanci "wok" z govedino in zelenjavo - jed, s katero vam ni treba računati kalorij, lahko pa uživate samo v hrani. Tukaj je prehranska kombinacija pustega govejega mesa z zelenjavo podprta z lahkimi in uporabnimi glivami, ki imajo sposobnost absorbirati arome sosednjih komponent ob segrevanju, kar je neprecenljivo, ko se ocvrsti v voku v moči styrefrai.
Sestavine:
- fachoza - 200 g;
- goveje meso - 150 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sojina omaka - 60 ml;
- sladkor - 10 g;
- česen - 10 g;
- olje - 20 ml.
Priprava
- 5-minutno kuhanje blata.
- Goveje meso, čebulo in korenje traja 4 minute.
- Dodajte rezance in preliv iz česna, omake, sladkorja in masla.
- Rezanci "wok" z govedino se kuhajo še 3 minute in jih odstranijo iz ognja.
Rastlinski rezanci z zelenjavo - recept
"Vok" rezanci z zelenjavo so odlična jed za vegetarijance in alergične bolnike. Za slednje je resnično odkritje rezanci iz mungov fižol, brez glutena, ki povzročajo alergijo na hrano. Ta rezanci, ki imajo nevtralni okus, hitro absorbirajo sokovi in omake, zelo nežni in občutljivi, zato jih pogosto spremljajo zelenjava.
Sestavine:
- rezanci fižolov (mung) - 230 g;
- stebla zelene - 2 kosi;
- brokoli - 120 g;
- karanten česna - 4 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- paprika - 2 kosi;
- čili - 1/2 kosov;
- sojina omaka - 80 ml;
- sladkor - 15 g;
- limonin sok - 20 ml.
Priprava
- Kuhajte rezance za 5 minut.
- Brokoli v 4 minutah.
- Dodajte korenje, poper, zeleno, čili in česen.
- Po 3 minutah prelijemo preliv iz omake, sladkorja in limoninega soka.
- Postavite rezance in kuhajte še dve minuti.
Rezanci "wok" s kozicami - recept
Rezanci "wok" s kozicami - win-win jed. Sladkost in mehka tekstura sta meso kozic v kombinaciji z vsemi različnimi rezanci, začimbami in zelenjavo, kar pomaga izbrati recept za vsako torbico. V tem primeru je poceni rižev rezanec idealen spremljevalec, ki je poleg tega najbolj primeren za kozice.
Sestavine:
- riževi rezanci - 300 g;
- Škampa - 220 g;
- klobuk česna - 3 kosi;
- ingver - 1/4 kosov;
- olje - 40 ml;
- sojina omaka - 100 ml.
Priprava
- Kuhajte za 3 minute rezancev.
- Hitro rjavo ginger in česen.
- Za kratek čas postavite kozico in juha.
- Dodajte rezance, omako in jih odstranite iz vročine.
Voodle wok z morskimi sadeži - recept
"Wok" rezanci z morskimi sadeži so neobičajno okusna, vendar tehnično zahtevna jed. Priprava rezancev ne povzroča težav: udon je vnaprej kuhano in na samem koncu doda vok, vendar se morski sadeži ocvrti ne več kot 3 minute. V nasprotnem primeru postanejo gumijasti, brez okusa, namočeni v olju in izgubijo sijaj.
Sestavine:
- lignji - 80 g;
- hobotnica - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- sojina omaka - 120 ml;
- udon - 300 g;
- olje - 30 ml.
Priprava
- 40 minut potapljajte gobe.
- Lignji in hobotnice čistijo in razrezajo.
- Rezite rezance.
- Lignji pečemo 1 minuto.
- Po dveh minutah gobic - hobotnica.
- Kuhajte 2 minuti, dodajte omako in rezance ter služite.
Jajčni rezanci "wok"
Rezanci "wok" - domači recept, ki vam omogoča, da kuhate najljubši izdelek iz otroškega azijskega sloga. Gre za jajčne rezance. Visoka hranljiva in blago aroma, ki jo bo združila s katerokoli sestavino ali pa bo omejena na "ekonomično" možnost, zaradi česar je preprosto z začinjeno omako kot podlago za nadaljnje poskuse.
Sestavine:
- jajčni rezanci - 450 g;
- sojina omaka - 40 ml;
- kis - 10 ml;
- sladkor - 10 g;
- čili - 1/2 kosov;
- voda 100 ml;
- škrob - 15 g;
- ingver - 10 g.
Priprava
- Kuhajte jajčne rezance za 2 minuti.
- Zmešajte vodo z omako, sladkorjem, kisom in škrobom.
- Fry v vok 30 sekund, ingver in čili.
- Nalijte v omako, počakajte na zgostitev in dodajte jajčne rezance.
- V jajčni rezanci "wok" se v omaki stiskajo dve minuti in se postrežejo.
Ajdov rezanci "wok"
Wok z ajdovimi rezanci in piščancem je primer zdrave in zdrave hrane. Ajdov rezanci (soba) so kultni izdelek. Ima neprecenljiv vitaminski rez, odličen orehov okus, enako dober vroč in mrzel. Vendar ga ne priporočamo. Rezanci se rahlo segrejejo v omaki, pred kuhanimi, dokler niso kuhani.
Sestavine :
- pes - 150 g;
- fileti - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- klobuk česna - 3 kosi;
- voda 40 ml;
- sojina omaka - 60 ml;
- medu - 10 g.
Priprava
- 6 minut, kuhajte rezance.
- Frite filete, dodajte zelenjavo.
- Z omako zmešajte omako, med in česen.
- Dodajte v wok skupaj z rezanci.
- V minuti jo očistite od ognja.
Rezanci "wok" s teriyaki omako - recept
"Wok" rezanci s teriyaki omako so japonska jed, ki se odlikuje po odličnem okusu in privlačni sijajnosti. To je zasluga sladke omake. Pri praženju karamelizira vse sestavine, za katere dobijo gladko površino. Omaka je tako popolna, da je sama tehnika kuhanja z njo.
Sestavine :
- svinjina - 650 g;
- udon - 300 g;
- korenje - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- ingver - 10 g;
- klobuk česna - 3 kosi;
- teriyaki omaka - 120 ml.
Priprava
- Pražite česen in ingver.
- V minuti dodajte svinjino in po 5 minutah - zelenjavo in teriyaki.
- Kuhajte jih 3 minute.
- Dodajte kuhane rezance, premešajte in servirajte.
Wok rezanci z gobami - recept
Priprava rezancev "wok" doma je priložnost, da posodo naredite okusno, koristno in finančno ugodno. To bo pripomoglo k pakiranju riževih rezancev in peščici iz bližnje trgovine, obračanjem v 20 minutah porabljenega časa, v uravnotežen in hranljiv obrok, ki je lepo jedo tako s toploto kot toploto in v hladnem stanju.
Sestavine:
- riževi rezanci - 200 g;
- šampinjoni - 100 g;
- brokoli - 6 kosov;
- klobuk česna - 3 kosi;
- sojina omaka - 65 ml;
- olje - 40 ml;
- čili omako - 10 ml;
- sladkor - 10 g;
- voda - 50 ml.
Priprava
- Vse tekoče komponente povežite s sladkorjem.
- Vreli za 7 minut rezancev.
- Izperite gobe in česen.
- Po 3 minutah dodajte brokoli in po 4 minutah - omako in rezance.
- Dajte jo 2 minuti, da se namakate in odstranite s plošče.
Rezanci "wok" z ribami - recept
Priprava rezancev "wok" ni omejena na meso in zelenjavo. Zelo okusna, lahka in dišeča je jed z ribami. Poleg tega sorta v sortah in vrstah testenin prispeva k ustvarjanju različnih možnosti. V tem primeru povsod obstaja eno samo pravilo - da riba ni suha, se doda nekaj minut pred koncem postopka kuhanja.
Sestavine :
- jajčne rezance - 350 g;
- losos - 300 g;
- korenje - 1 kos;
- česen česna - 2 kosi;
- ingver - 10 g;
- paprika - 200 g;
- sojina omaka - 60 ml;
- olje - 20 ml.
Priprava
- Medtem ko so jajčni rezanci kuhani, v jogu, korenje, papriko in česen pršite.
- Po 3 minutah dodajte rezance, vlijte v omako in kuhajte toliko.
- Postavite koščke lososa in po 2 minutah pokrijte mizo.